2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Španieli sú najväčšími spotrebiteľmi rýb a morských plodov v celej Európe. Ich lode preplávajú takmer všetkými blízkymi morami a Atlantickým oceánom, dokonca zasahujú aj do afrických vôd. Nie je náhoda, že sa po 18. storočí stala Halič centrom rybárstva v Európe. Potom sa tam usadili tisíce Španielov z celej krajiny, ktorí sa rozhodli skúsiť šťastie s rybolovom. Dôsledkom toho je výstavba prístavu Vigo, ktorý dnes patrí k najľudnatejším na svete.
Vzhľadom na to, čo bolo doteraz povedané, nie je prekvapujúce, že španielskych receptov na varenie jedál z rýb je nespočetné množstvo. Skutočnou klasikou je však polievka z tresky, ktorá sa konzumuje vo všetkých častiach Španielska.
Španielska tresková polievka so zemiakmi
Potrebné výrobky pre 4 osoby: 600 g tresky, 6 zemiakov, 2 lyžičky. červená paprika, 6 lyžice. olivový olej, 6 plátkov zatuchnutého chleba, soľ a korenie podľa chuti, pár vetvičiek petržlenovej vňate
Spôsob prípravy: Rybu dobre umyte, vložte do hrnca a zalejte studenou vodou. V nádobe sa nechá stáť 24 hodín a každých 7 hodín sa jej voda zlikviduje a nahradí novou, stále studenou. Po uplynutí stanoveného času sa ryba prevedie do čistej nádoby, znovu naplní vodou a privedie k varu. Keď je hotová, vyberie sa z hrnca, vykostí a zbaví šupky.
Rybí vývar je filtrovaný, ale nie je vyhodený. Pridajte očistené a na kocky nakrájané zemiaky a povarte ich do mäkka. Keď sú hotové, pridá sa k zemiakom treska, ktorá sa tiež pokrája na kúsky. Do rybacej polievky sa podľa chuti pridá červená paprika, soľ a korenie podľa vkusu.
Samostatne, plátky chleba nakrájané na kocky a osmažené dozlatista na olivovom oleji. Ak nemáte záujem o vyprážanie, môžete ich naliať do misky s olivovým olejom, dobre ich premiešať a upiecť v rúre. Nech už si vyberiete akúkoľvek možnosť, je dobré, aby hotové chleby chvíľu odležali na kuchynskom papieri.
Pripravený Španielska rybacia polievka nalejeme do misiek, pridáme krutóny a každú porciu posypeme petržlenovou vňaťou.
Odporúča:
Tradičná Cyperská Kuchyňa
Cyperská kuchyňa je jednou z najštedrejších v celom Stredomorí. Jedlo na Cypre je skutočný rituál, porcie sú veľké a veľmi chutné. Jedlá sú ovplyvnené rôznymi kultúrami, všetky majú svoje vlastné špecifické názvy. Predjedlo - to je asi dvadsať rôznych druhov súst, ktoré sa podávajú s omáčkami.
Takto Sa Pripravuje Tradičná Japonská Kačica
Japonská kuchyňa je známy nielen svojou sofistikovanosťou, ale aj zmyslom pre kombináciu rôznych ázijských korení, omáčok a chutí. Spolu so sushi, ktoré si už dobylo celý svet, môže ponúknuť množstvo ďalších jedál, ktoré by ste si mohli pripraviť doma.
Francúzska Kuchyňa Pre Oko I Dušu
Podľa znalcov aj odborníkov, Francúzska kuchyňa je uznávaný ako najchutnejší na svete. Odpradávna je centrom kultúrnej a hospodárskej činnosti vo Francúzsku Paríž. Práve tu sa rodí väčšina francúzskych kuchárov. Taliani priniesli do Francúzska kuchárske umenie a francúzski kuchári zase využili širokú škálu výrobkov a svoju kuchyňu ďalej rozvíjali a obohatili.
Tu Je údaj, Koľko Nás Bude Stáť Tradičná štedrovečerná Večera
Štíhly stôl, ktorý sa podáva tradične, bude stáť asi 40 leva Štedrý večer . Rovnaká je suma, ktorú dôchodcovia dostali ako bonus na vianočné sviatky. Na Vianoce však budeme potrebovať na večeru pre 4-člennú rodinu najmenej 100 levov a v sume je bravčové mäso, ryža, zemiaky, kapusta, alkohol, výrobky z koláčov, chlieb, ovocie a zelenina.
Hašová Polievka - Arménska Dršťková Polievka
Podľa ruského autora kuchárskych kníh je Pokhlebkin jedným z najstarších arménskych jedál Hash . Názov khash je taký starodávny, že má rôzne významy. Najobľúbenejšia dnes je tradičná polievka, ktorá sa v staroveku používala najskôr ako liek a neskôr ako jedlo pre chudobných ľudí.