2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Región Rodopy je známy svojimi zachovanými tradíciami a nefalšovaným horským duchom. Je to jedno z mála miest v Bulharsku, kde sa môžete skutočne vrátiť v čase a vyskúšať neodolateľné jedlá pripravené našimi babičkami a prababičkami podľa zachovaných starodávnych receptov. Tu sú niektoré z najobľúbenejších rodopských špecialít, ktoré si môžete pripraviť sami:
Fazuľa Smilyanski
Potrebné výrobky: 1/2 kg smajanskej fazule, 1 cibuľa, 1 mrkva, 3 na kocky nakrájané paradajky, 3 lyžice múky, 1 sušená červená paprika, 2 lyžice červenej papriky, 3 lyžice masla, soľná chuť, pár vetvičiek čerstvej petržlenovej vňate a čerstvej mäty.
Spôsob prípravy: Vopred namočená fazuľa sa umyje a dá na sporák, aby sa uvarila. Po vyradení prvých dvoch vôd počkajte, kým zmäknú, a pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu, mrkvu a papriku. Vytvorte plnku z masla, múky a červenej papriky a keď sú všetky výrobky pripravené, nalejte ich do fazule a pridajte paradajky a všetky ostatné koreniny. Počkajte ďalších 5-10 minút a fazuľa je pripravená na podávanie.
Kachamak
Potrebné výrobky: 250 g kukuričnej múky, 1 ČL soli, 150 g masla, 250 g syra.
Spôsob prípravy: Do 3/4 litra vody dáme soľ a počkáme, kým voda zovrie. Okamžite sa do nej naleje múka a pomocou drevenej tyčinky alebo valčeka sa uprostred výslednej hromady vytvorí otvor.
Asi po 7 minútach začnite múku s tyčinkou z jednej strany miešať, kým vám nevznikne cesto. K tomu sa pridá predhriate maslo a nastrúhaný syr. Znova premiešajte a takto získaná kaša je pripravená na podávanie.
Baranina polievka
Potrebné výrobky: 500 g baraních rebier, 1 strúčik cesnaku, 3 lyžice octu, 1 drvené sušené korenie, 3 vajcia, soľ a korenie podľa chuti.
Spôsob prípravy: Baranie mäso sa nechá zovrieť a potom, čo zmäkne, vyberie sa z vody, pokrája sa a vráti sa do vývaru a pridá sa k nemu sušená paprika. Počas tejto doby je cesnak rozdrvený a akonáhle sú výrobky z polievky hotové, pridá sa doň spolu s octom a soľou. Nakoniec sa z vajec urobí zmes, ktorá sa ochutí čiernym korením a vleje sa do polievky.
Odporúča:
Rýchle špeciality S Mletým Mäsom
Z mletého mäsa môžete pripraviť vynikajúce špeciality, ktoré sú veľmi rýchle a nezaberú vám drahocenný čas, ktorý venujete svojim blízkym alebo sebe. Lenivý sarmis sa dajú ľahko pripraviť a sú veľmi chutné. Potrebné výrobky: 500 gramov mletého mäsa, pol šálky ryže, 1 cibuľa, pol hlávky kapusty, 2 vajcia, 2 lyžice ovsených vločiek, soľ a korenie podľa chuti, 1 lyžica múky, 2 lyžice paradajkovej pasty.
Tri Neodolateľné špeciality S Mletým Mäsom
Ak ste si kúpili mleté mäso a premýšľate, na čo by ste ho použili, najčastejšie by vám napadli štandardné jedlá, ako je Stephanie rolka, vyprážané fašírky alebo grilované kebaby, fašírky s bielou omáčkou, musaka, plnená paprika a nespočetné množstvo ďalších receptov, ktoré sú známe takmer každá gazdinka a zároveň ich už unavovalo ich pripravovanie.
Aromatické špeciality So šalviou
Kulinárske použitie šalvie alebo šalvie zaručuje vašim jedlám neuveriteľnú arómu, sviežosť a obohatenie o živiny. Ponúkame vám dva recepty so šalviou - obe jedlá sú mäsové a stávajú sa veľmi šťavnatými a chutnými. Ak chcete vytvoriť svoj prvý, potrebujete nasledujúce produkty:
Najlepšie 3 Najlepšie Tipy Na Stravu Za Rok
Všetci vieme, že dobrý spánok, dostatok vody, ovocia a zeleniny a pohyb robia zázraky pre naše telo a zdravie. Tu je však niekoľko veľmi čerstvých tipov na chudnutie pre rok 2016: 1. Jedzte bielkoviny pri každom jedle Mali by byť od 25 do 35 gramov, tvrdia odborníci na výživu.
Populárne Rodopské špeciality
Rodopská kuchyňa je známa ako jedna z najchutnejších kuchýň na Balkánskom polostrove. Inšpirovaný prírodou a kulinárskymi zručnosťami celých generácií sa vyznačuje zachovanými tradíciami a zvykmi typickými pre oblasť Rodopy. Tu sú niektoré z najslávnejších Rodopy recepty ktorá vás zaujme svojou jednoduchosťou a vynikajúcou chuťou.
