2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
1. Horčica sa pripravuje z mletých semien rastliny horčice, vody, octu a prípadne niektorých dochucovadiel a korenín.
2. Rimania zmiešali nekvasený hroznový džús známy ako mušt s mletými horčičnými semenami na výrobu „horiaceho muštu“alebo inak nazývaného „mustum ardens“, odtiaľ pochádza názov „horčica“.
3. Varenie s horčicou drasticky znižuje ostrosť korenia.
4. Horčica žltá (tiež známa ako horčica obyčajná) je najčastejšie používanou horčicou a pochádza z USA. Je to veľmi ľahká horčica svetložltej farby vďaka použitiu kurkumy. V roku 1904 ho predstavil George French, ktorý veril, že Američania by uprednostnili ľahšiu horčicu, ako je v súčasnosti dostupná na trhu.
5. Dijonská horčica sa prvýkrát začala vyrábať vo Dijone vo Francúzsku, a odtiaľ pochádza aj jej názov. Z bieleho vína sa okrem octu vyrába aj dijonská horčica.
6. Medová horčica je kombinácia horčice a medu, ktorá sa používa na výrobu sendvičov, polev, marinád a na dochutenie šalátov.
7. Mustard Museum, ktoré sa nachádza v Mount Horeb vo Wisconsine, obsahuje zbierku viac ako 5 000 nádob s horčicou zo všetkých 50 štátov a 60 krajín. Na tomto mieste sa každoročne prvú augustovú sobotu oslavuje Národný deň horčice.
8. Spotreba horčice na obyvateľa v USA je asi 12 uncí ročne.
9. Tržby z horčice na svete majú hodnotu 300 miliónov dolárov ročne. Francúzska horčica je v tomto ohľade na prvom mieste a predstavuje tretinu trhu. Horčica s rôznymi privátnymi značkami je na druhom mieste asi o 20%. Kraftová horčica - Grey Pupon je 15% a je na treťom mieste.
10. Francúzi povzbudzujú ľudí, aby si ako korenie vybrali horčicu, pretože majonéza je plná tuku, kečup s cukrom.
11. Šedá kukla sa stala populárnou horčicou na konci 70. a 80. rokov.
12. Zloženie klasickej francúzskej žltej horčice je:
Destilovaný ocot, voda, prvotriedne horčičné semiačka, soľ, obsahuje menej ako 2% kurkumy, papriky, korenia, prírodných aróm a cesnakového prášku.
13. Čo sa týka zdravej výživy, 1 čajová lyžička horčice má menej ako 20 kalórií, žiadny cukor, žiaden tuk a iba 55 mg sodíka.
14. Horčica môže u niektorých ľudí spôsobiť alergické reakcie. Od novembra 2005 musia byť výrobky v Európskej únii takto označené, ak obsahujú horčicu.
Odporúča:
Červené Zemiaky - čo O Nich Musíme Vedieť?
Zemiaky sú jednou z prvých druhov zeleniny privezených z Nového sveta, ktoré sa dokonale prispôsobia európskej pôde a rýchlo si nájdu miesto medzi obľúbenými jedlami. Na celom svete existuje asi 4 000 odrôd zemiakov. Orientácia medzi touto obrovskou odrodou je podľa spôsobu ich pestovania, ktorý priamo súvisí s výberom vhodnej pôdy;
Užitočné Korene, Ktoré Musíme Jesť
Príroda dala človeku všetko, čo potrebuje, v jeho prirodzenej podobe. Ovocie, orechy, zelenina - všetky produkty bohaté na vitamíny a živiny, sú všade okolo nás. Existuje však skupina zdravých potravín, ktoré nám často nezaslúžene chýbajú. To sú korene.
Sedem Tipov Na Zdravé Stravovanie, Ktoré Musíme Vedieť
V našom hektickom každodennom živote často zabúdame na zdravé stravovanie. Ak chceme skutočne ušetriť svoje telo a dodať mu to, čo potrebuje, musíme postupovať podľa týchto jednoduchých siedmich tipov. Prvým a podľa mňa najdôležitejším je nevynechať ranné jedlo, aj keď nemáme veľa času.
Najdôležitejšie Ekologické Výrobky, Ktoré Musíme Kúpiť
V posledných dvoch desaťročiach sú spotrebitelia čoraz skeptickejší voči kvalite potravín na trhu. To vyvolalo veľa otázok o rozšírenom používaní pesticídov a ich zvyškov v konečných výrobkoch. Z tohto dôvodu sa veľa ľudí obracia na nový spôsob výživy - biopotraviny.
V Sezóne Rajského Jablka - čo O ňom Musíme Vedieť
Mnoho z nás rajské jablko konzumuje až v období pred Novým rokom, keď sa po ňom zvyšuje dopyt a množstvo výrobkov zaplavuje obchody a trhy. Avšak nebeské jablká by sa mali pravidelne konzumovať, pretože majú liečivé vlastnosti. 1. Obsahujú veľké množstvo draslíka, horčíka, fosforu a železa, ktoré majú pozitívny vplyv na takmer všetky systémy ľudského tela.