2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Aj malé deti vedia, že je to užitočné jesť syr. Obsahuje veľa užitočných enzýmov mliečnych mikroorganizmov. My Bulhari zvyčajne jeme kravský syr, ktorý sa vyrába z čerstvého mlieka od kráv. Ale ovčí a kozí syr sú veľmi dobrou voľbou. A hoci sme fanúšikmi biely soľankový syr, v skutočnosti existuje veľa druhov u nás. Pripravujú sa jedinečným spôsobom, v závislosti od druhu mlieka, technológie, miesta výroby. Spravidla sa získavajú po koagulácii proteínu, po ktorej sa koagulovaná hmota odvedie zo zvyškovej srvátky a dochutí sa a spracuje podľa príslušnej technológie.
Pre výhody syra je známe už od staroveku. Má vysoký kalorický obsah a fyziologickú hodnotu, ktoré sú dané vysokým obsahom bielkovín a tukov, prítomnosťou dobre stráviteľného v ľudskom tele peptidmi, voľnými aminokyselinami, vitamínmi a stopovými prvkami.
Prečo sa však v dnešnej dobe hovorí čoraz viac o tom, že nie je dobré jesť veľa syra? A je syr naozaj užitočný?
Dôvod týchto pochybností vyplýva zo skutočnosti, že mnoho výrobcov nepoužíva na výrobu syra potrebné výrobky. A pridajte zakázané a dokonca škodlivé prísady - napríklad palmový olej. Okrem toho, c siréna, obzvlášť tvrdé, existuje viac nasýtených tukov a látok, ktoré obsahujú a podporujú produkciu hormónov, ako v akejkoľvek inej potravine. To dáva dôvod hľadať súvislosť medzi zvýšenou konzumáciou syra v posledných desaťročiach a nárastom typov nádorov závislých od hormónov.
Ďalším dôvodom je, že syr obsahuje veľa vápnika, ale aj veľa tukov. Ak to preženieme s spotreba syra, budete konzumovať príliš veľa tuku. Nehovoriac o tom, že syry, ktoré sa dnes predávajú na trhu, obsahujú príliš veľa soli. To môže viesť k rozvoju kardiovaskulárnych chorôb.
Aby ste tomu zabránili, môžete syr namočiť do vody, aby ste ho odsoľili, a potom ho zjesť.
Stále sú jasné dve posledné veľké nové štúdie - mliečne výrobky vrátane a syr, nie sú škodlivé. Podľa prvej štúdie nemajú ani plnotučné mliečne výrobky škodlivý účinok na kardiovaskulárny systém, ako sa už dlho verilo. Podľa druhej štúdie sú navyše nasýtené tuky všeobecne a nielen v mliečnych výrobkoch úplne neškodné a nemôžu byť hlavnou príčinou upchatia tepien.
Odporúča:
Je údený Syr Užitočný?
Vôňa údených jedál je veľmi špecifická a dáva človeku rôzne vnímanie chutí. To však neznamená, že tento spôsob varenia je najzdravší. Fajčenie sa vykonáva pomocou dreva ako zdroja dymu. Dym sa teda vstrebáva do potravy, ktorá je nad ním.
Aké Sú Skutočné Celé Zrná?
Každá strava a zdravá strava obsahuje celozrnné výrobky. Často však keď počujeme túto definíciu, nedokážeme si presne spomenúť, ktoré potraviny sa tým myslia. Využiť všetky výhody celé zrniečka , je dobré sa oboznámiť so všetkými druhmi zŕn a rozdielmi medzi nimi.
Je Zeleninový Syr Užitočný?
Nedávno sa v niektorých blogoch vegánskych stúpencov rozšírilo, že zeleninový syr môže byť pre prírodu rovnako škodlivý ako to, čo považujú za skutočné mlieko. Zeleninové syry obsahujú hlavne sójové mlieko a olej (palmový), vďaka čomu sú viac-menej zdraviu škodlivé v závislosti od ich konzumácie.
Syr Wisconsin Je Najlepší Syr Na Svete
Syr vyrobený v americkom štáte Wisconsin zvíťazil v súťaži o najlepší syr na svete. Je to prvýkrát za 28 rokov, odkedy bol syr naposledy ocenený v roku 1988 vo Wisconsine. Víťazom súťaže je dielo spoločnosti Emmi Roth, ktorej riaditeľ - Nate Leopold uviedol, že predchádzajúci rok bol pre nich tým najlepším a je na toto ocenenie hrdý.
Je žltý Syr Užitočný?
Aby sme pochopili, či je žltý syr užitočný alebo nie, musíme sa oboznámiť s jeho kvalitami a spôsobom výroby, dokonca aj cenovou hodnotou. Rôzne druhy syrov väčšinou obsahujú vysoké percento tukov a kalórií. Spolu s nimi však majú aj veľa vápniku, čo má množstvo výhod.
