2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Prvým krokom pri výrobe mletých rýb je výber rýb bez malých kostí a bez charakteristického zápachu, ktorý nemá každý rád.
Vhodné sú mastné aj suchšie ryby, ako treska, ostriež, merlúza a sumec. Tento druh mletého mäsa je vyrobený iba z čerstvých rýb, rýchlo a hygienicky spracovaný a potom zmrazený.
Mleté mäso by malo byť zmrazené hneď po príprave alebo zahrnutí do výrobkov a potom zmrazené do 4 - 5 hodín po výrobe; výrobky by sa mali skladovať v chladničke, kým nie je čas na zmrazenie.
Čas použiteľnosti mrazeného mletého mäsa vyrobeného z vysoko kvalitnej tresky je minimálne 6 mesiacov pri -30 ° C alebo 3 mesiace pri -20 ° C.
Ak chcete mletú rybu obohatiť tukom, môžete pridať kúsok masla alebo trochu slaniny, vďaka čomu bude obzvlášť chutná.
Namiesto namočeného a scedeného chleba pre mleté ryby je vhodné pridať nastrúhané zemiaky alebo krupicu, dodávajú hustotu a stabilitu. V skutočnosti najdôležitejšou úlohou pri príprave mletých rýb je čo najväčšie zahustenie.
Vhodným korením na dochutenie mletých rýb je: vegeta, slané, zázvorové, čierne korenie, možno trochu koriandra.
Cesnak sa nepridáva. Pred spracovaním filé a mixér ochlaďte, aby ste získali homogénnu zmes.
Odporúča:
Ako Vyrobiť Zrkadlovú Glazúru (GALÉRIA)
Určite ste už neraz obdivovali nádherné torty, ktoré vyzerajú ako umelecké dielo. Premieňajú sa na také jemné výtvory pomocou osvedčených prefíkaných techník majstrov cukrárov. Zrkadlová glazúra je vyrobený na báze čokolády, kakaa a krému s prídavkom želatíny alebo pektínu, ktorý má v hotovej podobe skutočne lesklý, zrkadlový povrch.
Ako Si Vyrobiť čokoládové Vajíčka Doma?
Takmer každý, nehovoriac o najmenších, miluje čokoládové vajíčka. Sú chutné, zaujímavé a prekvapujúce. Ak sa nad tým zamyslíme, čo ešte človek potrebuje. Aby ste však neupadli do kulinárskych a filozofických hľadísk, ponúkame vám rýchly, ľahký a mimoriadne chutný recept na to, ako si vyrobiť čokoládové vajíčka doma.
Ako Si Vyrobiť Vínny Ocot Doma
Na prípravu rôznych jedál a šalátov je potrebný vínny ocot. Ocot, ktorý si pripravíte doma, je užitočnejší a chutnejší. Je voňavejší, nasýtený väčším počtom výživných látok a je pripravený bez pridania škodlivých konzervačných látok. Z domáceho octu sa vyrábajú rôzne druhy solených uhoriek.
Ako Správne Ochutiť Mleté mäso?
Ak ste fanúšikom mäsových špecialít, bolo by ťažké si predstaviť, čo by ste uvarili, ak nemáte mleté mäso. Je to pravdepodobne najčastejšie používaná mäsová zmes, pretože je vhodná ako na obedové, večerné menu, tak aj na ráno. Ťažko sa nájde dieťa, ktoré si na raňajky neužije chutné opečené princezné, ktorých aróma cítiť aj z postele.
Jedzte Raňajky Ako Kráľ, Obed Ako Princ A Večeru Ako Chudák
Už žiadne prísne diéty a dlhé zoznamy zakázaných jedál! . Každý, kto chce schudnúť, ale je pre neho ťažké neustále sa obmedzovať na rôzne jedlá, si teraz môže oddýchnuť. Ukázalo sa, že tajomstvo nie je len v tom, čo jeme, ale aj keď konzumujeme jedlo, informuje Popshuger.
