2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Vo varení je niekoľko základných druhov cestaktorú by mala každá žena poznať a ovládať vo svojej domácej kuchyni. V tomto článku sa dozviete tajomstvá a jemnosti lahodných a chutných koláčov, ako aj ich hlavné ingrediencie.
cesto na pizzu
Múku vopred preosejte - to ju nasýti kyslíkom a urobí mäkkou a vzdušnou. Kvasinkové cesto neznáša prievan, preto opatrne zatvorte všetky dvere a okná.
Použite mierne zohriatu vodu - tým bude cesto elastické.
Tento druh cesta nemal by byť vyvaľkaný, ale opatrne natiahnutý rukami od stredu po konce. Okraje stien urobte trochu hrubšie - ako skutoční profesionáli.
Aby sa cesto neprilepilo na panvicu, namažte ho rastlinným olejom a zľahka ho poprášte múkou.
Hlavné zložky na jeho prípravu sú:
Voda - 2/3 lyžičky;
Suché droždie - 1 lyžička;
Múka - 2 lyžičky;
Soľ - 1 lyžička;
Olivový olej - 1 polievková lyžica.
Lístkové cesto
Soľ, ocot a kyselina citrónová ovplyvňujú kvalitu, tvrdosť a chuť cesta. Preto dôsledne dodržujte množstvo uvedené v recepte.
Mlieko zlepšuje chuť cesta, ale zhoršuje jeho pružnosť. Preto riedte mlieko vodou v pomere 1: 1. Maslo na cesto by malo byť vychladené, nie zmrazené.
Čím viackrát cesto vyvaľkáte, tým viac vrstiev dostanete.
Pečieme výrobky z lístkového cesta pri teplote 220 stupňov. Pri nižších teplotách nebudú vrstvy stúpať a pri vysokých teplotách bude pečivo horieť.
Základné prísady na prípravu cesta:
Múka - 300 g;
Kravské maslo -150 g;
Mlieko 2-3 lyžice. zriedené vodou;
Ocot - 1 lyžička;
Vajcia - 1 kus;
Soľ - 1 štipka.
Krehké pečivo
Maslo na prípravu cesta by malo byť chladené, ale nie zmrazené. Používajte studenú, ale nie ľadovú, vodu na varenie.
Maslo si nešetrite na prípravu cesta - závisí od neho jeho drobivosť.
Cesto nehnetieme príliš dlho, inak by sa maslo roztopilo a cesto sa nebude drobiť. Na prípravu cesta chutnejšie a drobivejšie, použite práškový cukor.
Hlavné zložky na jeho prípravu:
Múka - 2 lyžičky;
Cukor - 1/2 lyžičky;
Kravské maslo - 150 g;
Soľ - 1 štipka;
Vanilín - podľa chuti.
Odporúča:
Preto By Každá žena Mala Mať Umývačku Riadu
Jedným tlačidlom možno eliminovať nepríjemnú domácnosť, máčanie, oplachovanie a trenie nespočetného množstva jedál v kuchyni. Tu je niekoľko argumentov v prospech používania umývačky riadu: 1.) Štvorčlenná rodina trávi veľa času v umývadle.
Čo By Mala Vedieť Každá žena V Domácnosti
Existujú tri hlavné nože, ktoré by mala mať každá gazdinka: veľký nôž na rezanie výrobkov, nôž na čistenie zeleniny a zúbkovaný nôž. Ak chcete pripraviť rýchlu omáčku na pečenie, po opečení mäsa vylejte šťavu, ktorá zostala na panvici. Na malej panvici na miernom ohni zohrejte šťavu z mäsa, pridajte dve polievkové lyžice múky, premiešajte a prilejte trochu vína a vývaru.
Kulinárske Tajomstvá, Ktoré By Mala Poznať Každá Gazdinka
Každý žena v domácnosti má svoje kulinárske tajomstvá a triky, ktoré sa za tie roky nazbierala alebo ktoré sa naučili od svojich matiek a babičiek. Najobľúbenejšie tajomstvá, ktoré zjednodušujú a skracujú proces varenia v kuchyni: 1.
Hormón Mladosti Je V Týchto Potravinách! Každá žena By Ich Mala Jesť
Nechajte si svoju mladosť a krásu! Aby ste to dosiahli, musíte udržiavať optimálne množstvo estrogén vo vašom tele každý deň, ako konzumovať potraviny pre mládež obsahujúce. Krásu a mladosť ženy zaisťuje hlavne zdravie a pohoda. Prítomnosť estrogén-steroidných pohlavných hormónov má obrovský vplyv na ženské telo.
Druhy Cesta A Základné Techniky Miesenia
Cesto je homogénna zmes múky s trochou vody. Do tejto zmesi môžu byť pridané zosilňovače ako soľ, cukor, kypriace látky, vajcia, mlieko a mliečne výrobky, tuky a ďalšie. Existujú rôzne druhy cesta: chlieb, dusené, veľkonočný koláč, lístkové cesto, maslo (lístkové cesto), sušienky, drobkové (pieskové), obilniny (zemiaky, maniok atď.
