2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Norovírusy sú novým typom vírusu, ktorý spôsobuje takmer všetky otravy jedlom. Je zaujímavé, že sa rozvíjajú v kuchyni, a to v procese varenia.
Každý vie, že mikróby pochádzajú z neumytých rúk. Áno, ale nie. Aj keď je na našich rukách pripevnených veľa mikroskopických škodcov, údaje z novej štúdie ukazujú, že kontaminácia potravín je najbežnejšia z rôznych kuchynských spotrebičov, ktoré používame. Nositeľom mimoriadne závažných chorôb môže byť napríklad zle umytý nôž alebo strúhadlo.
Tieto výsledky boli získané skúmaním spôsobu prenosu vírusov hepatitídy A a norovírusov medzi ovocím a zeleninou na jednej strane a nožmi a hobľovačkami na druhej strane. Túto štúdiu uskutočnili americkí vedci.
Aby bol takýto experiment možný, odobrali raz vzorky nekontaminovaného kuchynského riadu a kontaminovaných výrobkov a potom naopak.
Výsledky vedcov skutočne prekvapili. Ukázalo sa, že pri použití čistých kuchynských spotrebičov a kontaminovaných potravín by sa potom mohli vírusy nachádzať minimálne na polovici nožov a iných spotrebičoch používaných na prípravu jedla. Na druhej strane, pri použití infikovaných nožov a strúhadiel a čistého ovocia a zeleniny bola infekcia bežnejšia.
Z toho vyplýva záver, že sa jedná o špinavý kuchynský riad a spotrebiče, ako sú strúhadlá, nože, sporáky, panvice atď. sú hlavnými prenášačmi väčšiny infekcií v kuchyni. Štúdia tiež ukazuje, že dni po zlom čistení týchto prístrojov sa stále našli vírusy a baktérie.
Všeobecne je čistota v kuchyni povinná. A hoci už vieme, že prístroje sú hlavnými nosičmi baktérií a mikróbov, nemali by sme ignorovať skutočnosť, že aj pri kontaminovanom ovocí a zelenine sa vyskytujú infekcie.
Hygiena v kuchyni sa neobmedzuje iba na dokonalé umývanie riadu a výrobkov na varenie. Profylaktické čistenie chladničky, mrazničky, digestora atď. By sa malo vykonávať týždenne a mesačne, aby sa zabránilo šíreniu baktérií z nich.
Odporúča:
Na Varenie Si Vyberte Medený Alebo Kovový Riad
Každá žena v domácnosti by mala poznať vplyv jedla na rôzne druhy domácich potrieb. Existujú kombinácie, ktoré môžu spôsobiť nepriaznivé pocity na tele. V dnešnej dobe sú medené nádoby čoraz menej využívané. Vo väčšine domácností, kde sú podobné, sú súčasťou interiéru.
Nevedeli Ste, že To Kuchynský Papier Dokáže
V každej domácnosti zaberá kuchynský papier dôležité miesto - či už bude stáť na stojane alebo uložený v skrini, je užitočný pre každú gazdinku. Pomocou papiera môžete absorbovať tuk z fľaše s olivovým olejom alebo rastlinným olejom. Potrebujete na to kúsok kuchynská rolka zaistiť gumičkou tesne pod hrdlom fľaše.
Ako Správne čistiť Hliníkový Riad
Aj keď v dnešnej dobe hliníkové nádoby nie sú také bežné ako predtým, pravdou je, že aj dnes ich mnohé gazdinky doma používajú na prípravu rôznych jedál. Tento typ riadu je uprednostňovaný z dôvodu skutočnosti, že sa aj napriek ďalším nevýhodám nespáli toľko ako ostatné.
Aký Riad A Riad By Mali Byť V Každej Kuchyni
Pre úspešnú prácu hostesky je veľmi dôležitá prehľadná kuchyňa vybavená potrebným vybavením. Čím viac kuchynského riadu a príborov má domáca pani, tým je jej práca príjemnejšia a ľahšia. Kuchynské náradie musí byť pripravené z materiálu, ktorý nemení vzhľad, chuť a arómu jedla a netvorí sa pri potravinárskych výrobkoch chemické zlúčeniny, ktoré by mohli spôsobiť otravu.
Kuchynský Riad V Mexickej Kuchyni
Ak hovoríme o výrobkoch ako kukurica, fazuľa a chilli papričky a špecialitách ako tortilly, burritá, quesadilly atď., Ľahko si spomeniete, že ide o mexickú kuchyňu. Je to jedinečná zmes starodávnych názorov na jedlo a postkolumbovské stravovacie návyky, ktorá dodnes na každého robí dojem svojou jednoduchosťou aj prepracovanosťou chutí a vôní.
