2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Po tom, čo bol trh v celej Európe zaplavený výrobkami, v ktorých sa hovädzie mäso nahradilo konským mäsom neznámeho pôvodu, sa objavuje nový škandál. Rozsiahla štúdia o rybích výrobkoch a pochúťkach ponúkaných v obchodoch v Rusku, západnej Európe a Amerike ukazuje, že 40% ponúkaných rýb nie je v súlade s etikou.
Rybí škandál, ktorý sa začal v Nemecku, sa dostal do Ruska. Zdravotnícke úrady v Rusku zistili pozoruhodné prípady nahradenia drahých a kvalitných rýb lacnejšími náprotivkami. Presná veľkosť náhrady ešte nemusí byť stanovená, aby bolo možné vypočítať približné škody, ktoré to spôsobilo na hospodárstve a vreckách spotrebiteľov.
Kontrola pôvodu a kvality rýb ponúkaných na trhoch s rybami v USA ukázala, že 40% produkcie bolo sfalšovaných. U niektorých druhov rýb, napríklad tuniakov, dosiahla náhrada druhov lacnejšími náhradami ersatz 90% skúmaného množstva.
Očakáva sa, že podobné odhalenia prinesú aj hromadné kontroly na hlavných európskych trhoch s rybami. Výsledky vzoriek DNA odobratých počas inšpekcií na konci marca 2013 stále čakajú.
Až keď budú údaje k dispozícii, bude možné s istotou povedať, koľko, v akom množstve a aký presný druh rýb sa predal s cieľom uviesť spotrebiteľov do omylu na troch hlavných trhoch - európskom, ruskom a americkom.
Viacerí odborníci vyjadrili obavy, že to nebude posledný škandál, ktorý bude mať dopad na potravinársky priemysel. V snahe dosiahnuť rýchly zisk má veľa bezohľadných výrobcov a obchodníkov tendenciu nakupovať a investovať do výroby surovín a výrobkov s nie tak dobrými dokladmi o pôvode.
Nahradenie hovädzieho mäsa konským mäsom a rybami - lacnejšími analógmi a druhmi, dokazuje, že výroba a obchod s potravinami nie sú dostatočne prísne kontrolované. Neregulované alebo zavádzajúce označené výrobky naznačujú, že veľké množstvá surovín na výrobu sú nejasného alebo pochybného pôvodu.
Zatiaľ čo problém nahradenia hovädzieho mäsa konským mäsom pri výrobe údenín a polotovarov sa týkal hlavne bezohľadného označovania vyrobených výrobkov, v prípade rýb sú veci oveľa vážnejšie.
Zdravie milovníkov rýb a výrobkov z nich môže byť činmi bezohľadných obchodníkov vážne ohrozené. Problém zďaleka nie je len finančný, často sa nelegálne predávajú ryby, ktoré sa predávajú nelegálne. Ak neexistuje žiadny dokument a záruka pôvodu rýb, potom neexistujú žiadne záruky pre zdravie spotrebiteľov.
Pripomeňme, že environmentálne organizácie už dlho upozorňujú na problém nelegálneho rybolovu delfínov v Japonskom zálive. Na niektorých miestach v krajine vychádzajúceho slnka sa morská voda často stáva arénou pre hromadný krvavý lov delfínov. Ich mäso sa predáva a nelegálne uvádza na trh v balení ako žraločie mäso, ktorého skutočná cena je oveľa nákladnejšia.
Rybí pytliaci sa často nechajú chytiť do vôd, ktoré sú zakázané na komerčný rybolov z dôvodu zistenej kontaminácie vody soľami ťažkých kovov, rádionuklidmi a inými toxickými znečisťujúcimi látkami. Takto ulovené ryby neprechádzajú povinnou veterinárnou kontrolou, čo znamená, že môžu byť kontaminované rôznymi mikróbmi a baktériami, napríklad salmonelou, vajíčkami červov a rôznymi parazitmi.
Odporúča:
Ktoré Sú Bulharské Superpotraviny, Ktoré Nahrádzajú Tie Svetové?
Trh je preplnený dovážanými výrobkami, známymi ako mimoriadne užitočné potraviny. Podľa odborníkov na výživu má však miestne ovocie a zelenina na náš organizmus oveľa priaznivejší vplyv ako zahraničné. Preto si mnohí našli ekvivalent takzvaných superpotravín a radi ich jedia.
Zdravé Fakty O Mäse, Ktoré Potrebujete Vedieť
1. Hovädzie mäso - je užitočný pre dospievajúcich; - zabraňuje vzniku anémie, pretože obsahuje vysoké percento železa; - pomáha nám udržiavať zdravé zuby; - pomáha nám udržiavať naše kosti zdravé; - zabraňuje vývoju rakovinových buniek;
Nové Zátky Nahrádzajú Zátky
Už dlho sa diskutuje o tom, ako je lepšie víno skladovať - s korkovým alebo skrutkovacím uzáverom. Tradicionalisti tvrdia, že najlepšie je fľaše vína uzavrieť korkom, pretože to najlepšie zachová arómu nápoja. Kritici korkov na druhej strane tvrdia, že skrutkové uzávery sú prospešnejšie pre životné prostredie a víno chutí rovnako s korkom alebo bez neho.
Výhody A škody Na Bravčovom Mäse
Súhlaste s tým, že mäso je pre ľudí nevyhnutné - obsahuje takmer všetky potrebné látky pre úplné a normálne fungovanie orgánov a systémov v našom tele. Výhody bravčového mäsa Bravčové mäso je ľahšie stráviteľný ako baranie mäso. Vedci a odborníci na výživu dokázali, že bravčové mäso je druhé v absorpcii žalúdkom a má priaznivý vplyv na tráviaci systém.
Top 8 Olejov, Ktoré Nahrádzajú Drahú Kozmetiku
Každá žena sníva o večnej kráse. Preto kozmetický priemysel každý rok zarába miliardy dolárov - od túžby žien vyzerať vždy upravene a krásne. Ale naši predkovia mali tajné vedomosti, ktoré im pomáhali vyzerať sviežo a mladistvo už pred vynálezom priemyselnej kozmetiky.
