2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Etiópia je považovaná za rodisko kávovníka a kultúry spojenej s čiernym nápojom. Predpokladá sa, že káva bola objavená v mnohých krajinách v deviatom storočí. Dnes je v Etiópii viac ako 12 miliónov ľudí zapojených do pestovania a zberu kávy, ktorá zostáva ústrednou súčasťou etiópskej kultúry.
Káva hrá v etiópskom živote silnú rolu, ktorá sa prejavuje v mnohých aspektoch týkajúcich sa života, jedla a medziľudských vzťahov.
Bežná etiópska káva je Buna dabo naw. To sa doslovne prekladá ako káva je náš chlieb. Fráza demonštruje ústrednú úlohu, ktorú káva hrá vo výžive. Ilustruje úroveň dôležitosti, ktorá sa mu pripisuje ako zdroj obživy.
Ak niekto povie: Nemám s kým zdieľať kávu, neberie sa to doslovne, ale predpokladá sa, že nemá dobrých priateľov, ktorým by mohol dôverovať.
Podobne, ak niekto povie: Nenechajte sa pri káve spomenúť na svoje meno, znamená to, že by ste si mali dávať pozor na svoju povesť a vyhnúť sa negatívnym klebetám.
O pôvode kávy existujú rôzne legendy. Najpopulárnejšia je Caldi, koza koza z Kafy. Kozy choval na vyvýšenom mieste neďaleko kláštora.
Jedného dňa si muž všimol, že kozy sa vzrušene pohybovali a takmer tancovali na zadných nohách. Po krátkom zázraku zistil, že zdrojom ich vzrušenia bol malý kríček s jasne červenými plodmi.
Ovocie ochutnal so zvedavosťou. Rovnako ako jeho kozy, aj Caldi cítil energizujúci účinok týchto plodov. Potom nimi naplnil vrecká a ponáhľal sa domov k svojej žene. Poradila mu, aby išiel do neďalekého kláštora, aby sa s tamojšími mníchmi podelil o tieto plody poslané z neba.
Po jeho príchode do kláštora však neboli Caldiho kávové zrná privítané s otvorenou náručou, ale s pohŕdaním. Mních nazval Caldiho objav Diablovým dielom a hodil ich do ohňa.
Podľa legendy však aróma praženej kávy stačila na to, aby mnísi dali tejto novinke druhú šancu. Kávu vytiahli z ohňa, rozdrvili ju, aby ju uhasili, a podliali ju vodou, aby sa udržali.
V tom okamihu všetci mnísi z kláštora zacítili arómu kávy a prišli ju ochutnať. Zistili, že vlastnosti kávy prispievali k tomu, aby boli počas duchovnej praxe bdelí. Sľúbili, že od tej doby budú tento nový nápoj piť každý deň na podporu svojich náboženských aktivít.
Aj keď bola káva podľa slávnej legendy objavená ako energizujúci nápoj, je možné, že bola žuvaná vopred práve pre jej povzbudzujúci účinok. Obzvlášť populárne sa však stáva, keď sa začne brať v tekutej forme.
U niektorých kmeňov sa plody kávovníka rozdrvia a potom sa nechajú kvasiť ako víno. Inde sa pečú, melú a potom varia v odvare.
Postupne sa zvyk varenia kávy udržal a rozšíril sa všade. Okolo trinásteho storočia sa káva rozšírila do islamského sveta, kde bola uctievaná ako silný liek a varená ako bylinky.
V Etiópii, Turecku a Stredomorí stále nájdete tradície varenia kávy, ktoré sú nekonečne farebné a nezabudnuteľné.
Odporúča:
Čo O Kvasniciach Nevieme
Kvalita kvasnicové cesto alebo potreba pripraviť fermentované nápoje je veda. Poďme sa oboznámiť s podrobnosťami o tom, čo ovplyvňuje kvalitu droždie a fermentácia. Dôležitými faktormi určujúcimi fermentačnú schopnosť kvasiniek sú biosyntetická aktivita buniek a schopnosť prispôsobiť sa neustále sa meniacim podmienkam prostredia počas fermentácie.
Šokujúce Fakty, Ktoré O Hamburgeroch McDonald's Nevieme
Niet pochýb o tom, že Big Mac je najkultovejším a najpredávanejším produktom populárneho reťazca rýchleho občerstvenia. Lákavé s dvoma mastnými a opečenými hovädzími fašírkami, zhromaždenými v trojvrstvovom sendviči, ochutené výrazným podnebím lepiacim sa na podnebí, doplnené americkým syrom, plátkami šalátu, nakrájanou cibuľou, kyslými uhorkami a bielym sezamovým chlebom, 5 Big Mare obsahuje 10 gramov nasýtených tukov - približne 51% odporúčaného denného denného príjmu.
Čo O Vápniku Nevieme?
Nie je prekvapením, že vápnik je jedným z najdôležitejších minerálov v našom tele. Medzi jeho kľúčové úlohy patrí: - Vytvára zdravé kosti a zuby a s vekom ich udržuje silné; - Nevyhnutný pre prenos nervových impulzov; - Pomáha zrážaniu krvi;
Množstvo Cukru V Našom Obľúbenom Letnom Ovocí
Počas letných mesiacov veľa ľudí uprednostňuje živiť sa ovocím , pretože potom ich je veľa a považujú sa za diétne jedlá. S konzumáciou niektorých z nich by sa však nemalo preháňať, pretože nadmerné množstvo ovocného cukru môže tiež spôsobiť zdravotné problémy a priberanie na váhe.
Ľad A Citrón Vo Vašom Nápoji Môžu Spôsobiť Vážne Ochorenie
Na konci náročného pracovného týždňa nie je nič zlé na tom, keď sa idete zabaviť, vypijete niečo alkoholické, ochutené, samozrejme, ľadom a citrónmi. Vedci však majú spolu s mnohými vymoženosťami a liekmi, ktoré ľudstvu poskytli, vo zvyku kaziť svojimi objavmi potešenie z najobľúbenejších ľudských návykov.
