2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Zemiaky sú jednou z prvých druhov zeleniny privezených z Nového sveta, ktoré sa dokonale prispôsobia európskej pôde a rýchlo si nájdu miesto medzi obľúbenými jedlami.
Na celom svete existuje asi 4 000 odrôd zemiakov. Orientácia medzi touto obrovskou odrodou je podľa spôsobu ich pestovania, ktorý priamo súvisí s výberom vhodnej pôdy; čas ich zberu; chuťové vlastnosti; výživová hodnota a farba.
Asi 70 známych odrôd je distribuovaných v Bulharsku, čo spôsobuje osobitný záujem červené zemiaky kvôli neobvyklejšej farbe. Červené odrody vlastne nie sú žiadnou novinkou, u nás sú už dlho známe a pestujú sa hlavne ako pečené zemiaky.
Červené zemiaky majú farbu kože od ružovej po červenú a ich mäso je od svetložltej po žltú. Sú jedinečne chutné a vhodné na pečenie, pretože sa pri tepelnej úprave ľahko štiepia.
Nepochybne najvyhľadávanejší odroda červených zemiakov je Birgit. Patrí medzi stredne skoré odrody, perfektne sa prispôsobujúce našej pôde a poveternostným podmienkam, pretože sú veľmi odolné voči hlavným chorobám zemiakov.
Hľuzy, ktoré sa tvoria, sú od veľkých po veľmi veľké. Kôra je svetločervená, s tmavožltou dužinou. Skladuje sa veľmi dobre dlho. Vďaka svojej chuti a atraktívnemu vzhľadu je vhodný na domáce použitie aj v reštaurácii. Je vhodný aj do šalátov a na varené jedlá so zemiakmi.
Odroda Condor predstavuje červené odrody so svetlo žltým interiérom a veľmi dobrou chuťou. Tieto zemiaky sú vhodné na pečenie, varenie aj vyprážanie. Vďaka správnemu tvaru sa veľmi príjemne čistia a strihajú. Sú tiež veľmi rozmanité, ale stredne krátke. Sú odolné voči suchu a sú vhodné na skladovanie a konzumáciu v zime.
Red Scarlet je odroda červených zemiakov, ktorý je veľmi populárny a bol vybraný v Holandsku a je považovaný za jeden z ich najlepších úspechov. Jeho hlavnou výhodou je rýchle dozrievanie, jedná sa o skorú odrodu. Môže sa konzumovať iba 45 dní po zasiatí a hromadný zber je po 70-80 dňoch. Je vysoko odolný voči chorobám, škodcom a suchu a má vynikajúci komerčný vzhľad červené zemiaky to je jedno. Plod je stredne veľký, s červenou šupkou a vnútornou stranou je jemne žltá. Pri tepelnom spracovaní nevrie, vnútorná časť nemení farbu.
Ak máš červené zemiaky po ruke môžete ľahko pripraviť pečené zemiaky, dusené zemiaky, zemiakový kastról, zemiakovú roládu alebo zemiakové fašírky.
Odporúča:
Cukor A Zemiaky - čo Potrebujete Vedieť?
Zemiaky sú jednou z najvýživnejších druhov zeleniny, najmä ak ich nelúpete a dodáte telu veľké množstvo vitamínu C, vlákniny a draslíka. Keď opustíte zemiakové šupky, môže to tiež znížiť hladinu cukru v krvi, pretože vláknina spomaľuje vyprázdňovanie žalúdka a tým znižuje vzostup hladiny cukru v krvi po každom jedle.
Farebné čaje - čo To Je A čo O Nich Potrebujete Vedieť
Kvetinové čaje sú veľmi bežné nielen v Číne, vo vlasti čaju, ale aj kdekoľvek na svete. Nazývajú sa tak preto, lebo do hlavných čajových lístkov sa pridávajú kvety ako lotos, ruža, jazmín, liči a ďalšie. V Bulharsku nazývame také čaje bylinné a nepridávame k nim pravý čaj, ale výluh pripravujeme iba z príslušných čajov kvety alebo bylinky, ktoré sú väčšinou sušené.
Sedem Tipov Na Zdravé Stravovanie, Ktoré Musíme Vedieť
V našom hektickom každodennom živote často zabúdame na zdravé stravovanie. Ak chceme skutočne ušetriť svoje telo a dodať mu to, čo potrebuje, musíme postupovať podľa týchto jednoduchých siedmich tipov. Prvým a podľa mňa najdôležitejším je nevynechať ranné jedlo, aj keď nemáme veľa času.
14 Faktov, Ktoré O Horčici Musíme Vedieť
1. Horčica sa pripravuje z mletých semien rastliny horčice, vody, octu a prípadne niektorých dochucovadiel a korenín. 2. Rimania zmiešali nekvasený hroznový džús známy ako mušt s mletými horčičnými semenami na výrobu „horiaceho muštu“alebo inak nazývaného „mustum ardens“, odtiaľ pochádza názov „horčica“.
V Sezóne Rajského Jablka - čo O ňom Musíme Vedieť
Mnoho z nás rajské jablko konzumuje až v období pred Novým rokom, keď sa po ňom zvyšuje dopyt a množstvo výrobkov zaplavuje obchody a trhy. Avšak nebeské jablká by sa mali pravidelne konzumovať, pretože majú liečivé vlastnosti. 1. Obsahujú veľké množstvo draslíka, horčíka, fosforu a železa, ktoré majú pozitívny vplyv na takmer všetky systémy ľudského tela.
