2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Od 1. januára 2014 nadobúda účinnosť európske nariadenie, ktoré zakazuje používanie sóje, konzervačných látok a iných prídavných látok v mletom mäse. Oznámenie prišlo od Bulharskej asociácie spracovateľov mäsa.
Podľa požiadaviek európskej smernice bude mleté mäso obsahovať iba čistý vykostený mäsový výrobok, ktorý nebude obsahovať zlepšovacie látky, konzervačné látky, sóju ani iné látky. Povolené bude až 1 percento soli.
Ministerstvo poľnohospodárstva a výživy pripomína niektorým nie príliš správnym bulharským výrobcom, že „mleté mäso“a „mleté mäso“sú synonymné názvy toho istého produktu. Všetky požiadavky na mleté mäso sa v plnej sile uplatnia na balené mleté mäso.
Novinkou je požiadavka na etiketách, ktorá výslovne uvádza, že výrobok nie je pripravený na konzumáciu a musí byť pred jedlom podrobený tepelnému ošetreniu.
Na štítku sa naďalej vyžaduje, aby obsahoval podrobné informácie o obsahu tuku a pomere tuk / bielkoviny.
Je možné, ak je určitý výrobca ochotný ponúknuť tučnejší výrobok, urobiť to, ale predtým si zaregistrovať vlastnú značku, ktorá spĺňa ďalšie kritériá.
Odborníci z Bulharskej asociácie spracovateľov mäsa spresňujú, že európske požiadavky sa budú vzťahovať iba na mleté mäso, nie však na rôzne druhy mäsových prípravkov.
To znamená, že zákaz sóje a konzervačných látok nebude mať vplyv na výrobky, ako sú fašírky a kebab. Naďalej budú umožňovať používanie rôznych prísad a korenín, vrátane sója, cibuľa, zosilňovače, vitamíny atď.
Odporúča:
Už žiadna Saláma Zo Starých Klobás
Minister poľnohospodárstva Miroslav Naydenov dnes ráno v bulharskom vzduchu vyhlásil, že sa končí prax vrátenia tovaru živočíšneho pôvodu. Tieto opatrenia sú potrebné z dôvodu pochybností o Agentúra pre bezpečnosť potravín že je možné, aby bezohľadní výrobcovia nevhodné výrobky prebalili alebo spracovali.
Cena Chleba Klesá Od Budúceho Roka
Výrobcovia chleba a odbory v našej krajine ďalší rok požadujú zníženie dane z chleba na 5%. Žiadajú, aby sa opatrenie zaviedlo budúci rok. V súčasnosti je chlieb a všetky cestoviny u nás vyrobené z bulharských surovín. Ich výroba je dotovaná z európskych a národných rozpočtov.
Od Tohto Roku Menia štítky Na Mäse
Asociácia spracovateľov mäsa uviedla, že tento rok nahradí slovo chlorid sodný množstvom soli na etiketách mäsa, aby boli informácie o produkte zrozumiteľnejšie. Nové etikety sa budú umiestňovať do konca roka 2014 a zmena prebehla s cieľom uľahčiť spotrebiteľom, pretože sa ukázalo, že väčšina zákazníkov nepozná význam slova chlorid sodný.
Od Budúceho Roku Budeme Jesť Mlieko Z Dovozu
Lacný dovoz mlieka zaplaví domáce trhy po 1. apríli 2015, keď vypršia kvóty na výrobu surovín v Európskej únii. To výrazne zníži domácu produkciu. Bulharskí poľnohospodári sa obávajú, že kvóty, ktoré doposiaľ regulovali trh s mliekom, povedú k vážnemu zníženiu ceny mliečnych výrobkov dovážaných zo zahraničia, čo zníži domácu výrobu.
5 Dôležitých Otázok O Mletom Mäse, Ktoré Sme Si Položili
Je to bezpečné? mleté mäsoak je tmavej farby? - Čerstvé mleté mäso má jasne červenú farbu. Po chvíli však začne tmavnúť - je to úplne bežné a neznamená to, že by sa nemalo používať. Ak mleté mäso nemá špecifický zápach a nie je slizovité, s lepkavou textúrou, je bezpečné.
