2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Prítomnosť kolagénu často nájdeme v našom obľúbenom kréme na tvár, telovom mlieku, výživových doplnkoch a dokonca aj v liekoch. Čo je to kolagén?Akú úlohu zohráva, aby naše telo bolo neoddeliteľnou súčasťou produktov, ktoré používame každý deň?
Odpoveďou je spoznávanie podstaty a úlohy tohto prírodného produktu ľudského a zvieracieho tela, ktorý má pre štruktúru tela prvoradý význam.
Povaha a význam kolagénu
Hlavný štrukturálny proteín spojivového tkaniva ľudského tela, ako aj takmer všetkých cicavcov, nazývame kolagén. Samotný názov pochádza z gréckeho slova kolla, čo znamená lepidlo. Tento názov je mimoriadne dobre známy pre stavebný kameň, ktorý podporuje tkanivá, kosti, šľachy, svaly a posilňuje ich.
Je to tuhý, nerozpustný, vláknitý proteín, ktorý produkuje ľudské a zvieracie telo. Je postavená jedinečným spôsobom. Každý reťazec v jeho trojitej špirále obsahuje asi tisíc aminokyselín. Molekuly kolagénu sú spojené tak, že vytvárajú dlhé a tenké vlákna, ktoré sa vyznačujú hlavne svojim posilňujúcim účinkom.
To všetko je dôležité pre správnu funkciu tela, pretože poskytuje všetku potrebnú silu kostí, svalov a šliach. Kolagén, ktorý je najbežnejším proteínom v našom tele, doslova spája svoje zložky. Pevnosť, štruktúra a pružnosť pokožky, šliach a svalov sú spôsobené kolagénom. V neposlednom rade je to svieži a žiarivý vzhľad tváre a celej pokožky. Stará sa aj o nechty, zuby a vlasy.
Najhojnejšie zastúpené bielkoviny v ľudskom tele slúžia tiež na posilnenie krvných ciev a majú úlohu pri vývoji tkanív. Hlavnou zložkou sú kosti a zuby. Kolagén ako zložka predstavuje 25 percent všetkých bielkovín. Môže urýchliť metabolizmus a pomôcť pri budovaní svalovej hmoty.
Túto základnú zložku potrebuje aj gastrointestinálny trakt. Nedostatok spôsobuje poruchu imunitného systému človeka. To znamená, že v prípade potreby posilnenia imunity by sa malo siahnuť ďalší príjem kolagénu.
Je zrejmé, že toto je životne dôležitá súčasť nášho tela, v ktorej zdravie a krása kráčajú ruka v ruke a my ju musíme mať k dispozícii počas celého života.
Stav kolagénu v tele v rôznom veku
Ľudské telo bohužiaľ neprodukuje neustále potrebné množstvo kolagénu. S vekom produkcia tohto dôležitého proteínu čoraz viac klesá. Táto skutočnosť viditeľne ovplyvňuje vzhľad. Pokožka sa prepadá, objavujú sa vrásky, vlasy strácajú lesk a svoj lesklý a zdravý vzhľad, nechty sa ľahko lámu a pohyb tela je čoraz ťažší.
Samostatne existujú ďalšie faktory, ktoré negatívne ovplyvňujú dôležitú zložku nášho tela a závisia od životného štýlu a správania človeka. Jedná sa o fajčenie, konzumáciu výrobkov obsahujúcich cukor, vystavenie slnečnému žiareniu v nebezpečných obdobiach slnečnej činnosti.
Ako vieme, že produkcia kolagénu v našom tele začína klesať?
Pretože tento proces začína v ranom veku, okolo 25. roku života, je neviditeľný a nie je ľahko hlásiteľný. Postupom času sa to opakovalo. Existujú však spôsoby, ako tieto príznaky pocítiť a hľadať protichodné opatrenia.
Keď kosť kĺbu a samotná chrupavka zmenia svoju štruktúru z hladkej elastickej na stvrdnutú a dokonca nerovnomernú, znamená to, že hladiny kolagénu poklesli. Túto skutočnosť pociťujú ťažké pohyby a niektoré poruchy funkcie kĺbov. Bolesť kĺbov sa objavuje aj v dôsledku porúch chrupavky.
Tento problém je možné napraviť pomocou pridaný kolagén, ale je to niekoľko druhov, a preto informácie o každom druhu a jeho aplikácii pomôžu pri výbere požadovaného druhu.
Druhy kolagénu a ich použitie
Známy je ich mimoriadne vysoký počet druhy kolagénu, pričom takmer 90 percent z toho v ľudskom tele sa vyskytuje u typov I, II a III. Tieto tri typy sú rozhodujúce pre celistvosť tkaniny, pre jej mechanické vlastnosti a trvanlivosť, ktorú preukazuje.
Po 25. roku života produkcia kolagénu klesá o 1,5 percenta ročne. Po 40. roku sa proces zrýchľuje a percento je už 25 a vo veku 60 rokov je produkcia kolagénu znížená na polovicu.
Tu je uvedené, ktorý kolagén nám pomôže s problémami, ktoré vznikajú.
Kolagén typu I
Tento kolagén sa nachádza na miestach, ako je pokožka, šľachy, cievy a vnútorné orgány. Asi 60 percent všetkého kolagénu v našom tele je tohto typu. Vyznačuje sa hlavne stabilitou a odolnosťou voči veľkému zaťaženiu.
Skladá sa z asi 10 aminokyselín zodpovedných za zdravie vlasov, pokožky a nechtových platničiek. Najznámejšie z nich sú glycín, prolín, alanín a hydroxyprolín.
Kolagén typu II
Tento kolagén je tiež bohatý na aminokyseliny a vytvára kĺbovú chrupavku. Zlepšuje tiež ich funkcie. Má takmer 90-percentný obsah v chrupavke kĺbu a jeho hlavnou úlohou je starostlivosť o chrupavkové tkanivo.
Je dôležité si to uvedomiť kolagén typu II má odlišné zloženie aminokyselín v porovnaní s typom I a typom III, a preto by sa nemal brať spolu s vyššie uvedenými dvoma typmi. Telo nemusí rozpoznať bielkoviny, ako je kolagén.
Chondroitín a kyselina hyalurónová, ktoré sa ukázali ako veľmi prospešné pre zdravie kĺbov, sú pre typ II nevyhnutné. Tieto prvky spoločne pôsobia proti osteoartróze a chondroitín špecificky zmierňuje zápal a opotrebovanie chrupavky.
Kolagén typu III
Kolagén typu III je hlavnou súčasťou retikulárnych vlákien a veľmi často sa spája s typom I. S jeho pomocou sa napríklad do rán zabudováva nové spojivové tkanivo. Je tiež prítomný na miestach, ako je pokožka, steny tepien, a v prípade nedostatku dochádza k prasknutiu krvných ciev.
Kolagén typu IV
Tento kolagén sa nachádza v tkanive, ktoré obklopuje niektoré orgány, svaly a tukové tkanivo. Hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní buniek a tkanív niektorých orgánov, ako sú obličky, oči a vnútorné ucho. Za prítomnosti mutácií v géne dochádza k poškodeniu vnútorného ucha. Môže sa tiež poškodiť samotný kolagén a potom sa vyvinie Alportov syndróm.
Kolagén typu V
Je to nevyhnutné na fibriláciu typu I a typu III, ako aj na tvorbu tkanív kolagén typu V. Hrá tiež úlohu pri stavbe kostného systému, pečene, pľúc a placenty.
Potraviny bohaté na kolagén
Ako kolagén je dôležitý, musíme to pravidelne dostávať. Najlepšie je to urobiť jedlom. Jedlo výrobky, ktoré dodávajú najviac kolagénu, sú vývar z kostí, brokolica a všetky ryby. K nim musíme pridať vajcia, strukoviny, pohánku, ovos, kuracie mäso.
Dôležitou informáciou je, že ovocie a zelenina, ktoré sú bohaté na vitamín C, pomáhajú vytvárať nový kolagén. Kiwi, citrón a ananás sú prvé medzi nimi.
Niektoré zaujímavé fakty o kolagéne
Kolagén typu I je pozoruhodné tým, že je veľmi roztiahnuteľné a zároveň pevnejšie ako oceľ, počítané na gram. Riadi regeneráciu tkanív a je nevyhnutný pri popáleninách.
Kolagén je asi 30 percent bielkovín v tele, ktoré zase tvoria 20 percent telesnej hmotnosti.
V rohovke a očných šošovkách je kolagén v kryštalickej forme.
Kolagén má vysokú pevnosť v ťahu a je nevyhnutná v kĺboch.
Odporúča:
Zdravé Fakty O Mäse, Ktoré Potrebujete Vedieť
1. Hovädzie mäso - je užitočný pre dospievajúcich; - zabraňuje vzniku anémie, pretože obsahuje vysoké percento železa; - pomáha nám udržiavať zdravé zuby; - pomáha nám udržiavať naše kosti zdravé; - zabraňuje vývoju rakovinových buniek;
Cukor A Zemiaky - čo Potrebujete Vedieť?
Zemiaky sú jednou z najvýživnejších druhov zeleniny, najmä ak ich nelúpete a dodáte telu veľké množstvo vitamínu C, vlákniny a draslíka. Keď opustíte zemiakové šupky, môže to tiež znížiť hladinu cukru v krvi, pretože vláknina spomaľuje vyprázdňovanie žalúdka a tým znižuje vzostup hladiny cukru v krvi po každom jedle.
Farebné čaje - čo To Je A čo O Nich Potrebujete Vedieť
Kvetinové čaje sú veľmi bežné nielen v Číne, vo vlasti čaju, ale aj kdekoľvek na svete. Nazývajú sa tak preto, lebo do hlavných čajových lístkov sa pridávajú kvety ako lotos, ruža, jazmín, liči a ďalšie. V Bulharsku nazývame také čaje bylinné a nepridávame k nim pravý čaj, ale výluh pripravujeme iba z príslušných čajov kvety alebo bylinky, ktoré sú väčšinou sušené.
Všetko, čo Potrebujete Vedieť O Stévii
Stévia pochádza z rastliny Stevia rebaudiana, ktorá je z čeľade chryzantémov, podskupiny Asteraceae. Je veľký rozdiel medzi stéviou, ktorú kúpite v obchode s potravinami, a stevia ktoré si môžete vypestovať doma. Výrobky zo stévie na policiach v obchode s potravinami neobsahujú celý list rastliny.
Všetko, čo Potrebujete Vedieť O španielskom Víne
Španielsko sa dá opísať niekoľkými slovami - dobré počasie, úžasná kuchyňa, priateľskí ľudia, bohatá kultúra, tradície, vzrušujúca história, rozmanitá príroda a samozrejme - úžasné víno. Španielsko je krajina s najviac pôdy zaberanou vinicami - viac ako 1 154 000 ha.
