2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Pomocou úplne novej technológie vytvorili bulharskí vedci z Poľnohospodárskej akadémie pivo einkorn v rámci projektu Einkorn - starodávna inovácia. Pivo, rovnako ako nová technológia, do obchodovania s pivom ešte len vstúpilo.
Profesor Valentin Bachvarov z akadémie tvrdí, že bulharské pivo z einkornu nemá vo svete obdobu, zatiaľ však do masového obchodu nevstúpi.
Najväčším problémom, ktorému čelili, bolo spracovanie einkornu. Pretože bobule sú v porovnaní s chmeľom príliš malé, bola nevyhnutná celková oprava továrne.
Zatiaľ bude pivo z einkornu vyrábať iba malé pivovary. Pivo sa pravdepodobne bude predávať za vysokú cenu, bude však užitočnejšie ako známe chmeľové pivo.
Nedávno začal veľký pivovar dovážať na bulharský trh belgické pivo s názvom pivo Abat. Pivo Abbey je len jednou z odrôd belgickej značky Grimbergen, ktorej symbolom na fľašiach je fénix.
Domáca obchodná sieť bude teraz ponúkať pivo, ktoré sa vyrába a plní do fliaš v meste Mechelen v sever belgickej provincii Antverpy.
Belgická značka ponúka 9 odrôd piva a pre začiatok v Bulharsku sa bude predávať najobľúbenejšie - ľahké pivo so zlatou farbou, mierne ovocnou a harmonickou chuťou s obsahom alkoholu 6,7 percenta.
Belgické pivo sa vyznačuje hustou a bohatou penou s dobrou odolnosťou, malými bublinkami a krémovou farbou.
Má tiež špecifickú chuť a sladko-horkastú arómu vďaka vloženému sladkému drievku, ananásu a marhule. Vôňa piva je intenzívna vďaka dozretému ovociu a klinčekom, medu, sladkej paprade, náznakom údeného sladu a farebného chmeľu.
Pivo sa vyrába vrchnou fermentáciou - agresívnym procesom pri dostatočne vysokej teplote, pri ktorom sa kvasinkové droždie zdvihnú na vrch varnej kvapaliny.
Odporúča:
Vedci Vytvorili Recept Na Dokonalú Pizzu
Ak chcete jesť najdokonalejšie a perfektná pizza na svete máte dve možnosti. Jednou z nich je ísť do Ríma a objednať si pizzu Margarita v niektorých skrytých rodinných reštauráciách vo večnom meste. Druhou je vyriešiť zložitú a dlhú termodynamickú rovnicu, aby ste sa naučili, ako pripraviť talianske jedlo aj v domácej rúre.
Bulharskí Odborníci: Farby Na Vajcia Sú Bezpečné
Domorodí odborníci kategoricky tvrdia, že farby na vajcia okolo Veľkej noci sú úplne bezpečné napriek farbivám E102 a E122, ktoré obsahujú. Pre niektorých používateľov je použitie E102 znepokojujúce, pretože sa uvádza, že toto farbivo spôsobuje alergické reakcie a nádory štítnej žľazy.
Bulharskí Vedci Vytvorili Chlieb, Ktorý Sa Neplní
Nový chlieb, ktorý je bohatý na bielkoviny, aminokyseliny a má veľmi nízky obsah chloridu sodného, vytvorili bulharskí vedci z Inštitútu kryobiológie. Nový chlieb pomôže znížiť zlý cholesterol v tele. Na konzumáciu ho odporúčajú ľudia s cukrovkou a srdcovými problémami, uvádza sa 24 hodín.
Vytvorili Pivo, Ktoré Sa Natieralo Ako Maslo
Vďaka dvom Talianom si milovníci piva budú môcť pochutnať na jeho konzumácii nielen v tekutej forme, ale aj natretí na kraj. Vynálezcovia tvrdia, že nové pivo okrem všetkých známych a povinných produktov na pivo obsahuje aj želatínu - táto zložka predstavuje asi 40 percent celkovej látky.
Vytvorili Stroj, Ktorý Premieňa Náš Moč Na Pivo
Je leto. Vysoké teploty v mnohých z nás prebúdzajú potrebu uhasiť neustály smäd pivom alebo dvoma. Je len prirodzené, že sa potom objaví prirodzené volanie smerujúce na toaletu každého, kto vypil fľašu sektu. Niekoľko belgických vedcov však našlo kontroverznú metódu na zvrátenie procesu zahasením smädu močom.
