2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Suflé je jedným z vynikajúcich francúzskych dezertov, vďaka ktorým všetky chuťové bunky blikajú potešením! Souffle jedli králi a dvorania, dnes sa však môže stať prízvukom pri každom stole.
Kedy presne bolo vynájdené toto lahodné, éterické a ľahké jedlo, nie je známe, je však známe, že sa prvýkrát objavilo v aristokratických francúzskych kuchyniach. Jeho názov sa prekladá ako vzduch. Suflé môžu byť sladké i slané, s omáčkou alebo bez, s náplňou alebo bez, môžu sa podávať samotné alebo ako príloha k inému jedlu.
Všetky druhy suflé spájajú svoju rozmarnú kulinársku povahu - toto jedlo sa považuje za jedno z najnepredvídateľnejších pri jeho príprave. Pri pečení veľmi napučia, ale keď ho vyberiete z rúry a uplynie asi 20 minút, pokrm, ktorý doteraz vyzeral perfektne, zrazu spadne. Aky je dôvod?
Princíp prípravy všetkých druhov suflé spočíva v separácii bielkovín od žĺtkov. Žĺtky sa zmiešajú s ostatnými ingredienciami obsiahnutými v miske a bielky sa vyšľahajú na tuhý sneh a opatrne sa zmiešajú so žĺtkovou zmesou. Celý proces končí pečením v rúre.
Tajomstvo správnej prípravy suflé je v tepaní bielkovín na tvrdom snehu a pri ich zmiešaní so žĺtkovou zmesou (aby boli vzdušné).
Majstri kuchári odporúčajú neotvárať suflé pri pečení a ďalší dôležitý trik: vo formách so zvislými stenami suflé stúpa a zachováva si správny stav.
Odporúča:
V Deň Zmrzlinového Sendviča: Tu Je Postup, Ako Si Pripraviť Svoj Vlastný Dezert
Dnes v Spojených štátoch oslavujú Zmrzlinový sendvičový deň . Toto je jeden z najbežnejších letných dezertov. Nikto presne nevie, kedy a kedy prišiel na myseľ zmrzlinový sendvič, ale obrázky ukazujú, že ľudia na začiatku dvadsiateho storočia jedli takéto pochúťky.
Citrónová Pena Na Tvarohový Koláč - Najčerstvejší Dezert Pre špeciálnu Príležitosť
Keď príde jar, všetko sa zmení. Dni sa predlžujú a počasie sa otepľuje. Je všade zelená a farebná a všetko je tu stále jasnejšie - vrátane dezertov. Je čas odložiť jablkové a tekvicové koláče a dať priestor jarným príchutiam. Citrónová tvarohová pena je ľahký, nadýchaný a dostatočne bohatý na to, aby sa dal slúžiť ako vynikajúci dezert.
Rasgula - Jedinečne Lahodný Indický Dezert
Indické dezerty sú mimoriadne špecifické a recept na Rasgulu sa nelíši. Predstavuje mäkké guľky tvarohu, ktoré sú namočené v chladenom cukrovom sirupe / viď galéria /. Roztopí sa v ústach a vytvorí neskutočne sladký zážitok. Dezert Rasgulla pochádza z východnej Indie, ale to vám nebráni pripraviť si ho doma a vychutnať si kulinársku cestu v nových a neobvyklých chutiach.
Toto Nie Je Dažďová Kvapka, Ale Jedinečný Dezert
Možno neuveríte vlastným očiam, ale kvapkou na obrázku nie je voda, ale skutočný dezert. Pre svoj vzhľad sa volá Raindrop a je dielom hlavného kuchára Darrena Wonga. Dezert je inšpirovaný tradičným jedlom pre japonskú kuchyňu a na jeho prípravu sú použité iba 2 ingrediencie - voda a agar získaný extrakciou červených a hnedých rias.
Nápady Na Dezert Z Rohoviny
Svätojánska múka je organický produkt a často sa definuje ako náhrada čokolády, podľa niektorých kakaa. Iní tvrdia, že majú chuť na niečo veľmi známe, ale je ťažké presne určiť, čo. Či už je to ako každý iný produkt alebo vy, rohy obsahuje veľa užitočných látok.
