2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
V poslednej dobe je fantázia výrobcov, ktorá prináša tmavú farbu pekárskych výrobkov, dosť turbulentná. Došlo k pridaniu kávovej usadeniny, karamelu a všemožných iných farieb. Niektoré dokonca prekročili ekologickú hranicu a začali do chleba vkladať zakázané látky, ktoré dodávali požadovanú farbu.
Táto prax však už prestala. Uisťuje nás o tom mimovládna organizácia Active Consumers, ktorá nedávno spolu s Univerzitou národného a svetového hospodárstva uskutočnila ďalšiu rozsiahlu štúdiu.
Výsledky teraz ukazujú, že tmavšia farba cesta je v skutočnosti spôsobená tým, že je vyrobené zo štandardnej múky. Bolo skontrolovaných 10 druhov čierneho chleba, s ktorými sa obchoduje v obchodoch za BGN 1 - 1,20. Ukazovatele cestovinových výrobkov sa porovnali s receptom na chlieb v Bulharsku ustanoveným štátom. Organizácia je pevne presvedčená, že chlieb čoraz viac zodpovedá požiadavkám.
Výrobcovia však s niektorými zložkami stále preháňajú. To je prípad obsahu solí, ktorého maximum musí byť 1,2%. V bulharských výrobkoch sa našli úrovne 1,3 - 1,5% chloridu sodného.
Všetky tieto výsledky sa však vzťahujú na výrobky v uvedenom cenovom segmente. Gotvach.bg odporúča, aby ste si pozorne prečítali etikety na chlebe, aby ste nechodili do obchodov so slabou hygienou a nekupovali chlieb bez obalu. Nekupujte chlieb, ktorý sa označuje ako „pšeničná múka, ražná múka“. Hľadajte názvy múka typ 1000 (raž), typ 1150 (typ), typ 1750 (celozrnný). Ide o typy podľa starého štandardu BDS, ktorý väčšina výrobcov píše na štítok.
Existujú spôsoby, ako môžete skontrolovať, či sú vo vybranom čiernom chlebe farby. Vložte krátky bochník chleba do pohára s vodou. Ak je chlieb pripravený mimo normy, po niekoľkých minútach tekutina zafarbí.
Je tiež dôležité vedieť, že pravý chlieb by nemal pri stlačení „pružiť“a vyzerať ako pena. A pokiaľ ide o čierny chlieb, je lepšie, aby bol tvrdý, dokonca tuhý. To znamená, že nie je vyrobený z najemno mletej múky. Dávajte však pozor na trvanlivosť produktu.
Odporúča:
Tu Je Postup, Ako Pripraviť Zdravý živý Chlieb (rustikálny Kváskový Chlieb)
Bulhari sú jedným z ľudí, ktorí konzumujú najviac chlieb . Dnes je ťažké nájsť kvalitný a chutný chlieb. V obchodoch nájdete rôzne druhy cestovín - celozrnné, viaczrnné, riečny chlieb, čierne, druh, einkorn, zelenina atď. V továrňach, kde sa chlieb pripravuje, sa používajú všetky druhy zlepšovacích prostriedkov, konzervantov, kypriacich prostriedkov a farbív.
Praktické Tipy Na Používanie Kávovej Usadeniny
Káva je populárny nápoj konzumovaný na celom svete. Ľudia to väčšinou vyhodia kávová usadenina , ktoré zostali po príprave nápoja, ale po prečítaní tohto článku môžete ich likvidáciu prehodnotiť. Nachádza sa tu veľa mletej kávy praktické aplikácie okolo domu a záhrady a dokonca vám môže pomôcť pripraviť domácu kozmetiku.
Zdravý Chlieb Bez Droždia - Zázrak Prirodzeného Kvasenia
Chlieb, nech to znie akokoľvek paradoxne, je jedným z hlavných problémov zdravého stravovania - koho si vybrať, kto bude užitočný atď. Po celé storočia sa pečivo pripravovalo podľa tradičných receptúr založených na fermentačnom procese spôsobenom dôkladným miesením alebo kysnutím cesta.
Šikovná Gazdinka Chlieb Chlieb Iba S Kukuričnou Múkou
1.) Čistenie strúhadla - po nastrúhaní mäkkého alebo žltého syra na domácom strúhadle je jeho čistenie náročnejšie. Surové zemiaky je ľahké nastrúhať po nastrúhaní syra / žltého syra. Zemiaky vyčistia lepkavý žltý syr od otvorov v strúhadle.
Zdravý Toast Bez Chleba - Teraz Možný
Každý má rád chutné toasty. Na raňajky, na občerstvenie alebo ako hlavné jedlo - sendviče sú vždy dobrou voľbou. Keď však držíme diétu alebo sa pokúšame stravovať zdravo, sme zvyknutí z nášho denného menu vylúčiť chutné toasty. To však nie je vôbec potrebné.