2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Bulhar je tradicionalista, čo sa týka jedál, ktoré konzumuje. Každý si pamätá chuť babkinho nálevu, ktorý ako dieťa jedol. V rodoch je tradíciou odovzdávať tieto recepty a v budúcnosti sotva prestane existovať.
Ako v každom recepte, tak aj v najbežnejšom na kyslé uhorky sa nachádza nie až tak tajná ingrediencia, ale na trvanlivosť nášho obľúbeného zimného jedla pôsobí čarovne. Toto je prídavok aspirínu.
Aspirín je jedným z najznámejších liekov na svete. Extrakt z vŕbovej kôry už roky pomáha deťom i dospelým s rôznymi ochoreniami, ako sú lieky proti bolesti a protizápalové lieky, ako aj reumatizmus. Ďalšou dôležitou funkciou je zriedenie krvi a zabránenie zrážaniu buniek.
Táto vlastnosť sa prejavuje v inej forme, ak sa použije pri príprave nálevu. Aspirín, ktorý je pridaný v správnej dávke, neumožňuje samotnej zelenine mäknúť a stať sa z nej dužina. Pôsobí ako prírodný konzervačný prostriedok bez poškodenia tela. Takto predlžuje trvanlivosť domáceho nálevu na celé roky.
Tu je jeden z najjednoduchších receptov Kráľovský nálev:
Potrebné výrobky:
4 kg. cambi; 2 kg Karfiol; 2 kg mrkva; 9 lyžičiek vody; 5 šálok octu; 4 šálky cukru; 1 šálka soli; 1 hlávka zeleru; hrsť olúpaných strúčikov cesnaku; čierne korenie na oku; aspirín (v závislosti od počtu a veľkosti nádobiek).
Spôsob prípravy:
Všetka zelenina je nakrájaná nadrobno. Zmätú sa na veľkom súde. Prilejte korenie, znova premiešajte a nechajte stáť 1 noc. Na druhý deň je to nalinkované v pohároch. Na dno každej nádoby vložte 2 rozdrvené aspiríny a na vrch ďalšie 2 aspiríny.
Zalejeme oddelenou šťavou. Na vrchu môže byť veniec zo zelerových listov alebo čerešňových listov. Možno mišpuľové listy. Nádoby sú zatvorené a počkajte niekoľko dní - od 5, ak sú teplé, do 10, kým sa stanú použiteľnými. A ak je zima, nechajte ich stále zapnuté a občas ich pretrepte.
Odporúča:
Prečo Je Tekvica Hlavnou Postavou Halloweenu?
Halloween je sviatok s hlbokými koreňmi. Jeho tradície sa dajú vysledovať tisíce rokov dozadu. Dnes je tento sviatok zmesou keltských novoročných zvykov, rímskej slávnosti bohyne ovocia Pomona a kresťanského dňa Všetkých svätých. Kelti slávili Nový rok prvého novembra, keď sa podľa nich skončil čas slnka a začal sa čas chladu a tmy.
Prečo Sa Dule Hovorí Medené Jablko? Dôvody, Prečo Ju Jesť Túto Zimu často
Dule je ovocný strom, ktorý poznajú ľudia pred 4 tisícročiami. Jeho botanický názov - Cydonia oblonga, dule dostal od krétskeho mesta Kidonia, ktoré sa dnes volá Chania. Toto jesenné ovocie je tiež známe ako medové jablko ktorý pochádza z gréckeho názvu melimeon, pretože sa dával do medu na výrobu džemu.
Dôležité Kroky Na Prípravu Skutočne Chutného Nálevu
Konzervovanie ovocia a zeleniny je takpovediac tradíciou takmer v každom bulharskom dome. Jeseň je obdobím, keď je táto činnosť v plnom prúde. Tu je niekoľko základných krokov pri príprave zimného jedla, a najmä nakladaných nálevov, ktoré možno poznajú mnohí hostitelia, ale pre ostatných z vás môžu byť užitočné nové informácie.
Je Nakladaný Aspirín škodlivý?
Mnoho hostiteľov používa aspirín na konzervovanie, pretože jeho použitie chráni kvapalinu v zime pred zakalením. Podľa mnohých žien v domácnosti aspirín chráni nádoby pred nadmerným spenením a kysnutím a uchováva zimu po dlhšiu dobu. Preto v mnohých krajinách ženy v domácnosti používajú aspirín pri príprave rôznych druhov zimného jedla pre svoju rodinu.
Naučte Sa Tieto 3 Vzorce A Budete Kráľom Vína, Brandy A Nálevu
Víno Keď si pripravujete víno doma, musíte zmerať obsah cukru v mušte, ktorý ste dosiahli. Spravidla sa to robí pomocou glukomeru - nie veľmi presného, ale dostatočného na domáce použitie. Presnejšie meranie je pomocou refraktometra - prístrojov, ktoré sú už dostupné za prijateľné ceny hlavne v obchodoch s elektronikou.
