2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Veľkonočný koláč je symbolom sviatkov jari Veľkej noci. Je to tiež obľúbený raňajok mnohých po celý rok.
Nakúpené veľkonočné koláče majú príjemnú chuť, ale vždy sú sladšie, keď si ich pripravujeme sami. To vymiesime a správne upletieme svoj veľkonočný koláč, musíte postupovať podľa nasledujúcich krokov.
Miesenie je prvý dôležitý bod. Najskôr droždie rozpustite v čerstvom mlieku zohriatom na teplotu najviac 35 ° C. Pridajte 1 polievkovú lyžičku. cukor a 2-3 lyžice. múka. Všetko dobre premiešajte a nechajte kysnúť na teplom mieste.
Počas tejto doby sa zvyšná múka preoseje do veľkej misy. Vajcia sú rozbité a mierne zohriate. Z múky sa urobí studňa, ktorá sa do nej vleje spolu s cukrom, mliekom, polovicou mäkkého masla a kvasenými kvasnicami.
Pre dosiahnutie optimálnych výsledkov miešajte vareškou, kým sa nevytvorí guľka.
Je dôležité miesiť cesto desať minút. Mýtus je, že potrebuje oveľa viac. Ak je vodová, pridajte trochu múky, ale nepreháňajte to, aby nestvrdla. Hotovo je, keď sa prestane lepiť.
Cesto musí byť hnetené ručne. Aby sa zabránilo ich prilepeniu, musia byť ponorené do rozpusteného masla. Po dokončení umiestnite na teplé miesto asi na 1 - 2 hodiny, kým zdvojnásobí svoj objem. Počas tejto doby sa môže ešte raz miešať.
Hotové kysnuté cesto sa ešte raz premiesi. Ak je to žiaduce, v tomto okamihu sa pridá sušené ovocie. Výsledok je rozdelený na dve až päť lôpt. Sú vtiahnuté do knôtov a pred tkaním potreté olejom.
Ak chcete pletieš veľkonočný koláč s tromi opletmi, potom je pletenie hotové, ako u bežného copu do vlasov. O piatej je to rovnaké, len budete mať viac knôtov. Konečný výsledok vyzerá ako dva vrkôčiky, vedľa seba. Okrúhly veľkonočný koláč sa vyrába opletením troch vrkočov a zabalením do drdola.
Už utkaná veľkonočná torta sa dá na vysoký podnos a nechá sa kysnúť. Keď zdvojnásobí svoj objem, natrieme ho zmesou rozšľahaného žĺtka s 1 polievkovou lyžičkou. mlieko.
Navrch posypeme cukrom a orechmi. Pečieme vo vyhriatej rúre na 220 ° C. Po 10 minútach znížte na 180-190 ° C. Pečieme, kým nebude hotové, skontrolujeme špáradlom.
Odporúča:
Pripravíme Si Domáci Veľkonočný Koláč
Kozunak je najznámejší rituálny chlieb u nás, tradične pripravený na Veľkú noc. Potešte svojich príbuzných a priateľov domácou veľkonočnou tortou. Prezrite si našu ponuku. Potrebné výrobky: 1 kg múky, 250 g cukru, 250 g masla, 25 g sušeného droždia, 250 g čerstvého mlieka, 7 vajec / na žĺtok je jeden žĺtok na natretie /, kôra z 1 citróna, 1 vanilka, 1 s.
Ako Sa Vyrába Veľkonočný Koláč - Sprievodca Pre Začiatočníkov
Keď počujeme Veľkú noc, prvé, na čo si spomenieme, sú maľované kraslice a domáci veľkonočný koláč. Tieto vynikajúce cestoviny jemné ako obláčik, z ktorých si môžete len lízať prsty. Veľkonočný koláč je sladký rituálny chlieb, druh chleba, ktorý sa pripravuje ako súčasť tradičného veľkonočného jedla.
Ako Miesiť Hladké Cesto?
Pri miesení cesta sa vytvára lepok, ktorý pomáha rovnomerne rozložiť plyny uvoľňované kvasinkami. To vytvára potrebné podmienky na pečenie porézneho a nadýchaného chleba, inými slovami - lahodného kváskového chleba. 1. Pripravte povrch, na ktorom budete miesiť Varnú dosku alebo misku, v ktorej chcete, umyte vymiesime cesto , teplou mydlovou vodou a potom úplne utrieť polievkovou utierkou.
Ako Pripraviť Skvelý Veľkonočný Koláč S Polevou
Na výrobu skvelého veľkonočného koláča s hrozienkami a polevou budete potrebovať jeden kilogram múky, tristo gramov masla, tristopäťdesiat mililitrov mlieka, sto mililitrov oleja, päť vajec a jeden žĺtok, päťdesiat gramov droždia, štyristo gramov cukru, štyri vanilky.
Ako Opletať Veľkonočný Koláč
Aby bol veľkonočný koláč nielen chutný a nadýchaný, ale aj krásny, musí byť tkaný, aby bol skutočne sviatočný. Opletená veľkonočná torta vyzerá veľmi lákavo a bude ťažké ju udržať pri slávnostnom stole dlhšie ako pár minút. Aby bolo cesto na veľkonočný koláč dostatočne vláčne a v závitoch, musí sa miesiť veľmi dlho.