Jemnosti Pri Chlebe S Kukuričnými Lupienkami

Video: Jemnosti Pri Chlebe S Kukuričnými Lupienkami

Video: Jemnosti Pri Chlebe S Kukuričnými Lupienkami
Video: Хрустящая, жареная и запеченная треска |супер панировка с кукурузными хлопьями! 2024, November
Jemnosti Pri Chlebe S Kukuričnými Lupienkami
Jemnosti Pri Chlebe S Kukuričnými Lupienkami
Anonim

Pokrmy obložené kukuričnými lupienkami majú oveľa atraktívnejší vzhľad a chuť ako výrobky vyprážané tradičným spôsobom. Slané aj sladké jedlá môžete vyprážať alebo piecť s korkovými vločkami.

Pri práci s chrumkavým kukuričným produktom existujú určité jemnosti, ktorých dodržiavanie spôsobí, že vami pripravené jedlo bude neodolateľné.

Pre začiatočníkov je dobré rozdrviť kukuričné lupienky v mažiari alebo mixéri. Výrobky sú valcované s kukuričnými lupienkami tesne pred ponorením do tuku. Napríklad pre pečené kuracie nugetky je potrebné kúsky neustále namáčať do vajíčok, strúhanky, vajec a nakoniec ich lisovaním dobre zvinúť do kukuričných lupienkov.

Niektoré recepty tiež odporúčajú pridať do rozdrvených kukuričných lupienkov sezamové semiačka. Iní odporúčajú pridať do rozdrobených kukuričných lupienkov v mažiari strúhanku, múku a vajcia, aby sa urobila hustejšia chleba.

Chleba s kukuričnými lupienkami
Chleba s kukuričnými lupienkami

Dôležitou podmienkou pre jedlá pripravené z kukuričných lupienkov je vysoká teplota tuku, na ktorom sa budú vyprážať. Pred pečením muselo mäso zostať dostatočne dlho v marináde.

Výrobky smažte, kým sa nevytvorí zlatistá kôrka, a po vybratí ich sceďte na kuchynskom papieri, aby ste odstránili prebytočný tuk.

S kukuričnými lupienkami môžete piecť kuracie a bravčové mäso, ale aj ryby. Môžeme ho podávať s omáčkou z prelisovaného cesnaku, citrónovej šťavy, balzamikového octu, olivového oleja a kôpru, ak je to potrebné.

Tavené syry sú tiež veľmi vhodné na chlieb s výrobkom z kukuričných lupienkov. Ich jemnosťou je, že predtým, ako sa stočia do drvených kukuričných lupienkov, musia sa syry najskôr ponoriť do vody a potom do múky a vajca.

Karfiol alebo brokolica sa dajú tiež obaliť kukuričnými lupienkami. Pred vyprážaním treba zeleninu 2-3 minúty blanšírovať v osolenej vode, potom scediť, osoliť a ponoriť do múky, vajca a drvených kukuričných lupienkov.

Odporúča: