2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Huby sú zvláštne organizmy, ktoré zaujímajú prechodné postavenie medzi ríšou rastlín a zvieratami. V sedemnástom storočí ich niektorí Európania dokonca považovali za stvorené diablom.
Huby obsahujú veľa bielkovín, ako aj veľa látok, ktoré hubovým jedlám dodávajú charakteristickú chuť a arómu.
Okrem toho, že sú šampiňóny vynikajúce, môžu byť tiež nebezpečné, najmä ak sa ich rozhodnete nazbierať sami. Niektoré jedovaté huby spôsobujú poškodenie orgánov, ktoré je nezvratné.
Niektoré jedovaté huby sú veľmi smrteľné a zriedka môžu človeka zachrániť aj zásahy lekárov. Preto je najlepšie kupovať si vypestované huby, ak milujete huby. Ak ste ale aj ich fanúšikom zberu, musíte byť veľmi opatrní.
Aj jedovatá huba, ktorá sa náhodou nachádzala medzi jedlými, môže uvoľňovať jedovaté látky, takže ak máte pochybnosti, vyhoďte celý kôš.
Pamätajte, že by ste mali jesť iba huby, ktoré sú úplne zdravé a navyše sú jedlé. Staré a červivé huby spôsobujú žalúdočnú nevoľnosť a nevoľnosť.
Nezhromažďujte huby do plastového vrecka, pretože teplo bude vytvárať toxické látky. Nezhromažďujte huby v blízkosti ciest a tovární, pretože sa v nich hromadia toxíny.
Je absolútnym klamom, že jedlé huby majú príjemnú arómu a jedovaté nepríjemnú. Huba sa svojou arómou vôbec nelíši od jedovatého náprotivku - bielej, ako aj zelenej mušky.
Huba má na spodnej strane hnedočervené platne, zelená mucha má na tanieroch biely odtieň. Na prvý pohľad to však môže byť s hubou zamenené.
Zelená muchová agarika má ovisnutý membránový krúžok, zatiaľ čo v prípade húb sú tieto krúžky tesné. V závislosti od regiónu a počasia môžu mať kapucňa a čiapka rôzne farby - je možné nájsť zelenkastú, hnedastú, žltkastú, bielu alebo sivastú farbu. Hlavným rysom je, že farba v strede kapoty je vždy tmavšia ako po obvode. Keď rozlomíte zelenú mušku, je biela a nezmení farbu jej mäsa.
Ryžikata, ktorá je veľmi chutná, najmä marinovaná, má jedovatý náprotivok - falošnú drozd. Tieto dve huby majú rovnaký vzhľad, ale po rozbití vyteká z tanierov a pňov šťava rôznych farieb. Pomarančová šťava vyteká z pňa ryžiku a biela a horúca šťava z pňa jedovatého drozda.
Mäso drozda je mäsité, pevné, jemné, má belavé odtiene. Je charakteristické, že pri poranení nemení farbu. Dosky tohto jedovatého dvojníka sú husto usporiadané, dosť tenké a krehké so žltobielou až bledoružovou farbou.
Jeden z najchutnejších húb - huba obyčajná, má dvoch jedovatých náprotivkov - čertovu hubu a fialovočervenú hubu.
Bežnú hubu od diabolskej môžete rozlíšiť podľa niekoľkých kritérií. Spodná časť kukly diablovej huby dole je červená a v prípade jedlej huby zelenkavá. Pri poranení sa huba jedovatého diabla celkom rýchlo zmodrie. Niekedy však niektoré druhy jedlých húb zmodrejú aj preto, preto sa odporúča, aby ich zbierali iba fajnšmekri.
Odporúča:
Jedovaté Huby: škvrnitá Mucha
Jedným z členov veľkej čeľade jedovatých hubových agaric je mucha škvrnitá alebo tiež nazývaná Panther. Vidieť to môžete od konca jari do októbra. Distribuuje sa hlavne v listnatých a zmiešaných lesoch a mimoriadne zriedka v ihličnatých.
Jedlé A Jedovaté Huby
Existuje veľa druhov húb, ale niektoré z nich sú mimoriadne jedovaté a dokonca aj hubári, ktorí majú dlhoročné skúsenosti, môžu urobiť chybu a zbierať jedovaté huby. Je známe, že aj keď má jedovatá huba v celkovej hmotnosti huby, musia sa všetky vyhodiť.
Jedovaté Duplikáty Húb: Ako Ich Spoznať
Zbierame huby je mimoriadne príjemná činnosť. Avšak nadmerné sebavedomie a sebadôvera pri cvičení obľúbeného koníčka môžu mať vážne následky. Otravy hubami sú v posledných rokoch čoraz častejšie a dokonca je zaznamenaných niekoľko prípadov otrávených celých rodín.
Ako Variť Huby Huby?
Kladnické huby patria medzi obľúbené huby, ktoré sú okrem jedlých aj mimoriadne chutné a ľahko sa pripravujú. Vyskytujú sa väčšinou na daždivú jeseň, tesne pred prvým snežením, ale je možné ich nájsť skoro na jar. Sú veľmi ľahko kultivovateľné, a preto sú rozšírené po celom svete, najmä v ázijskej kuchyni.
Ako Rozpoznať Jedovaté Huby
V Bulharsku sú najbežnejšie jedovatými hubami červená, biela a zelená muchovica a tiež diablova huba. Aby sa dali dobre odlíšiť od jedlých húb, ktoré majú dvojčatá, musia sa označovať ako tvaroslovie a charakteristické znaky. Červená muchotrávka Čiapka červenej mušky na začiatku vývoja má zakrivený tvar podobný vajcu.
