Ryža - ázijský Zázrak Pre Dobrú Formu

Video: Ryža - ázijský Zázrak Pre Dobrú Formu

Video: Ryža - ázijský Zázrak Pre Dobrú Formu
Video: 4 ноября небеса исполняют желания – прочитайте эти волшебные слова в день Казанской иконы Богородицы 2024, November
Ryža - ázijský Zázrak Pre Dobrú Formu
Ryža - ázijský Zázrak Pre Dobrú Formu
Anonim

Ryža je jednou z najužitočnejších obilnín, ktorej zdravotné vlastnosti sú stále úplne podceňované. Ryža je mimoriadne bohatá na komplexné sacharidy. Sú hlavným zdrojom energie pre telo, ktoré má tiež veľmi nízky glykemický index.

Podľa rozdielov v zrnách sú druhy ryže krátke, stredné a dlhozrnné.

Ryžové zrno má niekoľko vrstiev vonkajších škrupín, ktoré sú bohaté na vitamíny a minerály. Podľa stupňa a metód ich odstraňovania existuje niekoľko druhov ryže - hnedá (celozrnná), hnedá dusená, biela, biela dusená, biela leštená a rýchlo varená biela.

Celozrnná ryža je najužitočnejšia, pretože sa z nej odstráni iba šupka a tým sa jej výživové vlastnosti zachovajú na maximum.

Ryža - ázijský zázrak pre dobrú formu
Ryža - ázijský zázrak pre dobrú formu

Biela ryža podlieha významnému spracovaniu, pri ktorom sa strácajú vitamíny a minerály z jej zloženia.

Ryža v kombinácii s čerstvým ovocím a zeleninou telo prečistí, zasýti a zároveň je ľahkou potravinou. Vyznačuje sa vysokými výživovými vlastnosťami - 75-85% sacharidov a 5-10% bielkovín.

Mylná predstava, že škrob, ktorý obsahuje, vedie k hromadeniu podkožného tuku, je neopodstatnená.

Najužitočnejšia je hnedá ryža. Je prírodným zdrojom vlákniny, vitamínov skupiny B a minerálov. Okrem toho má veľmi nízky glykemický index, tj. vstrebáva sa pomaly a nezvyšuje hladinu cukru v krvi.

100 gramov celozrnnej ryže obsahuje 362 kcal, 3 g tuku, 8 g bielkovín a 76 g sacharidov. Jeho jedinou nevýhodou v porovnaní s bielou je oveľa pomalšie varenie. Úplné zmäkčenie trvá najmenej 45 - 50 minút.

Odporúča: