2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Je známe, že farby na syntetické pečivo sú často škodlivé kvôli látkam, ktoré obsahujú. Z prírodných produktov si môžete vyrobiť vlastné farby na sladkosti.
Prírodné sladkosti nie sú také jasné ako umelé farbivá, ale sú oveľa bezpečnejšie pre naše zdravie, čo ich robí veľmi vhodnými na použitie deťmi.
Ak chcete získať žltý krém na ozdobenie vašich sladkostí alebo ich navzájom prilepiť, budete potrebovať veľkú mrkvu - 2 kusy. Nakrájajte ich na kolieska hrubé asi centimeter a osmažte ich na miernom ohni na oleji do mäkka.
Mrkvu pretrieme cez cedník a zmiešame s vopred zmäkčeným maslom. Maslo pridáme v pomere jedna k jednej s mrkvou. Touto farbou zafarbíte krémovo na žlto.
Ak chcete získať žltú farbu, môžete použiť žlté korenie, šťavnatý ananás zmiešaný s mrkvovou šťavou alebo trochu kurkumy zmiešať s teplou vodou.
Zelená farba sa získa pridaním čerstvo vylisovanej špenátovej šťavy do krému alebo cesta. Zelená farba sa získava aj zo zelenej papriky alebo petržlenovej vňate, ktoré sa varia, kým nepustia šťavu.
Červená alebo ružová farba sa získava z čerešní alebo malín, ako aj z červenej repy. Čerešne alebo maliny sa vtierajú a ich šťava sa pridáva do krému alebo cesta a cvikla sa krája na malé kúsky a varí sa vo vode s niekoľkými kvapkami octu. Akonáhle to zovrie, odstavíme ich z ohňa a použijeme vriacu vodu, musí sa však ochladiť.
Na získanie červenej farby sa používa šťava z tmavočervených paradajok a tiež sladká červená paprika. Ak chcete získať oranžovú farbu, zmiešajte šťavu z vyprážanej mrkvy a šťavu z varenej repy.
Kakao premení cesto a krém na hnedé a na dosiahnutie fialovej alebo modrastej farby sa použije čučoriedková šťava. Prírodné farby na pečivo sa rýchlo kazia pôsobením svetla a vzduchu, preto by sa mali používať hneď po výrobe.
Odporúča:
Cukrárske Farby A Farbivá
Pri príprave koláčov, sušienok a krémov sa používajú rôzne druhy neškodných farieb a farieb. Existuje veľa cukrárenských farieb, ktoré lahodia oku svojimi sýtymi jasnými farbami. Aj keď sú zdravotne nezávadné, niektoré hotové cukrovinkové farby a farbivá predávané v obchodoch stále obsahujú látky, ktoré nie sú prírodné.
Špenát A Karamel Nahradzujú Potravinárske Farby
Ak chcete sušienkam alebo pokrmu získať krásnu farbu, môžete namiesto nákupu nie vždy nezávadného potravinárskeho farbiva použiť prírodné farby. Napríklad bielu farbu získate pomocou práškového cukru, mlieka, smotany. Žltú farbu získate pomocou šafranu zriedeného teplou vodou, vodkou alebo alkoholom.
Ako Sú Napísané Umelé Farby Na štítku?
Je všeobecne známe, že umelé farbivá sú zdraviu škodlivé. Na štítkoch výrobkov distribuovaných v obchodnej sieti ich nájdete kódovaných so známymi štítkami všetkých E. Zvyčajne ich nájdeme v rozmedzí od E100 do E199. Najčastejšie sa nachádzajú v zmrzline, rôznych druhoch želé a žuvacích cukríkov, sýtených nápojoch.
Aké Prírodné Sú Prírodné Džúsy?
Určite ste už počuli hlasné reklamy rôznych výrobcov, ktorí tvrdia, že pohár prírodného džúsu za deň sa rovná porcii čerstvého ovocia alebo zeleniny. Nie je na tom samozrejme pravda. Známy prírodný ovocný džús v kartónových škatuliach nemá nič spoločné s prírodným nápojom, ukazujú testy, ani s objavom výrobnej technológie.
Aké Prírodné Sú Prírodné Produkty?
Prejdete do hypermarketu a kúpite si obľúbený prírodný jogurt, ktorý si môžete vychutnať k prírodným zdravým raňajkám. Zaplatíte za ne nápad drahší, pretože sú koniec koncov prirodzené! Nie sú ako zvyšok harabúrd v potravinárskom priemysle, ktorý je plný konzervačných látok, farbív a všetkých druhov E.
