2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Ak hovoríme o výrobkoch ako kukurica, fazuľa a chilli papričky a špecialitách ako tortilly, burritá, quesadilly atď., Ľahko si spomeniete, že ide o mexickú kuchyňu. Je to jedinečná zmes starodávnych názorov na jedlo a postkolumbovské stravovacie návyky, ktorá dodnes na každého robí dojem svojou jednoduchosťou aj prepracovanosťou chutí a vôní.
Tajomstvo všetkých chutných mexických receptov však nespočíva len v kombinácii výrobkov a chutí, ale aj v špeciálne mexické plavidláktorými je zásobovaná každá domácnosť. Na nasledujúcich riadkoch vidíte, ktoré sú najpoužívanejšie riad v mexickej kuchyni:
1. Hodiť
Toto zariadenie je vyrobené z brúseného vulkanického kameňa a používa sa na drvenie a mletie kukuričných zŕn. Existujú štyri alebo tri smerom hore zakrivené konce, takže cez medzery, ktoré sa medzi nimi vyskytujú, môžu mleté zrná padať priamo do nádoby, v ktorej sa budú používať.
2. Tortiladora
Používa sa na prípravu ikonických tortíl. Je to typ lisu, pomocou ktorého namiesto ručného miešania guličiek na kukuričné koláče ich môžete jednoducho stlačiť. V minulosti boli vyrobené z dreva, ale dnešné tortilly sú vyrobené z ocele a hliníka.
3. Tenát
Typ prúteného koša, ktorý slúži na udržanie tepla z hotových tortíl.
4. Rôzna keramika
Okrem všetkých hrncov, hrncov a panvíc Mexická kuchyňa je tiež vybavená špeciálnou nádobou na výrobu čokolády. Je tiež vyrobený z hliny, ale má aj mlynček, pomocou ktorého sa okrem toho, že sa čokoláda a mlieko lepšie miešajú, získa aj hustá pena.
5. Tamalera
Toto je nádoba, ktorú vynašli Indovia na prípravu tradičných tamales, predstavujúcich tortilly zabalené do kukuričných listov. V ňom sú zaparené bez toho, aby sa dotkli vody.
6. Komal
Plochý gril používaný na pečenie alebo vyprážanie tortíl.
7. Ticho
Nádoba vyrobená zo sopečnej horniny, ktorá sa používa ako mínomet na prípravu rôznych omáčok alebo na mletie korenia. Používa sa spolu s teholotom, ktorý je kladivom do malty. To, čo sa líši od európskych mált, je samotný materiál a to, že sa molkachete a teholoty pred použitím potierajú morskou soľou a kukuričnými zrnami.
Odporúča:
Nevedeli Ste, že To Kuchynský Papier Dokáže
V každej domácnosti zaberá kuchynský papier dôležité miesto - či už bude stáť na stojane alebo uložený v skrini, je užitočný pre každú gazdinku. Pomocou papiera môžete absorbovať tuk z fľaše s olivovým olejom alebo rastlinným olejom. Potrebujete na to kúsok kuchynská rolka zaistiť gumičkou tesne pod hrdlom fľaše.
Ovocie V Mexickej Kuchyni
Mnoho ľudí si mexickú kuchyňu spája iba s pikantnými a ostrými koreninami, chilli papričkami, fazuľami, kukuricou a dokonca aj s použitím hmyzu v rôznych jedlách. O skutočnosti, že sa v nej bežne používa kakao a čokoláda vo všetkých jej odrodách, sa toho vie len málo, ba ešte menej, že ovocie je neoddeliteľnou súčasťou prípravy mnohých tradičných jedál.
Čo Vieš O Mexickej Kuchyni?
Mexická kuchyňa je bežný názov národnej kuchyne v Mexiku, ktorý je syntézou aztéckych a španielskych kulinárskych tradícií. Španielske živly začali prenikať dobytím aztéckej ríše na konci 16. storočia. Mexická kuchyňa je známa svojou rozmanitosťou chutí, farebnou výzdobou jedál a mnohými koreninami.
Aký Riad A Riad By Mali Byť V Každej Kuchyni
Pre úspešnú prácu hostesky je veľmi dôležitá prehľadná kuchyňa vybavená potrebným vybavením. Čím viac kuchynského riadu a príborov má domáca pani, tým je jej práca príjemnejšia a ľahšia. Kuchynské náradie musí byť pripravené z materiálu, ktorý nemení vzhľad, chuť a arómu jedla a netvorí sa pri potravinárskych výrobkoch chemické zlúčeniny, ktoré by mohli spôsobiť otravu.
Kuchynský Riad Má Hepatitídu A
Norovírusy sú novým typom vírusu, ktorý spôsobuje takmer všetky otravy jedlom. Je zaujímavé, že sa rozvíjajú v kuchyni, a to v procese varenia. Každý vie, že mikróby pochádzajú z neumytých rúk. Áno, ale nie. Aj keď je na našich rukách pripevnených veľa mikroskopických škodcov, údaje z novej štúdie ukazujú, že kontaminácia potravín je najbežnejšia z rôznych kuchynských spotrebičov, ktoré používame.
