2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Bieloruská kuchyňa je veľmi podobná ruskej. Pravdepodobne významná konzumácia mäsa bude jednou z prvých vecí, ktoré na vás urobia dojem pri návšteve tejto krajiny.
Obyvatelia Bieloruska konzumujú oveľa viac mäsových výrobkov ako väčšina európskych krajín, najmä v porovnaní s krajinami Stredomoria. Dôvod je veľmi jednoduchý. Bieloruské podnebie je drsné a chladné, čo zvyšuje prirodzený hlad ľudí po tučných jedlách.
Turisti často označujú miestne pochúťky za mimoriadne chutné, ale aj dosť ťažké. Konzumuje sa hlavne bravčové mäso, aj keď na tradičnom bieloruskom stole je pravidelne prítomné aj hovädzie a kuracie mäso.
Priemerný Bielorusko raňajkuje veľmi ľahké raňajky, o dve výdatné jedlá neskôr a večera je hlavným a najväčším jedlom dňa. Chlieb môže byť pšeničný aj ražný, prevláda však raž, pretože klimatické podmienky neprospievajú pestovaniu pšenice. Existuje zvyk, keď je hosť vítaný chlebom a soľou - týmto spôsobom hostiteľ vyhlasuje svoju pohostinnosť.
Charakteristickou črtou bieloruskej kuchyne, ktorá ju odlišuje od ostatných slovanských, je takmer úplná absencia mliečnych výrobkov na stole. To ale neznamená, že sa tam mliečne zložky vôbec nepoužívajú - jednoducho ich nikto nekonzumuje v čistej forme, ale ako prísada do zložitejších jedál.
Všetky druhy mliečnych zložiek - jogurt, tvaroh, srvátka, maslo, syr a kyslá smotana sa používajú ako povinný doplnok mnohých jedál, vrátane rôznych druhov polievok s rezancami a zeleninou, obilnín a dezertov.
Osobitná pozornosť by sa mala venovať „mokanke“- samostatnému tanieru s tvarohom, smotanou, mliekom a cmarom, ktorý sa používa ako studené predjedlo alebo ako poleva na palacinky.
Medzi obľúbené nápoje patrí ruská vodka a droždie. Kvasinky sú typom nápoja s nízkym obsahom alkoholu, ktorý sa vyrába buď z čierneho chleba, alebo z ražnej múky, ktorá sa kvasí. Môže sa kombinovať s nakrájanou zeleninou a pripraviť studená polievka s názvom okroshka.
Najväčší podiel v Bieloruská kuchyňa obsadiť zemiakové jedlá. Zemiaky sa pripravujú na všetky možné spôsoby - varené, dusené, vyprážané, pečené. Pripravujú sa z nich polievky, šaláty, koláče. Obzvlášť slávne sú jedlá - babička, Draniki, Kapitka.
Ďalšie chutné návrhy od Bieloruská kuchyňa sú bieloruský tvarohový kastról, Kisel s hrozienkami v bielo-bielom, bravčové s jablkami v bielo-bielom, bieloruský zemiakový kastról.
Odporúča:
Kulinárske Tradície V Litve
Litva je najjužnejším a najväčším z troch pobaltských štátov. Nachádza sa na juhovýchodnom pobreží Baltského mora. Krajina hraničí s Lotyšskom na severe, Bieloruskom na juhovýchode a Poľskom a Ruskom na juhozápade. Litovčina patrí do skupiny indoeurópskych jazykov a v Litve ňou hovorí asi 4 000 ľudí.
Kulinárske Tradície V Dánsku
Dánska kulinárska tradícia je určená geografickým umiestnením krajiny. Hlavnými produktmi sú zemiaky, jačmeň, raž, repa, okrúhlice, huby. Rozšírené sú ryby aj morské plody. Raňajky zvyčajne pozostávajú z kávy alebo čaju a ražného alebo bieleho chleba so syrom alebo džemom.
Turecké Kulinárske Tradície - Zaujímavé Fakty
Aby sme sa mohli venovať trochu hlbšie kulinárske tradície Turecka , budeme vás musieť oboznámiť aspoň s niekoľkými vetami a jej príbehom s prísľubom, že vás nebudem nudiť. Rovnako ako mnoho iných národov, aj Turci boli kedysi nomádmi.
Kulinárske Tradície V Austrálii
Pri pohľade z východnej Európy vyzerá Austrália vzdialene a exoticky. To isté sa dá povedať o jej kuchyni bohatej na mäso, morské plody a neznáme ryby. V súčasnosti na kontinente Austrália žijú prisťahovalci z celého sveta, pričom každá skupina si zachováva svoje kulinárske tradície a zvyky.
Bulharské Kurča Zakázané V Bielorusku
Bielorusko zaviedlo prísne obmedzenia na dovoz kuracích a hydinových výrobkov z Bulharska. Reštriktívne zmeny sú dočasné a majú vplyv na dovoz domáceho hydinového mäsa a mäsa z Dánska. Konečné opatrenie bolo zavedené na základe informácií od Medzinárodného úradu pre Epizootiku, ktorý uvádza, že prípady Pseudomor hydiny u vtákov .
