Dva Nápady Na Večeru Zo Vzdialeného Nepálu

Obsah:

Video: Dva Nápady Na Večeru Zo Vzdialeného Nepálu

Video: Dva Nápady Na Večeru Zo Vzdialeného Nepálu
Video: MAKE THIS SUPER SIMPLE DATE NIGHT DINNER FOR TWO RECIPE + MUKBANG 2024, November
Dva Nápady Na Večeru Zo Vzdialeného Nepálu
Dva Nápady Na Večeru Zo Vzdialeného Nepálu
Anonim

Málo známa juhoázijská krajina Nepál sa nachádza medzi Indiou a Čínou a je preslávená nezabudnuteľnými prírodnými výhľadmi a chudobným obyvateľstvom, ktoré často žije na pokraji biedy.

Napriek tomu vám mimoriadne láskaví a dobre mienení Nepálčania neváhajú vyrozprávať svoje príbehy alebo vám s hrdosťou ukázať nádheru Himalájí a Mount Everestu. A ak sa s nimi môžete skamarátiť, môžu vás pozvať na tradičnú nepálsku večeru.

Aj keď sa tak nestane a aj keď nemáte v pláne navštíviť Nepál, môžete sa ľahko ponoriť do nepálskej atmosféry a pripraviť si niektoré z tradičných nepálskych večerných jedál. Tu sú 2 chutné a ľahko pripraviteľné recepty:

Aromatické kokosové krevety

kokosové krevety
kokosové krevety

Potrebné výrobky: 200 g varených alebo blanšírovaných kreviet, 2 lyžice. olivový olej, 1 strúčik cesnaku, 100 ml kyslej smotany, 60 g ryžovej múky, 25 g pšeničnej múky, 25 g škrobu, 1 vaječný žĺtok, hrsť kešu orechov, hrsť kokosových hoblín, 1/2 lyžičky citrónovej kôry, 1 / 2 lyžičky citrónovej trávy, soľ a podľa chuti čerstvý zázvor, trochu kokosového mlieka a trochu obyčajného jogurtu

Spôsob prípravy: Krevety orestujte na olivovom oleji a pridajte roztlačený ošúpaný strúčik cesnaku, nadrobno nakrájaný zázvor a roztlačenú citrónovú trávu. Arómu nechajte niekoľko minút a pridajte škrob a oba druhy múky, ktoré sú zriedené v kokose a jogurte. Ak je to potrebné, prilejte trochu vody. Akonáhle je jedlo hotové, dochuťte ho soľou a ozdobte kešu a kokosovými hoblinami.

Tradičné nepálske jedlo zo strukovín Dahl

Potrebné výrobky: 80 g bielej veľkej fazule, 80 g malej zrelej fazule, 80 g hnedej šošovice, 80 g červenej šošovice, 80 g cíceru, 5 strúčikov cesnaku, 1 veľká cibuľa, 3 paradajky, 3 lyžice oleja, podľa chuti soľ a kurkuma, najemno nasekané alebo strúhaný zázvor.

Spôsob prípravy: Všetky strukoviny sú namočené vo vode z predchádzajúceho večera, potom sú dobre uvarené. Prvé 2 vody určite zlikvidujte. Počas čakania na ich varenie je dobré na oleji orestovať nadrobno nakrájané strúčiky cesnaku a zázvor.

Pridáva sa k nim nadrobno nakrájaná cibuľa a paradajky. Keď všetky výrobky zmäknú, pridáme pripravené strukoviny a jedlo necháme chvíľu dusiť, kým neabsorbujú všetky arómy. Nakoniec dochutíme soľou a pridáme kurkumu.

Odporúča: