Ako Pripraviť Palacinky V Rôznych Krajinách

Video: Ako Pripraviť Palacinky V Rôznych Krajinách

Video: Ako Pripraviť Palacinky V Rôznych Krajinách
Video: Rýchle palacinky jemné ako vánok - recept, ktorý vždy funguje 2024, November
Ako Pripraviť Palacinky V Rôznych Krajinách
Ako Pripraviť Palacinky V Rôznych Krajinách
Anonim

Palacinky patria k najčastejšie pripravovaným cestovinovým pochúťkam, ktoré sa dajú podávať kedykoľvek počas dňa, môžu byť tenké alebo husté, môžu byť sladké alebo slané, môžu sa rolovať alebo skladať na štyri atď.

Nie je jasné, kto ako prvý prišiel s týmto nápadom palacinkyJe pravda, že sú populárne na celom svete, pretože v rôznych krajinách sa pripravujú z rôznych produktov a rôznymi spôsobmi. Napríklad vo Francúzsku a Anglicku sa vyrábajú tenšie, zatiaľ čo v Amerike a Rusku sú hrubšie.

V Ázii sa vyrábajú z kokosového mlieka alebo banánov, v Nemecku a škandinávskych krajinách zo zemiakového cesta alebo strúhaných zemiakov. V Mexiku sú známe ako tortilly alebo burritos a v Rusku ako palacinky. Neexistuje spôsob, ako vymenovať rôzne recepty na palacinky, ale tu sú niektoré z najpopulárnejších:

Palacinky s pomarančom
Palacinky s pomarančom

1. francúzske palacinky

Suroviny: 75 g múky, 50 g smotany, 50 g mlieka, 2 žĺtky, 10 g cukru, nastrúhaná pomarančová kôra, štipka soli.

Spôsob prípravy: Všetky produkty sa zmiešajú, zmiešajú s mixérom a nechajú sa stáť 30 minút. Z takto pripraveného palacinkového cesta sa vyrábajú palacinky, ktoré je možné potrieť krémom pripraveným z vopred vyšľahaného masla, citrónovej a pomarančovej šťavy.

2. Palacinky (Rusko, Moldavsko, Ukrajina)

Ruské palacinky
Ruské palacinky

Suroviny: 4 ČL pohánkovej múky, 4 1/2 ČL mlieka, 25 g droždia, podľa chuti soľ.

Príprava: Kvasinky sa zriedia spolu s 1/2 / h. h. teplé mlieko, potom pridaj ďalších 1 1/2 ČL mlieka. Za stáleho miešania prilejeme polovicu múky.

Misu, v ktorej sú výrobky zmiešané, zakryte uterákom a počkajte, kým cesto napení, potom doň pridajte ďalšie výrobky, všetko znova premiešajte a pripravte palacinky, ktoré sú hrubšie ako palacinky, ktoré sme zvyknutí robiť.

3. Tortilla (Mexiko)

Potrebné výrobky: 500 g nerafinovanej pšeničnej múky, 3 lyžice masla, 150 ml vody, 2 štipky soli.

Príprava: Múku dáme do misy a pridáme soľ a maslo. Začnite miesiť cesto a vodu pridávajte veľmi pomaly.

Nechá sa 30 minút odpočívať, potom sa z neho urobia guľky, ktoré sa stočia valčekom a dajú sa na rozpálenú teflónovú panvicu, aby sa upiekli z oboch strán.

Prečítajte si ďalšie recepty na chutné palacinky: Nadýchané palacinky s tvarohom, Lepené palacinky s tekutou čokoládou, Ovsené palacinky, Palacinky s vodou.

Odporúča: