2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Víno poznali už najstaršie civilizácie. K tomuto božskému nápoju pridali rôzne druhy ovocia a bylín.
Skvelé vlastnosti červeného vína sa skrývajú v jeho polyfenolových zlúčeninách (obsah tanínu a pigmenty). Sú zjednotené pod menom vitamín P. Je to práve tento vitamín, ktorý má najsilnejšie antioxidačné a tonické vlastnosti.
Červené víno sa najčastejšie vyrába z hrozna. Existuje však ovocie, ktoré ho prevyšuje v polyfenolových zlúčeninách a z ktorého sa vyrába aj víno. Toto je arónia.
Arónia je prvé multivitamínové ovocie s preukázanými liečivými vlastnosťami. V jej plodoch je ich päťkrát viac ako v hrozne. Preto je víno z arónie alebo s pridaním arónie ovocie mnohokrát liečivejšie a užitočnejšie ako víno iba z hrozna.
Pri výrobe vína z arónie alebo s aróniou je veľmi dôležité zachovať jedinečnú jemnú tanínovú chuť, arómu a liečivé vlastnosti rastliny.
Okrem zlepšenia kvality vína mu arónia dodáva aj jedinečnú sladkú chuť. Môže za to prírodné sladidlo sorbitol, ktoré sa nachádza v obsahu ovocia. Je to táto zložka, ktorá má čistiaci účinok na telo, odstraňuje z neho všetky toxíny. Niektorí dávajú prednosť pridaniu arónie do suroviny na výrobu vína. Iní sa spoliehajú na čisté víno z arónie.
Domáce aróniové víno
Potrebné výrobky: Nádoba s objemom 3 litre, 1 kg arónie, 1 kg cukru, hrozienka
Spôsob prípravy: Nalejte ovocie do vybranej nádoby a roztlačte rukami. Pridajte asi 300 g cukru a hrozienka. Podporujú úspešné kvasenie. Výsledná zmes sa naleje do teplej vody, čo by malo byť 2/3 objemu nádoby.
Nádoba je tesne uzavretá vekom a necháva sa týždeň v tme. Na ôsmy deň sa pridá ďalších 300 g cukru, potom sa nádoba uzavrie na ďalších sedem dní. Na ôsmu pridáme posledných 300 g cukru. Potom sa nechá ešte mesiac kysnúť.
Keď mu dôjde, arónia sa mala usadiť na dne hrnca. Víno sa prefiltruje a nechá sa chvíľu vyčistiť. K hotovému vínu je možné pridať 1 liter ovocnej šťavy z hrozna alebo jablka, aby sa získala jemnejšia chuť.
Odporúča:
Pripravíme Si Domáce Maslo
Domáce maslo je zdravé a neobsahuje typické farbiace olejové farbivá a prísady. K tomu všetkému je domáce maslo chutnejšie. Zistite, ako si ho pripraviť doma. Vezmite tri litre kravského mlieka a nalejte ho do väčšej nádoby a odložte do chladničky.
Pripravíme Si Mletého Somára
Oslí mleté mäso nie je to jedna z našich obľúbených možností, ale ak by sme toto mäso raz vyskúšali, ťažko by sme ho už neopakovali. Oslie mäso má červenú farbu, ktorú je ťažké odlíšiť od hovädzieho. Tento rozdiel môžu vnímať iba ľudia v mäsiarstve a je takmer nemožné ho zistiť.
Šťava Z Granátového Jablka A Arónie Proti Vírusom
Môžeme v boji proti vírusom použiť jednoduché prírodné prostriedky? Ukazuje sa, že také nástroje majú obrovskú silu a sú skutočne ľahko použiteľné. Podľa vedcov z Ústavu molekulárnej virológie pri Lekárskom centre univerzity v Ulme v Nemecku majú niektoré rastlinné produkty antivírusový účinok aby mohli byť užitočné v boji proti chrípke a vírusom je.
Zdravé Vlastnosti Arónie
Arónia je obľúbeným ovocím jeleňov a králikov, rovnako ako mnohých ľudí. Okrem svojej neuveriteľnej chuti tiež prináša telu množstvo výhod. Pre svoju sťahujúcu chuť nie je vhodný na priamu konzumáciu, ale je ideálny na všetko ostatné - džús, víno, džem, likér a ďalšie.
Pripravíme Si Domáce Ovocné Víno
Na každého milovníka vína by urobilo dojem nielen štandardné víno vyrobené z hrozna, ale aj takzvané ovocné víno, ktoré sa dá pripraviť z čerešní, jabĺk, hrozienok, jahôd, malín a čo už nie. Má veľmi silnú a príjemnú ovocnú vôňu a chuť, ale stále nezabudnite, že stupeň alkoholu nie je nižší ako pri tradičnom víne, a netreba ho preháňať.
