2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Dodávateľ bulharskej salámy v meste Dartfort bol sankcionovaný sumou 5 000 libier. Dôvodom pokuty je predaj produktu, ktorého obsah tvorí takmer 50 percent konského mäsa, uvádza thisislocallondon.co.uk.
Toto je prvý prípad vo Veľkej Británii od začiatku minulého roka, keď vypukol škandál s konským mäsom. V septembri 2013 poskytoval dodávateľ Expo Foods bulharskú salámu pod menom Lukanka Chumerna. V mäsových výrobkoch sa našlo konské mäso (48,8 percenta), ktorého prítomnosť nebola uvedená na etikete predmetných salám.
Výrobcu mäsových výrobkov - natívnu spoločnosť Aktual, „veľmi odporúčali“Expo Foods majitelia supermarketov vo východoeurópskej krajine. Pred 4 rokmi začal dodávateľ nakupovať mäso od bulharskej spoločnosti.
V septembri minulého roku si objednal dvadsať kilogramov klobásy Lukanka Chumerna. Podľa informácií na etikete je tento výrobok vyrobený iba z hovädzieho a bravčového mäsa, rastlinných vlákien a korenia, ale pravda je úplne iná.
Našťastie pre spotrebiteľov sa predali iba tri kilogramy Lukanky Chumerna. Zvyšných sedemnásť kíl bolo stále v sklade. Navrhovateľ bude musieť za porušenie zaplatiť pokutu vo výške 5 000 GBP. Bolo mu tiež nariadené zaplatiť 2 500 libier ako súdne trovy.
Pripomíname, že kvôli škandálu s konským mäsom zo začiatku roku 2013 sa v Spojenom kráľovstve prijímajú čoraz závažnejšie opatrenia proti pretláčaniu konského mäsa do potravinárskych výrobkov.
Pri tejto príležitosti britská spoločnosť Oxford Instruments a Institute for Food Research dokonca vyvinuli zariadenie na identifikáciu mäsa pred jeho spracovaním.
Zariadenie dokáže úspešne rozlíšiť mastné kyseliny koní, kráv, ošípaných, oviec a husí. Výrobcovia vysvetľujú, že každý tuk vydáva konkrétny signál.
Toto zariadenie je veľmi pohodlné a dokonca šetrí peniaze, pretože nemusíte utrácať 500 libier za testy DNA a zároveň sú výsledky pomerne rýchle hotové.
Odporúča:
Jamie Oliver Vyhral! Vo Veľkej Británii Sa Zavádza Daň Z Cukru
Svetoznámy šéfkuchár Jamie Oliver zvíťazil v ďalšej dôležitej bitke. O kulinársku osobnosť sa tentoraz podarilo zabojovať daň z cukru v Spojenom kráľovstve na pomoc v boji proti obezite, ktorá predstavuje v posledných rokoch vážny problém.
V Plovdive Sa Našlo Až 250 000 Vajec S Fipronilom
Nová dávka 250 000 vajcia infikovaný prípravkom fipronil , boli nájdené v sklade v Plovdive počas kontroly Bulharskou agentúrou pre bezpečnosť potravín. Nebezpečné dávky sú očíslované 3BG04001, 1BG04001 a 3BG04003, vyrobené spoločnosťami Consortium Agribusiness a Agroinvestproduct.
V Klobásach Zatiaľ žiadne Konské Mäso
Odborníci z Bulharskej agentúry pre bezpečnosť potravín (BFSA) oznámili výsledky tretej dávky vzoriek, ktoré boli zaslané na testovanie možných stôp DNA koňa. Žiadna z 25 testovaných vzoriek nebola pozitívne testovaná. Táto dávka je treťou zo série štyroch, ktoré sa bulharský štát zastúpený BFSA zaviazal poslať na testovanie do konca tohto mesiaca.
Ako Variť Konské Mäso
Mäso je základný bielkovinový produkt, ktorý nevyhnutne potrebujeme. Konské mäso sa používalo na jedlo už od praveku. Kočovné národy pripravovali konské mäso rôznymi spôsobmi. Najčastejšie sa konské mäso sušilo, aby slúžilo ako jedlo pri dlhých túrach.
Konské Mäso Je Pochúťkou V Mnohých Krajinách
Verte tomu alebo nie, na svete existuje veľa krajín, kde si ľudia pochutnávajú na hamburgeroch z konského mäsa. Pretože kone hrali v dejinách civilizovanej spoločnosti významnú úlohu, a to ako úžitkové zvieratá, aj ako domáce zvieratá, pre mnohé kultúry je dokonca myšlienka na konzumáciu konského mäsa tabu.
