2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Kaša je to jedlo z detstva, ktoré naše babičky dlho trpezlivo pripravovali a pri sporáku donekonečna miešala kukuričnú múku s vodou. Aby ste konečne dostali tú úžasnú chuť, ktorá zostane na celý život.
Kaša, alebo mamaliga, je pokrmom nášho regiónu, niečo ako ochranná známka Balkánu, aj keď sa jeho sláva šíri za polostrov, do Talianska a ďalej, kde nesie zvučné meno polenta. A hoci je starý, ako si ktokoľvek pamätá, zabudnutý a zanedbávaný, dnes prežíva svoju pravú renesanciu.
Je v ponuke mnohých malých krčmičiek, ale pripravuje sa aj v kuchyniach veľkých reštaurácií. Čas a kuchársky talent kuchárov to, samozrejme, pretvorili a stále viac a viac z nich robili moderné jedlo, ktoré je súčasťou vynikajúcich gurmánskych receptov.
A je nielen výživný a nekonečne chutný, ale aj ľahký na prípravu. Tu je niekoľko nápadov, ktoré vám pomôžu zaujímavá moderná kaša.
Pečená stredomorská kaša
Jedná sa o voňavú a sviežu možnosť pre kašu so stredomorskou príchuťou. Na prípravu jeho štyroch dávok budete potrebovať 250 g kukuričnej múky, asi 1 liter vody, asi 200 gramov bieleho syra, 300 g špenátu, 4 - 5 lúpaných paradajok, pár štipiek oregana a rozmarínu, 3 strúčiky cesnak, olivový olej a soľ podľa chuti.
Na prípravu tohto receptu najskôr uvarte kukuričnú múku podľa pokynov na obale a stále ju miešajte, kým sa neoddeľuje od stien misky. Pridajte rozmarín, premiešajte a nalejte zmes do panvice. Po vychladnutí ju otočte na kuchynskú dosku.
Na prázdnu panvicu nalejte olivový olej, paradajky, nadrobno nakrájaný cesnak, soľ a vložte nasekaný špenát. Potom vložte panvicu do rúry na asi pol hodiny, počas ktorej nakrájajte vychladnutú kašu na rovnaké štvorce. Potom ich vložte do plechu na pečenie, posypte parmezánom a syr rozdrvte. Môžete dozdobiť paradajkami.
Kaša s klobásou
Toto je recept, ktorý vám prinesie skutočné potešenie a dá vám príležitosť naplno si vychutnať všetky vlastnosti kukuričnej pochúťky. A s pohárom bieleho vína s ním nájdete skutočné šťastie.
Cesta k nemu vám môže trvať iba 30 minút. A budete potrebovať 360 g kukuričnej múky, 1,2 litra vody, 4 klobásy, 400 g paradajkovej pasty, trochu syra feta, trochu záhradného korenia, soľ a korenie.
Príprava začína varením párkov, ktoré ich pomôžu odmastiť. Vyberte ich a osušte pomocou savého uteráka. Potom odstráňte ich škrupinu a vyberte vnútro. Na panvici uvaríme párok, paradajky a korenie, pridáme nakrájanú cibuľu. Necháme asi 15 minút povrieť pod pokrievkou na strednom ohni.
Počas tejto doby pripravte kašu - prevarte vodu a pokračujte podľa pokynov na obale. Osolíme a počas celého varenia miešame. Keď je zmes hotová a vychladne, vyberte ju na papierovej utierke. Potom ho nakrájajte na štvorce alebo iné tvary.
Nakoniec vložíme do horúcej platne a nalejeme na vrch pripravenú klobásu. Rozdrvte syr, môžete pridať aj parmezán. Podávame s pekným šalátom.
Na zdravie!
Odporúča:
Jemnosti Starej Fazule A Prečo By Sa Mala Jesť
Každý vie, že stará fazuľa je ťažké jedlo a preto sa konzumuje raz týždenne. Ľudia sa mu vyhýbajú zo zdravotných dôvodov - pri kolitíde, zápale žalúdka atď., Ale je to veľmi užitočné. Podľa rôznych zdrojov bulharská fazuľa lieči rakovinu hrubého čreva.
Výhody Bylinkových Zubov Starej Mamy
Tribulus Terrestris alebo bylinka zuby starej mamy je rastlina, ktorá rastie v regiónoch s miernym a tropickým podnebím. Po stáročia hrá dôležitú úlohu v tradičnej medicíne. Na liečivé účely sa nadzemnou časťou byliny používajú listy a plody.
Pravidlá Starej Mamy Pre Chutné Polievky A Polievky S Plnkou A Stavaním
Pripravené sú polievky a bujóny z rôznych výrobkov: mäso, hydina, zelenina, ryby, strukoviny, cestoviny a ovocie. Polievky a bujóny sú rozdelené do dvoch skupín: s plnkou a so stavaním. Niektoré chudé a miestne polievky sa pripravujú s plnkou, napríklad:
Spracovatelia Mäsa V Starej Zagore Pracujú Bez Povolenia
Dielňa spoločnosti Stara Zagora Petratsite OOD neprestáva vyrábať mäsové prípravky bez licencie, hoci povolenie spoločnosti na túto činnosť bolo v roku 2005 zrušené. Po niekoľkých inšpekciách inšpektorov BFSA, ktorí zistili, že sa mäso vyrába, došlo k niekoľkým porušeniam noriem.
Program Horúci Obed Otrávil V Starej Zagore 25 ľudí
Viac ako 25 ľudí malo príznaky otravy po konzumácii jedla z program Horúci obed v Starej Zagore. Štyria z nich, rovnako ako malé dieťa, ležia v nemocnici. Obete sú z mesta Nikolaevo, dedín Edrevo a Nova Mahala v obci Nikolaevo a z obce Zimnitsa v obci Maglizh.
