2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Niekedy vymiesite viac cesta, ako potrebujete na pečenie koláča alebo bochníka alebo iného pečiva. Aby sa nepečie obrovské množstvo, je lepšie cesto zamraziť a použiť ho inokedy.
Pred vložením cesta do mrazničky ho dobre premiesime. Potom ho vložte do igelitového vrecka, zložte ho tak, aby v ňom nebol vzduch, a nechajte ho zmraziť. Cesto môžete zmraziť aj v špeciálnom mraziacom boxe.
Keď musíte cesto rozmraziť a použiť, nedeje sa to veľmi rýchlo. Trpezlivo skladujte, kým sa cesto neroztopí. Nerozmrazujte ho v mikrovlnnej rúre, pretože potom v rúre nebude stúpať.
Nechajte ho stáť pri izbovej teplote a pred pečením nečakajte, kým stúpa. Aj keď je v nej prášok do pečiva alebo droždie, nie je potrebné ho pred vložením do rúry zdvihnúť.
Je ešte jednoduchšie cesto pomaly rozmraziť v chladničke. Ak ho budete používať o pár hodín, nechajte ho v chladničke, kde sa postupne roztopí.
Mrazené cesto v mrazničke zostáva s rovnakými vlastnosťami, aké boli predtým, ako ste ho zmrazili. Cesto nerozmrazujte vo veľmi horúcej miestnosti, pretože potom začne jeho horná časť stúpať a vnútorná strana sa nebude môcť rozmraziť. Vrecko s cestom sa neodporúča dávať do hrnca s horúcou vodou, pretože sa topí iba zvonka.
Po rozmrazení cesto vyberte z vrecka, dobre premiešajte a nechajte chvíľu odpočinúť. Pečieme vo vyhriatej rúre na požadovanej teplote - najvhodnejšia teplota na cesto je medzi 170 a 190 stupňami.
Predtým zamrazte cesto, môžete ho trochu ochladiť, aby príliš nezvyšoval. To sa dosiahne pridaním do cesta lyžice jemne rozdrveného ľadu.
Odporúča:
Tipy Na Mrazenie A Rozmrazovanie Cesta
Mnoho žien v domácnosti si kladie otázku: Je to možné cesto zamrazíme droždím ? Zmení sa chuť jedla po rozmrazovanie cesta ? Zmenia sa produkty v recepte po rozmrazení? Odpoveď je veľmi jednoduchá - kvasnicové cesto je možné zmraziť bez akýchkoľvek problémov a výrobky z rozmrazeného cesta sa nebudú líšiť od výrobkov z čerstvého droždia.
Mrazenie Mäsa A údenín V Mrazničke
Na mrazenie sú vhodné všetky druhy mäsa a údenín. Spôsoby sa príliš nelíšia. Zjednocujúcou požiadavkou je, že nie sú veľmi tučné, a ak je čerstvo zabité, malo by sa mäso niekoľko dní zavesiť na chladnom mieste. Pri príprave na zmrazenie vopred odstráňte kosti.
Pravidlá Pre Mrazenie Ovocia
Leto je plné ovocných prekvapení, ktoré chceme pocítiť aj v zime. Aby ste to dosiahli, stačí ich zmraziť. Ale mrazenie ovocia má svoje jemnosti. Mrazené ovocie a zelenina si zachovávajú oveľa viac vitamínov a živín ako konzervované. Prvým pravidlom, ktoré treba dodržiavať pri ich mrazení, je, že od okamihu zberu ovocia a zeleniny by malo trvať čo najmenej času, kým skončia v mrazničke.
Rýchle Rozmrazovanie Výrobkov
Ak potrebujete produkt rýchlo rozmraziť z mrazničky, mali by ste mať na pamäti, že nesprávne rozmrazovanie môže poškodiť tvar produktu a zhoršiť jeho chuť. Jedna z najjednoduchších možností pre rýchle rozmrazovanie produktov na mrazenie je použitie mikrovlnnej rúry.
Mikrovlnné Rozmrazovanie - Ako To Funguje?
Ak často trávite veľa času v práci alebo vediete veľmi aktívny život, určite oceníte pohodlie spoločnosti použitie mikrovlnnej rúry . Môže vám výrazne uľahčiť povinnosti v kuchyni, pretože v nej môžete nielen pripraviť niektoré jedlá, ale aj rozmraziť výrobky.
