2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Aj keď je silvestrovskou tradíciou prejedanie sa, pripravte si kulinárske kúzla, vďaka ktorým celá rodina pocíti kúzlo dovolenky, ale na druhý deň sa nebude sťažovať na žalúdočné problémy.
Pripravte si šalát z ľadového šalátu, hrsť krevetových závitkov alebo kreviet, štyri vetvičky petržlenovej vňate, citrón, dve čajové lyžičky červeného kaviáru.
Potrebujete pár strúčikov cesnaku, tri lyžice smotany, lyžicu majonézy, zelenú cibuľu, kôpor a petržlenovú vňať podľa chuti, soľ, cukor a korenie podľa chuti, dve vajcia, dve polievkové lyžice oleja.
Na rozohriatom oleji speníme nadrobno nakrájaný cesnak, pridáme kolieska alebo krevety, rovnako ako nadrobno nakrájané petržlenové vetvičky, pridáme polovicu citrónovej šťavy, podľa chuti okoreníme a necháme pôsobiť na sporáku najviac minútu.
Jemne nakrájané zelené korenie zmiešajte s omáčkou, pridajte soľ, cukor a korenie podľa chuti, pridajte majonézu a omáčku. Porazte v mixéri alebo rozmixujte pomocou lyžice.
Šalát nakrájame alebo nakrájame, na vrch natrieme krevety s cesnakom, polejeme omáčkou a ozdobíme plátkami vareného vajíčka a kaviárom.
Na predjedlo si pripravte rolky údeného lososa, do ktorých obalíte krémový syr zmiešaný s trochou smotany a nadrobno nakrájanou uhorkou a zeleným korením.
Pripravte si pečené hovädzie mäso s vínnou omáčkou. Na osem porcií treba 1, 2 kg hovädzieho mäsa, 2 lyžice čierneho korenia, soľ podľa chuti, 3 lyžice olivového oleja.
Na omáčku potrebujete 3 lyžice masla, jednu hlavu nadrobno nakrájanej cibule, dve polievkové lyžice cukru, dva strúčiky pretlačeného cesnaku, dva poháre hovädzieho vývaru, osemdesiat mililitrov červeného suchého vína, 3 lyžice koňaku, 1 bobkový list, 4 lyžičky škrobu.
Čierne korenie roztlačte a posypte mäsom, stlačte roztlačené zrná. Osolíme a opečieme z oboch strán. Pečieme jednu hodinu vo vyhriatej 190-stupňovej rúre.
Hotové pečené hovädzie mäso zabalíme do alobalu. Zahrejte 2 lyžice masla a asi päť minút na ňom osmažte cibuľu, pridajte cukor a opekajte ďalšie dve minúty, pridajte cesnak a pražte ďalšiu minútu.
Pridajte vývar, víno, koňak a bobkový list, priveďte do varu, znížte teplotu a nechajte tekutinu odparovať, kým omáčka nezhustne.
Škrob rozpustíme v troche vody, pridáme do omáčky a privedieme k varu. Omáčka by mala byť hustá, ale napriek tomu z lyžice mala odtekať. Bobkový list odstavíme, pridáme omáčku z výpeku z mäsa, pridáme lyžicu masla a privedieme k varu.
Podávame pečené hovädzie mäso nakrájané na hrubé kúsky, poliate omáčkou a ozdobené dusenou zeleninou.
Odporúča:
Nápady Na Dezerty Na Nový Rok
Príchod nového roka treba privítať bohatým jedlom. Je to symbol prosperity, ktorá nás čaká v nasledujúcich 12 mesiacoch. Na stole musí byť niečo sladké, čo je symbolom sladkých chvíľ, ktoré nás čakajú. Dezerty, ktoré sa dajú ochutnať na Silvestra, sú ťažké a celkom sladké.
Kde Osláviť Nový Rok, Ak Ste žrút?
Výber miesta na oslavu Nového roka do veľkej miery určuje, ako strávime dovolenku. A zatiaľ čo pre mnoho zábavných a hlučných večierkov je nevyhnutnosťou, pre ostatných je dôležitá kuchyňa. Podľa foodpandy však existujú destinácie, ktoré majú sviatočnú atmosféru a atraktívne miestne špeciality pre každého labužníka.
Prečo Oslavujeme Nový Rok šampanským?
Otvorenie fľaše sektu je jedným z povinných zvykov sprevádzajúcich Nový rok. Zamysleli ste sa však niekedy nad tým, odkiaľ sa táto tradícia vzala a ako sa zachovala dodnes? Ukazuje sa, že odpoveď na túto otázku sa datuje asi pred pätnástimi storočiami.
Ako Pripraviť Perfektné Steaky Na Nový Rok
Pri vítaní novoročných hostí doma by ste sa k nim mali správať dobre. Jedným z povinných prvkov stola sú steaky. Nie je nič lepšie ako začať nový rok s lahodnými a perfektne uvarenými steakami. Mnohí sa na Silvestra spoliehajú na bravčové mäso.
Čo Jedia Na Vianoce A Nový Rok Po Celom Svete
V Japonsku oslava nového roka neprechádza bez studených predjedál, ktoré sú symbolmi emócií a úspechu. Varená ryba symbolizuje mier, fazuľa - zdravie, kaviár - šťastie v domácnosti. Vo Francúzsku je pečený moriak nevyhnutnosťou na vianočnom a novoročnom stole.
