2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Jeseň je obdobím, v ktorom si teraz môžeme vychutnať neskutočnú chuť sušených sliviek. Aj keď sa toto ovocie v dedinách používa hlavne na výrobu tradičnej bulharskej brandy, sú ním posiate mestské trhy a na jeho sviežosti si pochutnávajú malí i veľkí.
Okrem toho, že sú slivky vynikajúce, sú tiež veľmi užitočné. Sú veľmi bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu a používajú sa pri mnohých diétach. A nemusíme si ich vychutnať iba na jeseň, pretože si ich môžeme odložiť aj na zimu, keď sa budú dobre hodiť k bravčovým jedlám.
A keďže je sezóna sušených sliviek, vybrali sme 3 ďalšie netradičné recepty, ktoré môžete vyskúšať:
Zrežte tmel
Slivky sa umyjú a odkôstkujú. Zalejeme vodou, aby sa zakryli a varíme do úplného zmäknutia. Vychladnuté pretrieme cez sitko a do 1 litra šťavy pridáme 700 g cukru. Šťavu opäť položíme na sporák a varíme, kým nezhustne a nezíska hustotu tmelu. Asi 30 minút predtým, ako je hotové, pridajte 2 lyžice dreveného popola zabalené v látkovom vrecku. Keď je všetko pripravené, majuna sa naleje do nádob, ktoré sa ďalej sterilizujú.
Orezajte džem
Slivky sa umyjú a odkôstkujú. Poukladáme na panvicu a posypeme cukrom, pretože pomer sliviek: cukor je asi 3: 1. Asi po 3 hodinách sa k nim pridá trochu octu a plody sa pečú v miernej rúre. Po dokončení posypte 3-4 klinčekmi. Ešte horúci nalejte lekvár do zaváracích pohárov, pričom opatrne odstráňte vzduch. Plníme až po okraj, uzavrieme viečkami a otočíme hore dnom, kým úplne nevychladnú;
Chalva sliviek
V hlbokom hrnci orestujeme na oleji trochu maizeny. Nechajte ho vychladnúť. Po túto dobu rozpustite tmel na sušené slivky vo vode, kým nevznikne sirup. Privedieme k varu a za stáleho miešania pridáme kukuričnú múku. Je potrebné dodržať pomer múka: sirup asi 1: 2. Takto získate lahodnú slivkovú chalvu.
Odporúča:
Nápady Na Netradičné šaláty
Chobotnicový šalát s hubami a taveným syrom Potrebujete päťsto gramov chobotnice, päťsto gramov šampiňónov, tristo gramov taveného syra, dve lyžice smotany, tri strúčiky cesnaku, dve lyžice majonézy, dvesto gramov vlašských orechov. Očistite kalmáre a huby, povarte ich v osolenej vode v samostatných miskách, ochlaďte, nakrájajte, premiešajte.
Netradičné Nápady Pre Stôl Sirniho Zagovezniho
Pokrmy podávané ďalej stôl pre Sirniho Zagovezniho mali by byť chutné, rozmanité a mali by obsahovať mliečne výrobky], vajcia (ktoré sú tiež spojené so šunkou) a ryby. S sviatkom sa tradične spájajú aj chalva, koláč a chlieb. Takto sa v minulosti slávili prichádzajúce rýchle týždne do Veľkej noci.
Tri Netradičné Nápady Na Domáce Konzervy
Spolu s typickými bulharskými receptami na konzervovanie existuje aj veľa ďalších zaujímavých receptov, ktoré si zaslúžia vašu pozornosť. V takom prípade ponúkame iba 3, z ktorých si môžete vybrať najvhodnejšie podľa vášho vkusu: Marinovaná červená cibuľa Potrebné výrobky:
Chutné Netradičné šaláty
Šaláty nám určite dávajú príležitosť uplatniť skutočnú fantáziu - môžeme pridať takmer akýkoľvek produkt. Nakoniec je možné urobiť skvelý objav kombináciou výrobkov s rôznymi chuťami. Prvý návrh je na kapustový šalát s mrkvou, v ktorom nie je nič neobvyklé, ale rozhodli sme sa doň pridať trochu čerstvého mlieka.
Netradičné Nápady Na Večeru
Ak čakáte na hostí a máte dostatok času na to, aby ste ich prekvapili svojimi kulinárskymi schopnosťami, pripravte si bravčové mäso s dulami. Ovocie dodáva mäsu neuveriteľnú arómu. Potrebujete veľký kus mäsa - pol kila alebo viac, šesť strúčikov cesnaku, jednu mrkvu, štyri červené papriky, päť dule, jeden ananás.
