Ako Variť Kebab V Rôznych Krajinách

Obsah:

Video: Ako Variť Kebab V Rôznych Krajinách

Video: Ako Variť Kebab V Rôznych Krajinách
Video: Shawarma Knife- Gyro Knife- Doner Kebab Knife- Electric Knife- Slicing Made Easy! 2024, November
Ako Variť Kebab V Rôznych Krajinách
Ako Variť Kebab V Rôznych Krajinách
Anonim

Ražniči je niečo, čo sa pripravuje v rôznych krajinách úplne odlišne. Zatiaľ čo na Kaukaze vyzerá ako obyčajný špíz, v Grécku sa pripravuje skôr ako darca. Práve v stredomorskej krajine je grilovanie jedným z hlavných jedál podávaných kedykoľvek počas roka. Poďme sa však pozrieť, ako sa pripraviť:

Ražniči v kaukazskom jazyku

Potrebné výrobky: 1 kg bravčového pliecka, 50 g soli, 20 g papriky, 50 ml octu, 3 cibule

Ražniči
Ražniči

Spôsob prípravy: Bravčové mäso sa krája na kúsky veľké ako špíz. Olúpte cibuľu a nakrájajte ju na kolieska. Na uchovanie šťavy použite ostrý nôž.

Mäso je solené. Pridajte cibuľu a korenie. Dobre premiešajte a nechajte stáť 2 hodiny. K mäsu pridáme ocot a dobre premiešame. Toto sa nechá stáť cez noc. Špíz je navlečený a položený na oheň. Kebab sa podáva s pečenými feferónkami.

Grécke bravčové špízy

Potrebné výrobky: 300 bravčového mäsa, 8 bochníkov chleba, 2 tvrdé paradajky, 2 cibule, zväzok petržlenovej vňate, 100 g masla, korenie, soľ, oregano, mäsové špízy

Grécky kebab
Grécky kebab

Spôsob prípravy: Mäso sa dobre umyje a vysuší. Poriadne potrieme rozmixovaným korením. Je rozrezaný na osem rovnakých častí. Každý z nich je bodnutý špízom. Takto pripravené mäso dáme na gril a upečieme.

Paradajky a cibuľa sú nakrájané na plátky. Nakrájajte zelenú petržlenovú vňať.

Koláče sú vymastené maslom a mierne rozohriate na grile. Pečené mäso sa vyberie zo špajle. Kúsky sa vkladajú jeden po druhom do chleba. Pridajte cibuľu, paradajky a petržlenovú vňať. Chlieb sa stočí tak, aby v ňom zostalo mäso a zelenina. Môže byť posypané korením.

Sibírsky kebab

Potrebné výrobky: 2 kg zafarbeného bravčového mäsa, 400 ml octu, 4 cibule, 5 bobkových listov, 5 zŕn nového korenia, 2 lyžičky. cukor, korenie, soľ

Spôsob prípravy: Mäso sa krája na veľké kocky. Marinádu pripravíme zo soli, octu, cukru, bobkového listu, nového korenia a jednej cibule nakrájanej nadrobno.

Mäso zalejte marinádou a nechajte pôsobiť cez noc. Zvyšné cibuľové hlavičky sa rozrežú a rozdelia do vrstiev.

Kusy mäsa sú navlečené na špajdle. Medzi každý kúsok položte šupku z cibule. Špízy sa pečú na grile. Mali by byť často otočené a postriekané marinádou, aby nevyschli.

Vyskúšajte viac kaukazských rybích šašlikov, jahňacích šašlikov a srbských ražniči.

Odporúča: