Koľko Kofeínu Je V šálke Kávy?

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37

Káva je najväčším zdrojom kofeínu. Najčastejšie šálka kávy obsahuje 95 mg kofeín, ale v závislosti od typu nápoja a jeho zloženia sa táto hmotnosť môže pohybovať od 0 do 500 mg.

V tomto článku vám predstavíme obsah kofeínu v rôznych druhoch a značkách kávy.

Aké faktory určujú obsah kofeínu?

Obsah kofeín v káve závisí od nasledujúcich faktorov:

- druh zŕn - existuje veľa druhov kávových zŕn, ktoré môžu obsahovať rôzne množstvá kofeínu;

- praženie - menej pražená káva obsahuje viac kofeínu ako viac praženej kávy, hoci viac praženej kávy má silnejšiu chuť;

- druh kávy - obsah kofeínu sa môžu významne líšiť medzi rôznymi druhmi, ako sú varená káva, espresso, instantná káva a káva bez kofeínu;

- veľkosť kávy - jedna šálka kávy sa môže pohybovať od 30 do 700 ml, čo významne ovplyvňuje celkový obsah kofeínu.

Koľko kofeínu je v šálke kávy?

Pozrime sa koľko kofeínu obsahuje šálka kávy podľa druhu kávy, ktorú pijete.

Uvarená káva

Uvarená káva, tiež známa ako normálna káva, sa pripravuje nalievaním mletej kávovej zrna horúcou alebo vriacou vodou, zvyčajne pomocou filtra. Jedna šálka kávy (120 ml) obsahuje asi 70 - 140 mg kofeín.

Espresso

Espresso sa pripravuje prechodom malého množstva horúcej vody cez jemne mleté kávové zrná. Aj keď espresso obsahuje viac kofeínu ako normálna káva, veľkosť šálky espressa je zvyčajne menšia. Jedna dávka espressa je zvyčajne asi 30 - 50 ml a obsahuje asi 63 mg kofeínu.

Nápoje na báze espressa

Veľmi populárne kávové nápoje sa vyrábajú z espressa, ktoré sú zmiešané s rôznymi druhmi a množstvami mlieka. Patria sem: Neskoré, Cappuccino, Macchiato a Americano. Pretože mlieko neobsahuje kofeín, obsahujú tieto nápoje rovnaké množstvo kofeínu ako čisté espresso. Jedna dávka zvyčajne obsahuje priemerne asi 63 mg kofeínu a druhá dávka - asi 125 mg.

Instantná káva

Instantná káva je varená káva, ktorá bola zmrazená alebo sušená rozprašovaním. Pripravuje sa pridaním teplej vody. Zvyčajne má menej kofeínu ako normálna káva a obsahuje 30 - 90 mg na šálku.

Bez kofeínu

Napriek klamlivému názvu nie je káva bez kofeínu úplne bez kofeínu. Môže obsahovať rôzne množstvá kofeínu na šálku v rozmedzí od 0 do 7 mg.

Je v značkových kávach viac kofeínu?

Áno, niektoré značky kávy obsahujú viac kofeínu ako normálna káva. Sú známe svojimi veľkými veľkosťami pohárov, až 700 ml, čo zodpovedá 3 až 5 normálnym kávam.

Starbucks

Starbucks ponúka kávu s mimoriadne vysokým obsahom kofeínu. Pre porovnanie, dávka espressa Starbucks obsahuje 75 mg kofeínu (normálna dávka zvyčajne obsahuje 63 mg). Takže aj tie najmenšie kávy s jednou dávkou espressa obsahujú najmenej 75 mg kofeínu. Ich veľké kávy (asi 500 ml) obsahujú niekde medzi 150 alebo 225 mg kofeínu. Káva bez kofeínu môže obsahovať až 15-30 mg kofeínu.

McDonald's

McDonald's tiež ponúka kávu po celom svete, najčastejšie pod značkou McCafe. Aj keď sú jedným z najväčších reťazcov rýchleho občerstvenia predávajúcich kávu, nestandardizujú a nevypočítavajú množstvo kofeínu v ich káve. Ich espresso zvyčajne obsahuje asi 71 mg na dávku a káva bez kofeínu obsahuje 8 - 14 mg, v závislosti od veľkosti šálky.

Dunkin šišky

Dunkin Donuts je ďalšia sieť obchodov s kávou a donutmi, ktorá je po celom svete veľmi populárna. Ich jediná dávka espressa obsahuje 75 mg kofeínu a rovnakú dávku môžete očakávať aj v ich ďalších nápojoch na báze espressa. Káva bez kofeínu od spoločnosti Dunkin Donuts v malej šálke (300 ml) obsahuje 53 mg kofeínu a veľká šálka (700 ml) obsahuje 128 mg.

Mali by sme si robiť starosti s množstvom kofeínu?

Káva je bohatá na antioxidanty, vďaka čomu je podľa mnohých štúdií zdraviu prospešná. Nadmerný kofeín však môže viesť k mnohým zdravotným problémom, ako sú úzkosť, poruchy spánku, búšenie srdca a úzkosť.

Spotreba 400 - 600 mg kofeínu denne zvyčajne nie je spojená s nepriaznivými účinkami u väčšiny ľudí. V tejto súvislosti môže kofeín na každého človeka pôsobiť odlišne, preto je dôležitý osobný úsudok.