2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Podľa agentúry Agence France-Presse súd v Kalifornii v prvý pracovný týždeň roku 2015 zrušil zákaz predaja husacej pečene. V roku 2012 Kalifornia zakázala reštauráciám ponúkať túto pochúťku.
Všetkým reštauráciám, ktoré sa za posledný dva a pol roka rozhodli ignorovať zákaz a ponúkať husaciu pečeň, hrozila pokuta 1 000 dolárov. Dôvodom konečného opatrenia orgánov bolo, že husy neboli držané ľudsky.
Husi chované pre pečeň sú umiestnené v klietkach, kde nie sú schopné pohybu, nemôžu roztiahnuť krídla a postaviť sa na nohy. Jedinou možnosťou pre vtáka je natiahnuť sa dopredu a napiť sa vody.
Podľa údajov je množstvo potravy, ktoré dajú husiam, trojnásobok bežnej dávky vtákov. Ochranári sa domnievajú, že takáto starostlivosť o zvieratá je skôr mučením - najmä preto, že pri bežnom chove vtákov je možné vyrobiť pochúťku.
Husy však nie sú chované normálne, pretože sa tvrdí, že u voľne žijúcich husí nemá pečeň potrebnú olejovú štruktúru.
Husia pečeň sa považuje za skutočnú pochúťku spolu s hľuzovkami a čiernym kaviárom. Pečeň vtáka sa za takmer dvadsať dní zväčšuje takmer päťnásobne oproti svojej normálnej veľkosti, potom prestane fungovať.
Už v roku 2012, keď súd zakázal používanie husacej pečene v reštauráciách, veľa reštaurátorov nesúhlasilo s konečným opatrením.
Preto aj po zrušení tohto zákazu plánujú majitelia reštaurácií lahôdku okamžite zahrnúť do svojho jedálnička.
Skutočnosť, že husia pečeň môže byť opäť v ponuke, definujú majitelia reštaurácií ako najlepší spôsob, ako začať nový rok v reštauračnom priemysle.
Myslí si to Sean Cheyne, ktorý má vlastnú reštauráciu - hovorí, že svoje menu čo najskôr zahrnie do husacej pečene.
Vo Francúzsku sa táto pochúťka nazýva tučná pečeň alebo Foie gras - Francúzi patria k hlavným producentom husacej pečene na svete.
Odporúča:
Slimačí Kaviár - Posledný Krik V Drahých Londýnskych Reštauráciách
Kaviár zo slimákov je najnovší výkrik gurmánskeho módu, ktorý v Paríži a Londýne prinesie skutočný boom, predpovedajú kulinárski odborníci. Myšlienka obchodu so slimačím kaviárom patrí Dominicovi a Sylvie Pierrovcom, párom, ktorí vlastnia slimačiu farmu vo francúzskej oblasti Pikardia.
Najstrašnejšie Jedlá, Ktoré Sa Podávajú V Reštauráciách
Každý cestovateľ, ktorý rád navštevuje vzdialené destinácie, je takmer povinný spoznať tradície krajiny a jej kuchyňu. Jedlo sa však v spoločnosti často vníma ako akési zrkadlo morálky. A čím je cieľ ďalej, tým je kuchyňa extravagantnejšia.
Reklama Na Hračky V Reštauráciách Rýchleho Občerstvenia Bola Zakázaná
Americké podniky dlhodobo porušujú americké zákony, pretože reklamy zdôrazňovali skôr hračky v detskom jedálničku ako samotné jedlo. Podľa marketingových požiadaviek USA by sa reklamy na potraviny mali zameriavať na jedlo, nie na bonusy.
Drastický Pokles Počtu Porušení V Reštauráciách Na Mori
Bulharská agentúra pre bezpečnosť potravín (BFSA) hlási drastický pokles počtu porušení predpisov na bulharskom pobreží Čierneho mora. Ukazujú to súhrnné údaje z inšpekcií vykonaných v potravinárskych zariadeniach a zariadeniach v našich prímorských letoviskách.
10 Spôsobov, Ako Sa Stravovať Zdravo V Indických Reštauráciách
Kedy jete v indickej reštaurácii , môže byť niekedy ťažké nájsť jedlo, ktoré je zdravé. Podľa American Heart Association je veľa charakteristických chutí indickej kuchyne spôsobených napríklad vyčerpaným maslom, ktoré sa používa na vyprážanie mnohých ingrediencií v rôznych jedlách.
