Ako Si Vyrobiť Jablčný Ocot - Sprievodca Pre Začiatočníkov

Video: Ako Si Vyrobiť Jablčný Ocot - Sprievodca Pre Začiatočníkov

Video: Ako Si Vyrobiť Jablčný Ocot - Sprievodca Pre Začiatočníkov
Video: Easy Homemade Apple Cider Vinegar with the Mother - Healthy DIY 2024, November
Ako Si Vyrobiť Jablčný Ocot - Sprievodca Pre Začiatočníkov
Ako Si Vyrobiť Jablčný Ocot - Sprievodca Pre Začiatočníkov
Anonim

Jablčný ocot je jedným z produktov, ktoré sa vo väčšine diét veľmi odporúčajú, pretože je užitočný a vďaka týmto užitočným vlastnostiam urýchľuje metabolizmus a chudnutie.

Ocot, ktorý sa nám ponúka v obchodných reťazcoch, bohužiaľ nie je tou najlepšou voľbou na dochutenie nášho šalátu. V malej miere je filtrovaný, čo znižuje jeho užitočné vlastnosti.

Kedy výroba jablčného octu kyselina citrónová, arómy a farbivá sa často používajú. Preto je lepšie to robiť doma, ako zvoliť ľahkú cestu - ponáhľať sa do obchodu.

Výrobky potrebné pre príprava jablčného octu doma sú jeden kilogram jabĺk (sladšie), 300 gramov cukru alebo medu (med sa odporúča, pretože je to najprirodzenejší produkt). Spôsob prípravy:

1. Výber produktov je nesmierne dôležitý. Namiesto miestneho supermarketu si vyberte trh alebo dedinu, kde si môžete kúpiť med a jablká. Aby ste si boli úplne istí kvalitou medu, môžete si ho kúpiť kandizovaný a potom ho roztopiť, pretože všetci vieme, že pravý med je kandizovaný a nezostane dlho tekutý.

2. Jablká dobre umyjeme. Očistite vnútro (semená) a všetko nepotrebné zhora aj zdola. Nakrájajte ich na kúsky a nechajte ich, kým nezískajú známu hnedú farbu.

jablčný ocot s medom
jablčný ocot s medom

3. Med (cukor) rozpustíme vo prevarenej teplej vode.

4. Sterilizujte veľkú sklenenú nádobu so širokým hrdlom. Nalejte do nej kúsky jablka a sirupu tak, aby ich pokryla asi päť centimetrov.

5 Nechajte ho na tmavom mieste pri izbovej teplote asi štyri dni.

6. Pravidelne to kontrolujte, pretože ak je na povrchu rovnomerne pleseň, znamená to, že je príliš vysoká teplota a musíte si nájsť iné miesto. Odstráňte ju plastovou lyžičkou.

7. Na siedmy deň jablká dobre vytlačte a vyhoďte ich. Nalejte výslednú tekutinu do dobre umytej nádoby, neplňte ju až po vrch. Znova prikryte uterákom a nechajte pôsobiť ďalších šesť týždňov, pričom ho pravidelne pretrepávajte.

8. Po šiestom týždni hotový produkt dobre preceďte domáci jablčný ocot a nalejeme ju do vopred sterilizovanej nádoby. Skladujte na tmavom a chladnom mieste.

Odporúča: