Niekoľko Tipov Na Vynikajúce Pečené Kura

Video: Niekoľko Tipov Na Vynikajúce Pečené Kura

Video: Niekoľko Tipov Na Vynikajúce Pečené Kura
Video: VsetkyRecepty.sk: Plnené kura 2024, November
Niekoľko Tipov Na Vynikajúce Pečené Kura
Niekoľko Tipov Na Vynikajúce Pečené Kura
Anonim

Aby bolo pečené kurča ešte chutnejšie, musíte dodržať niektoré jemnosti. Najdôležitejšou z nich je výber správneho korenia a výrobkov na zvýraznenie chuti kuracieho mäsa.

Estragón, rozmarín, kmín a akokoľvek to znie extravagantne, škorica a zázvor sa dokonale hodia k jemnému kuraciemu mäsu. Ak chcete, aby bolo kurča šťavnaté, budete potrebovať injekčnú striekačku.

Pomocou neho vložíte do kurčaťa špeciálnu zmes predtým, ako sa naukladá na špíz. Skladá sa zo sto gramov dobre zohriateho vína bez varu. Je vhodnejšie použiť červené víno a nie dezert.

Podľa chuti dosolíme a veľmi najemno pomleté korenie. Všetko dobre premiešajte a naplňte injekčnú striekačku. Táto zmes sa vloží do krídel, nôh a pŕs kuracieho mäsa.

Do vnútra kurčaťa nalejte zmes masla alebo olivového oleja zmiešaného s horúcim vínom v pomere jedna k jednej. Ak pečiete kačicu, použite korenie ako kari, zázvor, majoránka, čierne korenie a rebríček.

Grilované kura
Grilované kura

Pečená hus sa stáva veľmi jemnou a voňavou, ak k nej pridáte zmes voňavého korenia. Zmiešajte rovnaké množstvo majoránky, rozmarínu, čierneho korenia, kari a slaného.

K morčaciemu mäsu je vhodné čierne korenie, majoránka, rozmarín a kmín. Vtáčia pečeň sa veľmi dobre hodí k cibuli, troške čierneho korenia, troške rozmarínu a štipke majoránky.

Do studenej hydiny je dobré pridať horúcu červenú papriku a veľmi najemno nasekaný cesnak. Po zmiešaní cesnaku s korením nastrúhame mäso a podávame ho studené, nakrájané na podlhovasté kúsky.

Výrobky sú výrazne chutnejšie, ak k nim pridáte v procese varenia bobkový list, biele korenie, cesnak, citrónovú šťavu. Je dobré osviežiť ich chuť štipkou muškátového orieška.

Vhodná je aj petržlenová vňať a klinčeky. Obyčajná hovädzia saláma sa môže zmeniť na skutočné hody, ak ju budete pražiť s prídavkom sladkej a pálivej červenej papriky.

Odporúča: