2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Sotva je žena v domácnosti, ktorá by aspoň raz neskúšala variť lasagne. Aj keď si myslíme, že lasagne sú klasické talianske jedlá, iné národy o nich majú nárok. Deň, ktorý oslavujú USA Deň lasagne, poďme si povedať niečo viac o histórii tejto kulinárskej klasiky.
Klasické lasagne sa skladajú z niekoľkých vrstiev sušeného a potom vyprážaného alebo vareného pšeničného cesta, medzi ktoré je vložená zeleninová alebo miestna plnka alebo hubový guláš.
Posypeme strúhaným žltým syrom alebo parmezánom a dáme piecť. Nie však vždy lasagne vyzeral takto. Prototypom lasagní je okrúhly bochník chlebového cesta. Takéto koláče piekli Gréci a volali sa laganon.
Rimania si tento chlieb požičali od Grékov a začali ho krájať na prúžky, ktoré nazývali lagány. Doteraz sa lagana v niektorých oblastiach Talianska nazýva široká a plochá cestovina známa ako tagliatelle.
Aj keď sa lasagne považujú za skutočné talianske jedlo, nie je to tak. Briti a Škandinávci sa hlásia k jeho tvorcom. Angličania to považujú za svoj výtvor, pretože existujú informácie, že jedlo zvané loseyns bolo pripravené za čias Richarda II.
Briti tvrdia, že jeden z prvých receptov na lasagne bol zaznamenaný v prvej anglickej kuchárskej knihe Forme of Cury, ktorá sa dodnes uchováva v Britskom múzeu.
To Talianov prirodzene nahnevalo a ponáhľali sa vyvrátiť Angličanov tvrdením, že toto anglické jedlo, nech je akokoľvek chutné, nemá nič spoločné s talianskou verziou lasagní.
Tvrdia to Škandinávci lasagne bol pripravený za vikingských čias. Vyrobili ich tak, že medzi bochníky chleba vložili plnku z mäsa a strúhaného syra. Prvá písomná zmienka o talianskom recepte sa stala v 14. storočí, keď bol na okraji Neapola objavený anonymný rukopis.
Podľa tohto receptu sa v stredoveku lasagne pripravovali nasledovne: vo vriacej vode sa varili listy cesta, medzi ktoré sa ukladali nasekané líšky s korením a žltý syr.
Odporúča:
Komu By Sme Sa Mali Poďakovať Za Kokteil Cuba Libre?
Slávny kokteil Cuba Libre je jedným z najobľúbenejších koktailov na svete. Jej názov preložený do bulharčiny znamená Slobodná Kuba. Obsahuje biely rum, coca-colu a citrónovú šťavu alebo kúsky limetky. Prvýkrát bol pripravený v Havane v roku 1900 počas vojny o nezávislosť Kuby (vtedajšej španielskej kolónie), ktorá sa skončila v roku 1878.
Koľko Veľkonočných Koláčov A Vajec By Sme Mali Na Sviatky Zjesť, Aby Sme Si Neublížili?
Už sa to blíži Veľkú noc a všetko naše vzrušenie sa týka výroby domácich veľkonočných koláčov, ak samozrejme viete, ako sa dajú pripraviť. Pokiaľ nie - maloobchodná sieť ponúka obrovské množstvo veľkonočných koláčov s lekvárom, takže ich môžeme využiť.
Diéty Zlyhávajú, Pretože Sme Naprogramovaní Tak, Aby Sme Hľadali Jedlo
Tí, ktorí niekedy dodržiavali diétu, vedia, aké ťažké je presvedčiť človeka, že bude konzumovať menej jedla ako obvykle, najmä počas prvých dní diéty. Ľudia sa často zlomia až po dni alebo dvoch a jedia niečo iné, ako je povolené v režime.
Komu By Sme Mali Poďakovať Za Chrumkavé Sušienky
Zamysleli ste sa niekedy nad tým, aký je príbeh našich obľúbených sladkých pôžitkov, konkrétne koláčikov? Spočiatku sušienky uprednostňovali námorníci, pretože zaberali málo miesta a dodávali im potrebnú energiu. Počas dlhých ciest sa však vyskytli problémy s ich skladovaním, a preto, aby dlhšie vydržali, najskôr sa upiekli v peci a potom sa sušili na miernom ohni.
Mali By Sme Brať Imunostimulanty, Keď Sme Chorí
Každý rok, s nástupom chladného obdobia, prichádzajú neustále rady, ako sa starať o svoje zdravie pred hrozbou prechladnutia a chrípky. Tento rok k nim pribudla pandémia koronavírusu, ktorá patrí do skupiny vírusových ochorení. Komplikovanú epidemickú situáciu sprevádzajú zložitejšie požiadavky na prevenciu tejto infekcie.
