2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Či už robíte koláč, ovocný koláč alebo iné pečivo, vždy vám zostane trochu cesta. Ak ho hnetiete a vyvaľkáte a ponoríte sa do svojej fantázie, môžete zvyšky jedál premeniť na nádherné ozdoby, ktoré koláčikom dodajú farebný vzhľad.
Formy a listy: na vykrajovanie rôznych tvarov použite vykrajovače cesta alebo vykrajovátka na sušienky. Môžete ich rezať ostrým nožom alebo ručne hniesť. Vyberte také formy, ktoré vyhovujú náplni - ryby na rybí koláč, kytice z drobnej zeleniny na zeleninový koláč. Ak chcete pripraviť listy, cesto rozvaľkajte čo najtenšie, inak listy pri pečení stratia tvar. Použite vykrajovátko na sušienky vo forme plechu a cesto nakrájajte na pásiky, ktoré potom šikmo nakrájajte na rovnako veľké kosoštvorce. Čepeľou noža obrysujte listové žily.
Kvetinové ozdoby: ak sa chystáte vyrábať chryzantému, nakrájajte si z cesta prúžok o rozmeroch 15 x 5 cm, ktorý z jednej strany nakrájajte na strapce, počínajúc dlhými a končiac krátkymi strapcami. Základ natrieme rozšľahaným vajíčkom a zabalíme cesto, počnúc dlhými strapcami. Roztiahnite strapce stranou a chryzantému položte kolmo na kôru koláča.
Jablkový koláč: môže byť ozdobený jablkovou vetvičkou s listami. Vymiesime guľky cesta na jablká a nakrájame listy. Na stonky jabĺk použite klinčeky. Cesto dlaňou vyvaľkajte a vytvorte vetvičky. Zložte vetvičky okolo stredu koláča, dajte jablká a listy po celej jeho dĺžke.
Dokončovacie dekorácie
Po dozdobení koláča alebo koláča natrieme polevou, aby pečivo získalo atraktívnu zlatistú farbu. Použite rozšľahané vajce alebo žĺtok rozpustené v troche vody alebo mlieka alebo len mlieko. Voliteľne môžete pridať štipku soli do slaných koláčov a práškový cukor do dezertov.
Rezanie a skladanie okrajov: slúži na zovretie dvojitých vrstiev mäkkého cesta. Na okrajoch urobte ľahké zárezy - aby sa cesto lepšie dvíhalo. Palcom a ukazovákom zľahka stlačte cesto a medzi dvoma prstami posuňte nôž, aby sa okraje zložili.
Nápady na dekoráciu: použite tri dlhé prúžky cesta, ktoré sú na jednom konci zovreté a spletené, aby ste ozdobili koniec koláča. Vymiesime malé guľky cesta a ukladáme ich tam, kde sa vytvárajú oblúky. Krájajte okvetné lístky do tvarov alebo ich tvarujte ručne. Vložte guľky cesta, ktoré predstavujú malé ovocie. Vytvorte vetvičku s dvoma okvetnými lístkami a 3-4 plodmi a položte ju okolo okraja koláča.
Rybí koláč: Ak chcete ozdobiť rybí koláč, ostrým nožom nakreslite chvost a ústa a v dolnej časti urobte zárezy. Z guľky na cesto vyformujte oko. Špičkou noža nakreslite na cesto polkruhy, aby predstavovali rybie šupiny.
Odporúča:
Vedci: Hotové Cesto Je škodlivé
Ukázala to štúdia amerických centier pre kontrolu a prevenciu chorôb hotové cesto ktorý sa predáva v obchodoch, môže predstavovať vážne zdravotné riziko. Americkí vedci, ktorí štúdiu uskutočnili, sa domnievajú, že baktérie obsiahnuté v tomto type polotovaru môžu viesť k nebezpečným chorobám až k otravám.
Rýchly Workshop: Ako Si Doma Pripraviť Dokonalé Cesto
Už vás nebaví kupovať si kvasnicové cesto bez chuti z obchodu? Chcete si ho sami uvariť vo svojej kuchyni? Často miesenie pekného cesta je pre mnohé ženy v domácnosti skutočne náročná úloha. Môžete byť dokonalým kuchárom, ale úloha pečenia koláčov, pízz, koláčov z domáceho kvasnicového cesta stále zostáva neriešiteľná:
Ako Pripraviť Maslové Cesto
Príprava cestovín má svoje majstrovstvo. Niekedy recepty nie sú také zložité ako výrobky, ale existuje viac miesenia alebo presného času na kysnutie atď maslové cesto netrvá to toľko času ani nijaká špeciálna príprava. Je dobré dôsledne dodržiavať výrobky podľa receptúry, najmä ak ich pripravujete prvýkrát.
Ako Pripraviť Kysnuté Cesto Na Chlieb
Byť pripravte si kvások na chlieb , musíte dodržiavať niekoľko konkrétnych pravidiel. V prvom rade venujte pozornosť nádobe, v ktorej ju budete „pestovať“. Najvhodnejšia je štandardná dóza z kompótu s perforovaným kovovým uzáverom. Potom múka - je vhodné začať od ražnej alebo celozrnnej.
Ako Pripraviť Perfektné Koláčové Cesto?
Všeobecne platí, že koláče a ovocné koláče sú vyrobené z rovnakého cesta - masla. Samozrejme prechádza rôznymi vylepšeniami a môže k nemu byť pridané kakao, mleté vlašské orechy alebo mandle, smotana, tvaroh a ďalšie. 13. mája oslavujú USA deň Apple Pie, tak sa poďme venovať tomu presný recept na koláčové cesto .
