2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Pečené bravčové stehno je jedným z najchutnejších jedál, ktoré môžete pripraviť na novoročný stôl. Ak je správne pripravený, jednoducho sa topí v ústach.
Budete potrebovať asi dva a pol kila bravčového stehna, päť strúčikov cesnaku, jednu cibuľu, tri vetvičky čerstvého alebo sušeného rozmarínu, päťdesiat mililitrov paradajkovej pasty, dve polievkové lyžice sladkej horčice, dve polievkové lyžice octu, štipku soli., štipka kajenského korenia, štipka čierneho korenia.
Stehno sa dobre umyje, nechá sa stáť dvanásť hodín v studenej vode. Marináda na mäso sa pripravuje najemným nakrájaním cibule a cesnaku, ako aj listov rozmarínu.
Pridajte k nim paradajkovú pastu, soľ, ocot, čierne a červené korenie. Omáčka by mala byť dosť hustá. Rozprestrie sa na stehno a nechá sa stáť šesť hodín vo veľkej nádobe.
Ak sa mäso nezmestí do hrnca s pokrievkou, zabaľte ho do nylonu a dobre ho zaviažte, aby nevytiekla marináda. Po marinovaní urobte na koži zárezy, zalejte zvyškom marinády a zabaľte do alobalu.
Pečieme vo vyhriatej rúre na dvesto stupňov hodinu a pol. Potom panvicu vyberte z rúry a pomocou kuchynskej kefky z marinády odstráňte zvyšky cesnaku a cibule, pretože sa môžu pripáliť.
Na upečené stehno natrieme zmes rozpusteného masla a lyžice balzamikového octu. Môžete tiež pridať dve polievkové lyžice worcesterskej omáčky.
Šunku preložíme do novej alobalu a pečieme ďalších pätnásť minút. Šunka je ideálna v kombinácii s dusenou kyslou kapustou. Dusenú kapustu môžete pridať na panvicu desať minút predtým, ako je šunka konečne pripravená absorbovať omáčku z praženia.
Namiesto šunky si môžete upiecť kúsok mäsa - bravčové alebo hovädzie. Potrebujete jeden kilogram chudého mäsa, jednu hlavu cesnaku, polovicu majonézy, jednu čajovú lyžičku soli a jednu čajovú lyžičku papriky.
Cesnak rozdelíme na strúčiky a každý ošúpeme. Mäso sa krája na veľké kúsky, pričom každá predstavuje jednu porciu. Robia sa rezy, do ktorých sú vložené strúčiky cesnaku.
Marináda sa pripravuje z červenej papriky, soli, piatich stlačených strúčikov cesnaku a majonézy. Všetky kúsky mäsa natrieme marinádou a dáme na hodinu do chladničky.
Sú vytiahnuté a každý kúsok je zabalený do fólie. Zabaliť do alobalu kúsky mäsa sú usporiadané v panvici. Pečieme vo vyhriatej rúre na dvesto stupňov štyridsať minút.
Fóliové balíčky rozpustite, aby vytvorili chutnú kôrku, a kúsky mäsa pečte ďalších dvadsať minút.
Pretože nemôžeme zhromaždiť všetky recepty do jedného článku, pripravili sme pre vás špeciálne pre Nový rok niekoľko kolekcií vybraných receptov, z ktorých si môžete vybrať sami:
- predjedlá a predjedlá na Nový rok
- hlavné jedlá na Nový rok
- mäso a steaky na Nový rok
- ukážka receptov na Nový rok
- novoročné dezerty
- sviatočné koláče a koláče krok za krokom
Odporúča:
Nápady Na Dezerty Na Nový Rok
Príchod nového roka treba privítať bohatým jedlom. Je to symbol prosperity, ktorá nás čaká v nasledujúcich 12 mesiacoch. Na stole musí byť niečo sladké, čo je symbolom sladkých chvíľ, ktoré nás čakajú. Dezerty, ktoré sa dajú ochutnať na Silvestra, sú ťažké a celkom sladké.
Kde Osláviť Nový Rok, Ak Ste žrút?
Výber miesta na oslavu Nového roka do veľkej miery určuje, ako strávime dovolenku. A zatiaľ čo pre mnoho zábavných a hlučných večierkov je nevyhnutnosťou, pre ostatných je dôležitá kuchyňa. Podľa foodpandy však existujú destinácie, ktoré majú sviatočnú atmosféru a atraktívne miestne špeciality pre každého labužníka.
Prečo Oslavujeme Nový Rok šampanským?
Otvorenie fľaše sektu je jedným z povinných zvykov sprevádzajúcich Nový rok. Zamysleli ste sa však niekedy nad tým, odkiaľ sa táto tradícia vzala a ako sa zachovala dodnes? Ukazuje sa, že odpoveď na túto otázku sa datuje asi pred pätnástimi storočiami.
Ako Pripraviť Perfektné Steaky Na Nový Rok
Pri vítaní novoročných hostí doma by ste sa k nim mali správať dobre. Jedným z povinných prvkov stola sú steaky. Nie je nič lepšie ako začať nový rok s lahodnými a perfektne uvarenými steakami. Mnohí sa na Silvestra spoliehajú na bravčové mäso.
Pečené Bravčové Mäso Sa Stalo Národným Jedlom Dánska
Dánske národné jedlo je už známe - konkurencia určila, že by malo ísť o pečené bravčové mäso s petržlenovou omáčkou. Za národné jedlo hlasovalo už 28 000 ľudí, v súťaži hlasovalo celkovo 63 000 ľudí. Organizátori vysvetľujú, že týchto 28 tisíc sa rovná asi 44 percentám všetkých zúčastnených.
