2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Jačmeň je považovaný za prvú obilninu pestovanú vôbec ľuďmi. Obsahuje všetky základné minerály, ktoré človek potrebuje. Je to vynikajúci antioxidant a odporúča sa pri liečbe mnohých chorôb. Je tiež mimoriadne chutný, a preto je súčasťou množstva chutných a ľahkých šalátov. Tu sú niektoré z nich:
Lahodný šalát s jačmeňom
Potrebné výrobky: 1 lyžička. jačmeň, 500 g bravčového filé, 200 g šalátu, 1 zväzok zelenej cibule, 1 uhorka, olej, soľ, korenie
Na obväz: 10 ml olivového oleja, 1/2 pomaranča, 1 polievková lyžica. horčica, 1 lyžička. kari, 2-3 strúčiky cesnaku
Spôsob prípravy: Jačmeň dobre umyjeme a orestujeme dozlatista. Zalejeme vodou a varíme 40 minút pri miernej teplote, potom ochladíme.
Mäso je nakrájané na kocky a dochutené korením. Dresingové výrobky sa zmiešajú spolu s vylisovaným pomarančovým džúsom a pretlačeným cesnakom. Mäso sa vo výslednom dressingu marinuje 20 minút.
Na oleji osmažte bravčové mäso, kým nebude uvarené. Zelenú cibuľu nakrájajte na malé kúsky, uhorku na pásiky a šalát na veľké kúsky. Všetky výrobky sú zmiešané a ochutené marinádou z mäsa.
Letný šalát s jačmeňom
Potrebné výrobky: 1 šálka jačmeňa, 1 cuketa, nakrájaná na štvrtiny, 1 plechovka cíceru, cherry paradajky, pár stopiek dlaní, 1 šálka mandlí (surové alebo pražené), nakrájané na tenké plátky, 1 hrsť petržlenovej vňate, koriander, 2 strúčiky cesnaku, šťava z 2 citróny, 1 avokádo, nakrájané na kúsky, ¼ šálky olivového oleja, 1 čajová lyžička kajenského korenia, soľ, korenie
Spôsob prípravy: Jačmeň varíme v osolenej vode 8 - 9 minút. Medzitým si nasekáme cesnak, petržlenovú vňať a koriander.
Dlaňové stonky sú vyrezané. Plechovka s cícerom sa otvorí a opláchne. V miske zmiešame cesnak, petržlenovú vňať, koriander, mandle, palmové stopky, paradajky, citrónovú šťavu, olivový olej, feferónku a cícer.
Cuketu vložte na 30 sekúnd do vriacej vody s jačmeňom. Cuketu a jačmeň vytlačte na sitku a nechajte ich minútu pod studeným prúdom vody. Pridajte do misy s ostatnými výrobkami a dochuťte soľou a korením podľa chuti. Nakoniec pridáme kúsky avokáda.
Jačmenný šalát s hubami
Potrebné výrobky: 1 lyžička lúpaný jačmeň, 350 g tvrdých paradajok, vykôstkované čierne olivy, 300 g šampiňónov, 1 strapcová bazalka, 6 lyžice. olivový olej, soľ, korenie
Spôsob prípravy: Jačmeň varíme v osolenej vode asi 25-30 minút. Počas tejto doby paradajky blanšírujte asi minútu vo vriacej vode. Stlačte a ošúpte.
Varený jačmeň sa opláchne pod tečúcou vodou, scedí sa a vysuší sa. Vložíme do misy a pridáme paradajky, olivy, šampiňóny a bazalku. Šalát ochutíme olivovým olejom, soľou a korením. Dobre premiešame a podávame.
Odporúča:
Niekoľko Tipov Na Vynikajúce Pečené Kura
Aby bolo pečené kurča ešte chutnejšie, musíte dodržať niektoré jemnosti. Najdôležitejšou z nich je výber správneho korenia a výrobkov na zvýraznenie chuti kuracieho mäsa. Estragón, rozmarín, kmín a akokoľvek to znie extravagantne, škorica a zázvor sa dokonale hodia k jemnému kuraciemu mäsu.
Diéta S Jačmeňom
Jačmeň nie je u nás veľmi populárny. Často sa považuje za potravinu vhodnú skôr pre zvieratá ako pre ľudí. To však vôbec neplatí. Jačmenná kaša bola v staroveku dávaná na podstavec. Považovalo sa to za kráľovské jedlo a recepty s ním boli rozmanité.
Vynikajúce šaláty S Tvarohom
Tvaroh je mimoriadne prospešný pre zdravie, pretože obsahuje veľa vitamínov, bielkovín a aminokyselín. Je cenným zdrojom bielkovín a rýchlo a ľahko sa vstrebáva do tela, čo ho posúva vysoko v rebríčku najlepších diétnych potravín. Tu sme pre vás vybrali dva zaujímavé recepty na prípravu vynikajúcich šalátov s týmto úžasným produktom.
Vynikajúce A Zdravé šaláty S čiernou Reďkovkou
Reďkovky, rovnako ako biela reďkovka, sú v našom jedálničku pomerne bežné. Prečo sa však vyhýbame konzumácii čiernej reďkovky, keď je taká užitočná pre naše telo? IN čierna reďkovka obsahuje látku známu ako lyzozým, o ktorej je známe, že má silnú antimikrobiálnu aktivitu.
Prísady, Vďaka Ktorým Budú Vaše šaláty Jedinečne Vynikajúce
Čo je toto jedlo, ktoré je určite zdravé, chutné, vhodné pre každé ročné obdobie, každý vek a obľúbené fanúšikmi každej kuchyne? Odpoveď je jednoduchá - sú to šaláty. Sú vždy prítomné na stole kedykoľvek počas roka, sú rôznych druhov, v závislosti od produktov, z ktorých sú vyrobené, sú pripravené rýchlo a ľahko a umožňujú akékoľvek kulinárske experimenty.
