Je Surový špenát Užitočný Alebo škodlivý?

Je Surový špenát Užitočný Alebo škodlivý?
Je Surový špenát Užitočný Alebo škodlivý?
Anonim

Pre ľudí náchylných na obličkové kamene sa surový špenát neodporúča, ale dobrou správou je, že pri ľahkom tepelnom spracovaní nie je problém ho konzumovať.

Obličkové kamene sú zvyčajne spôsobené ukladaním špecifických chemikálií vrátane kyseliny šťaveľovej, ktorá sa nachádza v špenáte, pohánke, káve, čaji, kešu, čokoláde, mandliach a niektorých ďalších zelených zeleninách.

Ak stále chceme jesť špenát v surovom stave, potom si môžeme zvoliť najmladšie listy, tzv. baby špenát. Mladé listy obsahujú menej kyseliny šťaveľovej. Ale nech už špenát poškodí čokoľvek, výhody sú mnohonásobne väčšie.

Je vynikajúcim zdrojom vitamínu K, A, C, B12, B2, horčíka, kyseliny listovej, železa, zinku, selénu, omega-3 mastných kyselín a ďalších. Ďalšou výhodou špenátu je, že obsahuje látky, ktoré sú obzvlášť dôležité pre zdravie srdca.

surový špenát
surový špenát

Je tiež veľmi užitočný pri gastrointestinálnych ochoreniach. Chráni nás pred rakovinou hrubého čreva, poškodením buniek a mutáciami DNA. Je mimoriadne účinný pri artritíde, osteoporóze, migréne a astme.

Obsahuje luteín - to je karotenoid, ktorý nás chráni pred sivým zákalom a inými ochoreniami očí. Zaslúži si byť v našom jedálničku, ak chceme zdravší život.

Odporúča: