2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Čierna šošovka je zaujímavý zástupca strukovín. Pre svoj vynikajúci vzhľad je však pomenovaná po najdrahších rybích vajciach. Pre vegetariánov je to kúzlo chutí.
Na rozdiel od iných druhov šošovice si táto zachováva jemný tvar aj počas a po varení, vďaka čomu sa svojím vzhľadom opäť veľmi podobá čiernemu kaviáru. Vďaka tejto vlastnosti je veľmi vhodný pre vynikajúce šaláty a atraktívne predjedlá.
Rovnako ako všetci zástupcovia šošovice, aj táto rýchlo vrie bez potreby predbežného namáčania, čo z nej robí záchrancu pre nečakaných hostí.
Šošovka pochádza zo strednej Ázie a je tam tradičnou potravinou od nepamäti. Je to obľúbené jedlo mnohých národov. Napríklad v Indii je šošovica Beluga ako gril v Amerike - niečo, bez čoho nemôžete žiť!
V roku 2014 čierny objektív zaujíma popredné miesto v rebríčku najlepších kuchárov. Je to preto, že okrem toho, že je veľmi užitočné, je aj mimoriadne pekné.
Foto: Febdec
Šošovka Beluga je bohatá na vlákninu a bielkoviny. Má 2-krát viac železa ako iné strukoviny. Je veľmi vhodný pre tehotné ženy, deti a dospievajúcich, pre ktorých je železo veľmi potrebné.
Čierna šošovica v Bulharsku stále nie je taká populárna, trend sa však mení - nájdete ho v čoraz väčšej miere v kuchyniach.
Odporúča:
Šošovica: Výživa, Výhody A Spôsob Prípravy
Objektív sú jedlé rôzne semená čeľade bôbovité. Aj keď sú tradičné v ázijskej a severoafrickej kuchyni, najväčšia produkcia šošovice je dnes v Kanade. V tomto článku vám to prezradíme všetko o objektíve , jeho výhody a spôsob varenia.
Šošovica
Objektív je strukovina a presnejšie semená rastliny, ktorej botanický názov je Lens ensculenta. Šošovica rastie vo forme toboliek, z ktorých každá obsahuje jedno alebo dve semená. Šošovka sa klasifikuje podľa toho, či sú jej semená veľké alebo malé.
Brušná Polievka Je Super Užitočná! Uvidíte, čo To Lieči
Žalúdočná polievka pochádza úplne z Turecka. Ale v dnešnej dobe sa konzumuje takmer všade - Bulharsko, Grécko, Rumunsko atď. Dršťková polievka je známa už z čias Osmanskej ríše, ktorá do Turecka prichádzala z Albáncov a Bulharov z tráckeho regiónu.
Neznáma Snežienka: Super Užitočná Bylina
Ak neviete nič o snežienke, je čas sa učiť. Snežienka je najskorší kvet, ktorý kvitne na jar. Snežienka je tiež bylina, lieči prechladnutie, plexitídu, znížené videnie, problémy s pamäťou, starecké chvenie, vyčerpanie, vredy a ďalšie. Na základe alkaloidu galantamínu, ktorý je obsiahnutý v snežienkach, sa vyrába dôležitý liek proti demencii.
Čierna šošovica Beluga - čo Potrebujeme Vedieť
V porovnaní s tradičnou a oranžovou šošovicou čierny objektív beluga je u nás dosť nepopulárny - a celkom nezaslúžene. Okrem toho, že má špecifickú a zaujímavú chuť a bohatú arómu, je tiež veľmi užitočný. Pripravené na šošovicovom šaláte alebo ako príloha, čierny objektív sa vo vašom jedálničku môže stať jemným prízvukom.
