2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Na samom konci novembra, 30. dňa v mesiaci, oslavujú pravoslávni kresťania po celom svete Deň svktorý je bratom apoštola Petra. V cirkevných knihách je nazývaný Prvý povolaný, pretože bol prvým zo všetkých apoštolov povolaných nasledovať Ježiša Krista. Svätý je medzi Bulharmi mimoriadne uctievaný. V národnom kalendári je sviatok, ktorý je mu venovaný, známy pod rôznymi menami v rôznych častiach krajiny.
Deň sv. Ondreja je striktne viazaný na zmenu ročných období. V ľudovej viere symbolizuje začiatok zimy a rituály spojené s jeho oslavami sa snažia modliť za ľahšie obdobie a bohatšiu úrodu na jar.
V podstate na stôl na deň svätého Ondreja musíme staviť na obilniny. Večer pred sviatkom svätého Ondreja sa jedlá pripravujú z fazule, šošovice, pšenice, bulguru, kukurice alebo z čohokoľvek, čo sa seje na poli. Každý v domácnosti by ich mal vyskúšať, podáva sa dokonca aj domácim miláčikom. Ráno sa časť uvarenej fazule hodí do komína, aby boli plodiny vysoké.
Dôležitým prvkom pre slávnostný stôl na deň svätého Ondreja je čerstvý rituálny koláč. Hniesť ho musí domáca pani tesne pred slávnostnou večerou. V ľudovej viere neexistujú žiadne zvláštne požiadavky na cesto, iba ak sa na ňom vytvorí kríž. Chlieb sa položí na stôl a na začiatku jedla ho láme najstarší člen rodiny.
Na stole by mala byť prítomná aj varená pšenica a proso. Dochutia sa cukrom a škoricou. Pre lepšiu chuť vám zvyk umožňuje pridávať vlašské orechy. Uvarená a ochutená fazuľa sa vloží do spoločného jedla, z ktorého sa potom každá vyleje.
Dôležitým prvkom je tiež varená kukurica. Môže byť dochutený maslom alebo soľou. Aby ste zachovali tradíciu, musíte si nechať zopár zrniek, ktoré budete dať ráno zvieratám.
Páči sa mi to hlavné jedlo na deň svätého Ondreja Spravidla sa podáva guláš s fazuľou a bulgurom. Potrebujete na to 500 g fazule, 100 g bulguru, 125 g masla, 2 sušené papriky, 2 mrkvy, paradajkový pretlak, mätu, soľ.
Fazuľa sa varí s paprikou, mrkvou, paradajkovým pretlakom, mätou a soľou podľa chuti s väčším množstvom vody. Samostatne osmažte bulgur na masle, potom ho nalejte do panvice. Nalejte na ňu uvarenú fazuľu a zalejte ju 3 čajovými šálkami fazuľového vývaru. Posypeme paprikou a pečieme do tuku.
Prijatý dezert na dovolenku je tekvica s medom a vlašskými orechmi.
Odporúča:
Na Sviatok Svätého Štefana Poukladajte Na Stôl Mäsové Jedlá
Deň sv je posledný kresťanský sviatok v roku a v tento deň sa pripravujú hlavne mäsové jedlá, ktoré sa majú rozložiť na stôl. Bravčové s kapustou a koláč s mäsom sú povinné. Podľa niektorých zvykov z stôl na deň svätého Štefana musí byť tiež umiestnená vypchatá sliepka, aby bol v budúcom roku v domácnosti dostatok.
Stôl Na Sviatok Svätého Todora Alebo Konská Veľká Noc
Po Sirni Zagovezni slávi bulharský kostol cirkevný sviatok Todorovden. Deň je venovaný svätému Theodorovi Tyronovi a slávi sa prvú sobotu po Zagovezni. Tento sviatok sa tiež nazýva Konská Veľká noc ! Tradícia Dňa sv. Todora objednané dostihy, známe tiež ako (kushii), ktoré sú v mnohých častiach Bulharska stále hlučné a veselé.
Čo Si Dať Na Stôl Na Deň Svätého Juraja
Deň sv je! Dobrá nálada, zábava a bohaté jedlá sú dnes nevyhnutnosťou. To vám prinesie prosperitu a zdravie po celý rok. Deň svätého Juraja je jedným z najuctievanejších sviatkov v Bulharsku. Deň bol vyhlásený za štátny sviatok a Deň odvahy a bulharská armáda .
Slávnostný Stôl Pre Svätého Tryphona
14. februára oslavujeme tradičný bulharský sviatok Trifonov deň . Môžeme ho stretnúť aj ako Zarezanovdena, opilca Trifona, Trifona Chipia. Svätý Tryphon je považovaný za patróna viníc a vína. Oslavujú nielen pestovatelia viniča, ale aj sokoliari, krčmári a záhradníci.
Na Deň Svätého Dimitara Pripravte Stôl Bohatý Na Mäso
On 26. október oslavujeme Dimitrovden a podľa viery stôl musí to byť naložené mäsom. Ak je v dome meniny, je nevyhnutné pripraviť si plnené kuracie mäso. Podľa viery tohto dňa by sa malo monitorovať, či je mesiac spln, a ak áno, predpokladá sa, že budúci rok budú úle plné medu a úly s jahniatkami.
