Menu Pre Letné Horúčavy

Video: Menu Pre Letné Horúčavy

Video: Menu Pre Letné Horúčavy
Video: Отдых возле воды - ŠÚTOVSKÉ Jazero ! Словакия!!! 2024, November
Menu Pre Letné Horúčavy
Menu Pre Letné Horúčavy
Anonim

Väčšina letné jedlá sú chutné a užitočné, ale musíte byť opatrní pri niektorých zložkách v ich zložení, takže musíte byť opatrní.

- Jedlá s paradajkami - osobitnú pozornosť budeme venovať populárnemu gazpachu, ktoré šéfkuchári nazývajú aj „tekutý šalát“. Paradajky v tejto miske zvyšujú kyslosť žalúdočnej šťavy a cesnak dráždi žalúdočnú sliznicu. Preto takáto možnosť nie je veľmi užitočná, je dokonca škodlivá pre mnohých ľudí. Preto je najlepšie jesť paradajky v známych bulharských jedlách, ako sú šaláty, napríklad klasický šopský šalát. Je typická Bulharské letné jedlo.

- Ovocná zmrzlina vám môže znepríjemniť život. Všeobecne platí, že ovocie nás napĺňa vitamínmi, minerálmi a ďalšími výživnými látkami. Ale kôstky v ovocí, ako sú čerešne, višne, broskyne, marhule, obsahujú amygdalín a emulzín. V prítomnosti vody alebo slín sa tieto látky premieňajú na senilnú kyselinu. Táto istá senilná kyselina patrí do skupiny kyanidov - jednej z najjedovatejších zlúčenín.

- Tarator je obľúbená ochladzujúca letná polievka nielen u nás, ale aj v Turecku, Grécku, Libanone. Tarator sa pripravuje z jogurtu, jogurtu, kefíru. Nezabúdajme však na to, ako rýchlo sa niektoré z nich kazia, takže pri tejto mliečnej polievke buďte opatrní.

Letný tarátor
Letný tarátor

- Surové alebo polosurové mäso je veľmi nebezpečné. Doteraz neznáma a veľmi nebezpečná črevná infekcia spôsobuje akútne zlyhanie obličiek až smrť. Choroba sa vyvíja abnormálne, takmer okamžite spôsobuje akútne zlyhanie obličiek. Lekári sa domnievajú, že nebezpečenstvo v tomto prípade spočíva v surovom mäse a zelenine. Preto pri príprave menu v teple, musíme myslieť aj na to.

- Grilovanie môže byť veľmi nebezpečné. Ak mäso pečiete na žeravé uhlíky, tečúci tuk na ne kvapká a odparuje sa ako plyn, ktorý obsahuje benzopyrén. Je to karcinogén. Zdraviu škodlivé sú špízy a mäso varené na dreve. Veľmi chutné, ale absorbujte z dreva rôzne látky.

Pečené a zvlášť pripálené mäso a chutná chrumkavá kôrka prispievajú k rozvoju rakoviny. Pokiaľ je to možné, vyhnite sa mu na jesť v horúčave.

Odporúča: