2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Cukor je druh sacharidu, ktorý sa prirodzene nachádza v ovocí, zelenine, strukovinách, na rozdiel od rafinovaného alebo spracovaného cukru.
Cukry sa delia na tri hlavné hlavné: monosacharidy, disacharidy a polysacharidy. Skupina monosacharidov zahŕňa glukózu, fruktózu, galaktózu. Medzi disacharidy patrí sacharóza, laktóza a maltóza. A polysacharidy zahŕňajú škrob, glykogén a celulózu.
Svetová zdravotnícka organizácia odporúča iba 5% cukru denne. Odporúča sa, aby deti od 4 do 6 rokov neužili viac ako 19 gramov cukru (5 hrudiek cukru) a deti vo veku od 7 do 10 rokov - až 24 gramov (6 hrudiek cukru).
Väčšina zeleniny a ovocia, pečiva, fazule a ryže obsahuje živiny s prirodzeným obsahom cukru.
1. Ovocie - hrozno obsahuje najviac ovocného cukru. V štruktúre mandarínky a manga je asi 12 gramov cukru. Čerstvé marhule majú 9 gramov sacharózy na pol šálky a ananás je asi 8 gramov.
2. Zelenina - 1 šálka bielej kukurice alebo cukrovej repy obsahuje 14 g sacharózy. Škrobová zelenina má vysoký obsah cukru. Hladina cukru v zemiakovom škrobe je veľmi vysoká. Okrem toho obsahuje 1 šálka vareného hrášku 8 gramov sacharózy. 1 šálka mrazeného nasekaného špenátu obsahuje menej ako 0,5 gramu. Podobne aj brokolica, špargľa obsahujú malé množstvo cukru.
3. Cereálie - Väčšina jedál na báze obilnín je bohatá na cukor a tiež na nejakú sacharózu. Napríklad 1 šálka varenej ryže obsahuje 0,7 gramu sacharózy a v 1 lyžičke. pasta obsahuje 0,1 gramu.
4. Agávový nektár - Agáve je známa rastlina, ktorá sa používa na výrobu sladenej tequily. Množstvo cukru v 100 gramoch nektáru agáve je 71 gramov.
5. Med - je ako prírodné antibiotikum, ktoré obsahuje vitamíny a minerály. Množstvo cukru obsiahnuté v 100 g medu je 82 gramov.
6. Javorový sirup - posilňuje imunitný systém, upokojuje pokožku a rany v žalúdku. Množstvo cukru obsiahnuté v 100 gramoch javorového sirupu je 60 gramov.
7. Datle - používajú sa na celom svete pri výrobe sušienok bohatých na bielkoviny, vlákninu a cukor. Cukor v 100 gramoch datlí je 66 gramov a je zdravotne mimoriadne užitočný.
8. Škorica - regulátor hladiny cukru v krvi, najmä u ľudí s cukrovkou. Množstvo cukru obsiahnuté v 100 gramoch je iba 2 gramy.
9. Sušené slivky - vynikajúci zdroj vitamínov, minerálov a vlákniny. Mimoriadne užitočné pri riešení problémov, ako je zápcha. Množstvo cukru v 100 gramoch sušených sliviek je 38 gramov.
10. Ostatné potraviny:
Hrozno: 1 balenie - 45 gramov cukru
Sušené marhule: 1 balenie - 45 gramov
Sušené figy: 1 balenie - 37 gramov
Chlieb: 1 plátok - 0,5 gramu
Fazuľa: 1 balenie - 0,5 gramu
Brokolica, šampiňóny, pečené sladké zemiaky, uhorky - 1 šálka - 0,5 gramu
Mandle, arašidy, kešu - 1 pohár - 0,2 gramu.
Odporúča:
Potraviny S Vysokým Obsahom Vody
Nerozmýšľame o tom veľmi často koľko vody obsahuje potravinársky výrobok , pomocou ktorého je naše jedlo pripravené. A mýlime sa. Je dôležité vedieť, ktoré potraviny majú vysoký obsah vody, pretože niekedy sa veľmi odporúčajú a niekedy nie.
Rastlinné Potraviny S Vysokým Obsahom Bielkovín
Ak patríte k ľuďom, ktorí sa zodpovedne správajú k svojmu zdraviu, potom ste aspoň trochu oboznámení s témou zdravého stravovania a dôležitosťou vyváženej stravy pre zdravie. Úloha výživných látok, ktoré získavame z potravy, je obrovská pre našu sebaúctu a nasýtenie tela dôležitými vitamínmi, minerálmi, bielkovinami, tukmi a sacharidmi.
Potraviny S Vysokým Obsahom Odolného škrobu
Ľudia, ktorí držia diétu, sa snažia pri chudnutí obmedziť sacharidy. Posledné štúdie však ukazujú, že obsahujú menej kalórií ako tuky a alkohol, a tiež obsahujú živiny potrebné pre naše telo. Ak pridáme do jedálnička potraviny obsahujúce škrob , naše telo prijme vysoké množstvo energie.
Potraviny S Vysokým Obsahom Rafinovaných Sacharidov
Rafinované sacharidy sa rýchlo vstrebávajú do krvi a spôsobujú nebezpečné výkyvy v hladinách cukru a inzulínu v krvi. Najčastejšie chronické choroby ľudí žijúcich vo vyspelých krajinách súvisia s týmto typom sacharidov, preto je rozumné znížiť ich konzumáciu na minimum.
Škodlivé Potraviny S Vysokým Obsahom Cukru A Sodíka
Každý vie, že čokoláda, hamburgery, pizza a bublinkové nápoje sú škodlivé . Preto sa im ľudia, ktorí chcú jesť správne, vyhýbajú. V každodennom živote však konzumujeme jedlo ktoré sa nám zdajú neškodné, ale v skutočnosti majú zlý vplyv na naše telo, pretože majú s vysokým obsahom cukru a sodíka o ktorých nemáme podozrenie.
