2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Tak ako sa sushi spája s japonskou kuchyňou a tapas so španielskou kuchyňou, je nemožné si predstaviť srbskú kuchyňu bez srbského grilu.
Či už sú to slávne srbské kebaby, hamburgery alebo kliešte, niet väčších grilovacích majstrov ako Srbi. Preto vám teraz ukážeme, ako pripraviť srbský gril, a najlepšie je pripraviť nasledujúce recepty na grile na drevené uhlie, nie na elektrickom:
Chevapchichi
Potrebné výrobky: 1 kg mletého bravčového, hovädzieho a jahňacieho mäsa, 2 veľké cibule, 4 strúčiky cesnaku, 2 lyžice oleja, 2 štipky kmínu, soľ, čierne korenie, paprika a feferónka podľa chuti.
Spôsob prípravy: Mleté mäso sa niekoľkokrát nechá prejsť cez mlynček na mäso a spolu s ostatnými koreninami sa k nemu pridá nadrobno nakrájaná cibuľa a cesnak. Dobre premiešame a necháme odstáť. Čím viac času, tým lepšie. Keď sa absorbujú všetky arómy, mokrými rukami sa vytvárajú malé kebaby a grilujú sa.
Srbské hamburgery
Potrebné výrobky: 1 kg mletého hovädzieho a bravčového mäsa, 150 g údenej slaniny, 150 g údeného syra, 2 cibule, 1 zelené korenie, 3 strúčiky cesnaku, soľ a korenie podľa chuti, voliteľne feferónka.
Spôsob prípravy: Cibuľa, cesnak, syr, slanina a červená paprika sú nakrájané čo najjemnejšie a zmiešané s mletým mäsom. Pridajte korenie, všetko dobre premiešajte a nechajte pôsobiť niekoľko hodín. Potom mokrými rukami vytvarujte hamburgery (podobné fašírkam, ale oveľa väčšie) a ugrilujte.
Srbské kliešte
Potrebné výrobky: 1 kg mletého bravčového a hovädzieho mäsa, 100 g údeného žltého syra, 100 g údenej slaniny, 1 červená paprika, 2 strúčiky cesnaku, soľ a korenie podľa chuti, voliteľne feferónka.
Spôsob prípravy: Všetky ingrediencie sa zmiešajú rovnako ako pri hamburgeroch a nechajú sa odstáť. Takto pripravená zmes sa najviac zaštipne do päste a ugrilovať. Od tohto zovretia mäsa pochádza slovo kliešť.
Odporúča:
Chutné Recepty S Tuniakom
Dva z receptov, ktoré sme vybrali, sú na šalát a tretí je základný. Pre prvý šalát potrebujete nasledujúce produkty: Tuniakový šalát s červenou cibuľou a paradajkami Potrebné produkty: ½ kg paradajok, 200 g konzervovaného tuniaka, 1 červená cibuľa, 220 g zelenej fazule, 1 červená paprika, niekoľko listov šalátu, 3 vajcia, 10 olív, petržlenová vňať, ½
Chutné Recepty Na Pečené Kura Zo Zahraničnej Kuchyne
Príprava pečeného kuracieho mäsa s prídavkom niektorých druhov korenia, ktoré nie sú typické pre domácu kuchyňu, ho môže zmeniť na chutný kulinársky zážitok. Zistite, ako pripraviť päť jedinečných a ľahkých receptov zo zahraničnej kuchyne na pekné a chutné kuracie mäso.
Chutné Recepty S Medvedím Cesnakom
Medvedí cesnak sa nazýva aj medvedia cibuľa, lesný cesnak, droždie a čarovná cibuľa. O jeho liečivých vlastnostiach existuje legenda. Predpokladá sa, že po zimnom spánku to medvede hľadajú, aby si vyčistili žalúdky, črevá a krv. Medvedí cesnak nájdete väčšinou na vlhkých a tienistých lúkach, bohatých na humus, pod kríkmi v listnatých lesoch a na horách.
Chutné Recepty S Pražmou
Pri varení pražmy z nej pri pečení dlho neoddeľujte. Závisí to od veľkosti ryby, ale na opekanie ryby stačí ešte asi dvadsať minút. Tu sú naše recepty: Pražma s cherry paradajkami a cesnakom Potrebné produkty: 4 pražmy, 4 strúčiky cesnaku, 12 - 14 cherry paradajok, olivový olej, citrón, petržlenová vňať, soľ, mleté čierne korenie, olivy.
Tisíce Bulharov útočia Na Srbský Grilovací Festival
Očakáva sa, že najmenej 5 000 Bulharov sa zúčastní festivalu hamburgerov, ktorý sa každoročne koná v Leskovci. Fanúšikovia voňavého srbského grilu si budú môcť vychutnať svoju obľúbenú špecialitu budúcu nedeľu (24. augusta), kedy sa koná otvorenie Rostiliády 2014.
