Kuracie Mäso Je Plné Nebezpečných Baktérií

Video: Kuracie Mäso Je Plné Nebezpečných Baktérií

Video: Kuracie Mäso Je Plné Nebezpečných Baktérií
Video: Kuracie placky 2024, November
Kuracie Mäso Je Plné Nebezpečných Baktérií
Kuracie Mäso Je Plné Nebezpečných Baktérií
Anonim

Zatiaľ čo americký Úrad pre kontrolu potravín a liečiv naďalej každoročne prichádza o milióny dolárov pre daňových poplatníkov v snahe o to, aby obyčajní poľnohospodári vyrábali vysoko hodnotné surové mliečne výrobky, poľnohospodárske továrne napĺňajú stánky supermarketov produktmi, ktoré sú priamo nebezpečné pre ľudské zdravie.

Nedávne vyšetrovanie agentúry Consumer Reports zistilo, že 97% spracovaných výrobkov obsahuje látky, ktoré sú zdraviu nebezpečné.

Odborníci z agentúry uskutočnili výskum na niekoľkých veľkých amerických hydinových farmách, ktoré zásobujú takmer 20% veľkých supermarketov v USA a ďalších 26 krajinách kura.

Viac ako 300 prsníkov, stehien a krídel bolo zakúpených v obchodoch s potravinami po celej krajine. Zistilo sa, že takmer vo všetkých rojoch nebezpečných baktérií salmonely, Escherichia coli a Campylobacter.

Podľa spotrebiteľských správ kuracie mäso obsahuje veľa bakteriálnych kmeňov zodpovedných za vyvolanie krvavých hnačiek, zápalov pľúc, vracania, žalúdočných kŕčov, infekcií krvi a močových ciest a mnohých ďalších chorôb.

Nakúpili sme 316 kuracích pŕs od významných národných potravinových reťazcov, veľkých obchodov a regionálnych trhov v 26 krajinách. Testovali sme ich na niekoľko hlavných nebezpečných baktérií, ktoré sa nachádzajú v kuracím mäse, vysvetľuje Brian Baker, vedúci tímu, ktorý štúdiu uskutočnil. - Boli sme veľmi prekvapení, keď sme takmer vo všetkých vzorkách dostali Salmonella, Campylobacter a Staphylococcus aureus, ktoré sú jednou z najbežnejších príčin bakteriálnej otravy jedlom; Escherichia coli a enterokoky, ktoré sú typickými mierami fekálnej kontaminácie, dodal.

Hydinová farma
Hydinová farma

Vzorky sa odoberali aj z malých kuracích fariem, ale neboli tam nájdené žiadne nebezpečné baktérie.

Hoci americké centrá pre kontrolu chorôb pripúšťajú, že surové kuracie mäso je hlavnou príčinou úmrtí, vláda sa stále zameriava na surové mlieko vyrobené na farmách, uvádza sa v správe.

Odborníci odporúčajú, že kým vlády krajín, ktoré uvedú takéto mäso na domáci trh, neprijmú zodpovedné opatrenia, spotrebitelia by sa mali vyhýbať jeho nákupu alebo dlhodobému tepelnému ošetreniu.

Najhoršou vecou v tomto prípade je skutočnosť, že Agentúra pre lieky a potraviny stále odmieta prijať zákaz používania antibiotík v krmivách pre zvieratá na veľkých farmách. Toto odmietnutie je v pozadí nedávnych vedeckých poznatkov, že mäso zvierat kŕmených takýmito potravinami je hlavnou príčinou rezistencie na antibiotiká.

Odporúča: