Aký Riad A Riad By Mali Byť V Každej Kuchyni

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37

Pre úspešnú prácu hostesky je veľmi dôležitá prehľadná kuchyňa vybavená potrebným vybavením. Čím viac kuchynského riadu a príborov má domáca pani, tým je jej práca príjemnejšia a ľahšia.

Kuchynské náradie musí byť pripravené z materiálu, ktorý nemení vzhľad, chuť a arómu jedla a netvorí sa pri potravinárskych výrobkoch chemické zlúčeniny, ktoré by mohli spôsobiť otravu.

Jedlá musia byť hladké, bez priehlbín a výčnelkov, ktoré vytvárajú podmienky pre hromadenie a viazanie zvyškov potravy.

Keď má žena v domácnosti bohaté kuchynské náradie, bude ho môcť podávať v lepšom vzhľade, čo má veľký význam pre dobrú chuť k jedlu.

Napríklad, ak sú výrobky na šalát - zemiaky, mrkva, repa, krájané kučeravým nožom a vajcia, ktorými je šalát zdobený, sú krájané špeciálnym krájačom na vajcia, šalát bude mať oveľa príjemnejší vzhľad a dráždiť.viac chuti do jedla.

Každá žena v domácnosti by si mala dať pozor, aby si postupne zaobstarala nasledujúce kuchynské náradie a doplnky:

1. Hrnce

Na varenie polievok, zeleniny, cestovín, rezancov atď. Potrebné sú 1-2 hrnce s objemom 3-4 l. Na prípravu omáčok na dusenie mäsa, zeleniny a hydiny je potrebný 1 hrniec s objemom 2-3 l. Samostatný hrniec s menšou kapacitou 1-2 l je potrebný na mlieko. l. na varenie kompótov, nálevu, krémov je tiež potrebný samostatný hrniec.

Na varenie rýb dostanete podlhovastý hrniec s mriežkovou podložkou a pokrievkou. Ryba sa dáva celá alebo sa krája na grile, pod ktorým je voda. Je v pare alebo vo vývare;

2. Panvice

Panvice sa používajú na vyprážanie mäsa, rýb, vajec, zeleniny, cestovín. Zemiaky, zeleninu, mäso, ryby je dobré smažiť na veľkej panvici a vajcia, palacinky a ďalšie. v malej panvici;

3. Sitko

Používa sa na cedenie polievky, vývarov, na scedenie cestovín, ryže, zeleniny, na umývanie ovocia atď.;

4. Medená, smaltovaná alebo porcelánová nádoba s guľatým dnom

Na šľahanie vajec, krémov, na miesenie cesta v malom množstve;

5. Podnosy

Na pečenie sušienok, koláčov, koláčov, štrúdlí atď. Sú potrebné 1 - 3 rôzne veľkosti;

6. Kastról krúžok

Mäsový kastról aj chudý kastról pečený v kastrólovom krúžku sú obzvlášť chutné.

7. Forma na tortu;

8. Forma na tortu;

9. Formy 2-3 na veľkonočné cesto, na rôzne koláče a želé;

10. mlynček na mäso;

11. brúska na orechy;

12. Stroj na rezanie vajec uvarených na tvrdo;

13. Lis na zemiaky;

14. Nože

Potrebujete pílu na rezanie chleba, malý nôž na rezanie cibule a zeleniny, kučeravý nôž na rezanie zemiakov, mrkvy, cvikly, špeciálny nôž na lúpanie zemiakov;

15. Krájač na krájanie sušienok a cestovín;

16. Hlboká polievková lyžica na nalievanie polievok, bujónov a omáčok;

17. Mriežková lyžica na odstraňovanie peny, na varenie džemov a marmelád, na vyberanie a vypúšťanie mäsa a zeleniny;

18. Drôt na lámanie vajec a koláčov;

19. Hoblík;

20. gril na pečenie;

21. Drevené lyžice na vyprážanie, na pečenie masla, kaviáru, majonézy;

22. Sito na preosievanie múky;

23. Obyčajný valček;

24. Hrubý valček;

25. Doska na cesto;

26. Doska na krájanie cibule;

27. Doska na krájanie mäsa;

28. Drevené kladivo na búšenie a riedenie mäsa;

29. Vývrtka na otváranie fliaš.

30. lievik;

31. otvárač na konzervy;

32. Odmerka na tekutinu - džbán;

33. Úložný box na chlieb.

34. Boxy na uchovávanie potravín v chladničke.

35. Kuchynská váha;

36. Služba pre kuchynské výrobky alebo samostatné nádoby alebo plastové dózy rovnakej veľkosti na múku, cukor, soľ atď.