Špenátový Koláč? Áno, ďakujem

Obsah:

Video: Špenátový Koláč? Áno, ďakujem

Video: Špenátový Koláč? Áno, ďakujem
Video: Cuketový krém s liškami 2024, Septembra
Špenátový Koláč? Áno, ďakujem
Špenátový Koláč? Áno, ďakujem
Anonim

Ak radi tvoríte svoje kulinárske diela iba s čerstvými výrobkami (nepoužívajte žiadne polotovary alebo dokonca mrazené výrobky), potom je najlepšia sezóna pripraviť mimoriadne chutné a ľahké špenátový koláč je presne … každú sezónu!

Pretože okrem jari, ktorá nám už klope na prah, by nám ponúkla aj ten najchutnejší a najčerstvejší špenát, aký k vrcholom špenátového koláča potrebujete. Špenát samozrejme nájdeme na trhu vo všetkých ročných obdobiach.

Sladký koláč so špenátovými vrcholmi

Pre klasický recept na príprava špenátových koláčov na koláč budete potrebovať 2 lyžičky. múka, asi 1,5 až 2 lyžičky. cukor, 1 lyžička. olej, 200 g čerstvého špenátu, 1 balíček prášku do pečiva a 1 alebo 2 vanilkové prášky.

Špenát je namočený vo vode asi 30 minút, očistený od stopiek a hrubších častí listov a veľmi dobre scedený.

Špenátový koláč
Špenátový koláč

Foto: Lucy

Z nej sa spolu s olejom pripraví pyré pomocou mixéra alebo kuchynského robota.

Vajcia rozšľaháme mixérom spolu s cukrom a vanilkou a všetko spolu zmiešame špenát a olej.

Posledným krokom je pridať múku preosiatu práškom do pečiva a pomocou drôtu alebo mixéra, ale na najnižšej úrovni špenátové cesto.

Nalejte ju do vymastenej a múkou vysypanej formy a pečte asi 30 minút vo vyhriatej 180-stupňovej rúre.

Po vychladnutí môžete hotové cesto nakrájať na 2 alebo 3 bochníky. To, ako sme povedali, je klasický recept na špenátový chlieb. Tortový krém je podľa vášho výberu

Slaný špenátový koláč

Slaný špenátový koláč
Slaný špenátový koláč

Foto: ANONYM

Tu vám však ponúkneme ešte ľahší recept, ktorý bude tiež zdravší, pretože je bez cukru a nepoužíva sa v ňom tradičná rafinovaná biela múka, ale múka z mletých ovsených otrúb.

Na tento nie tak populárny recept potrebujete asi 150 g špenátu (opäť namočený, očistený, umytý, scedený a roztlačený alebo nadrobno nasekaný), 4 lyžice. múka z mletých ovsených otrúb, 3 lyžice syra Philadelphia, 3 vajcia, 1 lyžička. prášok do pečiva, soľ a korenie podľa chuti.

To všetko sa naleje do misy a mieša sa s drôtom, kým sa ingrediencie nezmiešajú. Takto pripravené cesto sa pečie rovnakým spôsobom, ako je popísané vyššie, ale asi 15 minút.

Ako vidíte, druhý recept na špenátový koláč sa pripravuje oveľa ľahšie, ale všimnite si, že kvôli prítomnosti soli a korenia podľa chuti je vhodný iba na prípravu slaných koláčov.

Ideálne produkty, do ktorých môžete „implementovať“ špenátové marshmallows, sú mascarpone, smotana, údený losos, olivy atď. Otázka voľby a vkusu!

Odporúča: