Pripravíme Si Jablčný Ocot

Pripravíme Si Jablčný Ocot
Pripravíme Si Jablčný Ocot
Anonim

Jablčný ocot je nielen lahodné korenie, ale aj liek. V skutočnosti obsahuje väčšinu najdôležitejších minerálov potrebných pre naše zdravie. Medzi nimi je draslík, fosfor, chlór, sodík, horčík, železo a mnoho ďalších.

Lyžica jablčného octu sa odporúča pri príznakoch ako nevoľnosť, zvracanie, kŕče v bruchu alebo žalúdočné ťažkosti. Jablčný ocot je tiež vynikajúcou kozmetikou. Je to dôležitá zložka pleťových mliek a po rozpustení vo vode môže vlasom dodať skvelý lesk. Môžeme si jablčný ocot vyrobiť doma a ako na to?

Získajte 10 kg. jablká a dobre ich umyte. Potom opatrne odstráňte ich rukoväte a rozdrvte ich na mlynčeku na mäso. Semená nie je potrebné oddeľovať. Keď dostanete jablkové pyré, vložte ich do smaltovanej misy a pripravte sirup.

250 ml. voda sa zahreje, potom sa pridá 50 g cukru. Akonáhle sirup zovrie, odstavíme ho z ohňa a necháme vychladnúť. Zalejeme ním jablkové pyré a misku prikryjeme uterákom. Zmes by mala stáť na slnku alebo na teplom mieste. Toto je obdobie, v ktorom začne jablkové pyré kvasiť.

Nezabudnite občas premiešať.

Jablkový ocot
Jablkový ocot

Po dokončení fermentačného procesu musí byť zmes prefiltrovaná. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je najskôr pomocou sitka s väčšími otvormi odstrániť veľké kúsky. Potom môžete použiť jemné sitko alebo najlepšie viacvrstvovú gázu.

Ocot je hotový, takže ho môžete naliať do fliaš. Tesne ich utesnite a uložte na tmavom mieste. Niekedy sa na dne fliaš objaví zrazenina. V takom prípade otvorte fľaše a znova preceďte.

Takto pripravený a fľašovaný domáci jablčný ocot sa dá dlho uskladniť. Ak si dáte čajovú lyžičku hodnotnej tekutiny pred každým jedlom, udrží to kyslé prostredie vo vašom tele vo vynikajúcej kondícii. Pred užitím však jablčný ocot rozpustite v pohári vody.

Odporúča: